Matawama.com Arme riddere er en av de enkleste og mest populære rettene i verden
Introduksjon
Bearnaise saus er en av de mest populære sausene i verden. Denne smakfulle sausen er kjent for å komplimentere kjøttretter og er perfekt for å gjøre en vanlig hjemmelaget middag mer spesiell. Men for de som lider av løkallergi eller sensitivitet, kan det være utfordrende å finne en løkfri bearneise saus oppskrift. I denne artikkelen vil vi presentere deg med fem forskjellige bearneise saus oppskrifter, uten løk, som garantert vil begeistre smaksløkene dine.
Ingredienser som må forberedes
Før du begynner å lage bearneise sausen, er det viktig å ha alle ingrediensene klare. Sørg for at du har følgende ingredienser klare:- 3 eggeplommer- 200 g smør- 2 ss estragoneddik- 2 ss vann- En klype salt- En klype pepper
Hvordan å lage den
1. Smelt smøret i en kjele og la det avkjøle seg litt2. Pisk eggeplommene i en kjele sammen med vann og eddik3. Sett kjelen på middels varme og pisk til det er godt blandet4. Når blandingen er varm, tilsett smøret gradvis mens du stadig pisker5. Fortsett å piske til du har en jevn og fyldig saus6. Smak til med salt og pepper
Hvordan å presentere den tiltalende
Bearnaise saus er perfekt for å servere med kjøtt og fisk. Når du har laget sausen, kan du helle den over biff eller laksefilet. Du kan også servere den som en siderett i en egen sauskrukke. For ekstra smak, kan du pynte tallerkenen med litt hakket estragon.
Tilleggstips om Bearnaise saus oppskrift uten løk
– For å lage en sunnere versjon av bearneise saus, kan du erstatte smøret med olivenolje eller en blanding av olivenolje og smør.- Hvis du vil at sausen skal være enda fyldigere, kan du tilsette en spiseskje fløte.- For å lage sausen litt mer krydret, kan du tilsette litt cayennepepper eller paprika.
Fordelene med Bearnaise saus oppskrift uten løk
– Bearneise saus kan bidra til å øke smaken og aromaen til kjøtt og fiskeretter.- Sausen er en flott kilde til sunne fettstoffer fra smør eller olivenolje.- Bearneise saus inneholder også estragon, som er kjent for å ha antioksidante egenskaper og kan hjelpe til med fordøyelsen.
Anbefalinger for Bearnaise saus oppskrift uten løk
Bearneise saus er en allsidig saus som kan gjøre enhver rett mer spesiell. Disse fem oppskriftene er perfekte for de som lider av løkallergi eller sensitivitet. Hver oppskrift gir et unikt preg og smak til sausen, så velg den som passer deg best og nyt din løkfrie bearneise saus.
