bearnaisesaus oppskrift uten melk

Introduksjon

Hei alle sammen! Velkommen til denne artikkelen om deilige oppskrifter på Bearnaise saus uten melk. I dag vil vi ta deg gjennom syv ulike oppskrifter som vil gi deg den perfekte smaken av Bearnaise uten å inkludere melk. Enten du har en melkeallergi eller bare ønsker å eksperimentere med nye smaker, vil disse oppskriftene definitivt imponere deg. Så la oss dykke rett inn og utforske denne spennende verdenen av Bearnaise saus uten melk!

Oppskrift 1: Klassisk Bearnaise saus uten melk

🌟 Denne oppskriften gir deg den autentiske smaken av Bearnaise saus, uten bruk av melk. Hver ingrediens er nøye utvalgt for å oppnå den rike og kremete konsistensen som er karakteristisk for denne sausen. Så la oss begynne med denne klassikeren!

Ingredienser:

Ingrediens Mengde
Eggeplomme 2 stykker
Smør (vegan) 200 gram
Eddik 1 ss
Skalottløk 1 stk (finhakket)
Estragon 2 ss (finhakket)
Sitronsaft 1 ss
Salt og pepper Etter smak

👉 Slik lager du Bearnaise sausen uten melk:

1. Smelt smøret i en kjele over lav varme.

2. I en annen kjele, bland eggeplomme og eddik godt sammen.

3. Plasser kjelen med eggeplomme og eddik over en større kjele med kokende vann (dobbelkjeleffekt) og visp kontinuerlig til blandingen tykner.

4. Ta kjelen av varmen og visp inn smøret i en tynn stråle, mens du fortsetter å vispe til sausen blir tykk og kremete.

5. Tilsett finhakket skalottløk, estragon og sitronsaft. Smak til med salt og pepper.

6. Rør godt sammen og la sausen hvile i noen minutter før servering.

7. Server den deilige Bearnaise sausen uten melk over biff, fisk eller annen favorittmat.

Denne oppskriften på Bearnaise saus uten melk vil definitivt tilfredsstille smaksløkene dine og gi deg den autentiske opplevelsen du leter etter.

Oppskrift 2: Vegansk Bearnaise saus uten melk

🌱 Hvis du er veganer eller foretrekker å spise plantebasert, vil denne oppskriften på vegansk Bearnaise saus uten melk være perfekt for deg. Den kombinerer plantebaserte ingredienser for å gi deg den samme fantastiske smaken av Bearnaise, uten bruk av dyreprodukter.

Ingredienser:

Ingrediens Mengde
Soyamelk 1 kopp
Olivenolje 1/4 kopp
Eddik 1 ss
Skalottløk 1 stk (finhakket)
Estragon 2 ss (finhakket)
Sitronsaft 1 ss
Vegetabilsk buljong 1 terning
Maizenna 1 ss (blandet med litt vann)
Salt og pepper Etter smak

👉 Slik lager du vegansk Bearnaise saus uten melk:

1. Varm olivenolje i en kjele over middels varme.

2. Tilsett finhakket skalottløk og estragon, og stek til løken er myk og gylden.

3. Tilsett soyamelk, eddik, sitronsaft og vegetabilsk buljongterning. Rør godt sammen.

4. La sausen småkoke i noen minutter, slik at smakene blander seg godt.

5. Tilsett maizenna-blandingen for å tykne sausen. Rør godt sammen og kok i noen minutter til sausen tykner.

6. Smak til med salt og pepper etter behov.

7. Server den veganske Bearnaise sausen uten melk over grønnsaker, tofu eller andre veganske retter.

Denne veganske Bearnaise sausen uten melk vil gi deg den samme deilige smaken som den tradisjonelle versjonen, og passer perfekt for veganere og de som ønsker å utforske plantebaserte alternativer.

Oppskrift 3: Laktosefri Bearnaise saus uten melk

🥛 For de som lider av laktoseintoleranse, kan Bearnaise saus være en utfordring å nyte på grunn av melken den vanligvis inneholder. Men fortvil ikke! Vi har en deilig oppskrift på laktosefri Bearnaise saus uten melk som vil tillate deg å nyte denne klassikeren uten ubehagelige bivirkninger.

Ingredienser:

Ingrediens Mengde
Laktosefri margarin 150 gram
Eggeplomme 2 stykker
Laktosefri fløte 1/2 kopp
Eddik 1 ss
Skalottløk 1 stk (finhakket)
Estragon 2 ss (finhakket)
Sitronsaft 1 ss
Salt og pepper Etter smak

👉 Slik lager du laktosefri Bearnaise saus uten melk:

1. Smelt laktosefri margarin i en kjele over lav varme.

2. I en annen kjele, bland eggeplomme og laktosefri fløte godt sammen.

3. Tilsett eddik og laktosefri margarin i eggeplomme- og fløteblandingen. Rør godt sammen.

4. Plasser kjelen med blandingen over en større kjele med kokende vann (dobbelkjeleffekt) og visp kontinuerlig til sausen tykner.

5. Ta kjelen av varmen og visp inn finhakket skalottløk, estragon og sitronsaft. Smak til med salt og pepper.

6. Rør godt sammen og la sausen hvile i noen minutter før servering.

7. Server den laktosefrie Bearnaise sausen uten melk over dine favorittretter.

Denne oppskriften på laktosefri Bearnaise saus uten melk vil tillate deg å nyte den klassiske smaken uten ubehagelige bivirkninger. Så hvorfor ikke prøve det ut i dag?

Oppskrift 4: Glutenfri Bearnaise saus uten melk

🌾 Hvis du har cøliaki eller følger en glutenfri diett, kan det være utfordrende å finne Bearnaise saus som er trygg å spise. Men ikke bekymre deg, vi har en fantastisk oppskrift på glutenfri Bearnaise saus uten melk som vil gi deg den klassiske smaken uten å utløse noen cøliaki-symptomer.

Ingredienser:

Ingrediens Mengde
Laktosefri margarin 150 gram
Eggeplomme 2 stykker
Laktosefri fløte 1/2 kopp
Glutenfri sennep 1 ss
Skalottløk 1 stk (finhakket)
Estragon 2 ss (finhakket)
Sitronsaft 1 ss
Glutenfri melblanding 1 ss
Salt og pepper Etter smak

👉 Slik lager du glutenfri Bearnaise saus uten melk:

1. Smelt laktosefri margarin i en kjele over lav varme.

2. I en annen kjele, bland eggeplomme og laktosefri fløte godt sammen.

3. Tilsett laktosefri margarin i eggeplomme- og fløteblandingen. Rør godt sammen.

4. Plasser kjelen med blandingen over en større kjele med kokende vann (dobbelkjeleffekt) og visp kontinuerlig til sausen tykner.

5. Ta kjelen av varmen og visp inn finhakket skalottløk, estragon, sennep og sitronsaft. Smak til med salt og pepper.

6. Rør godt sammen og la sausen hvile i noen minutter før servering.

7. Server den glutenfrie Bearnaise sausen uten melk over grillede grønnsaker, kylling eller annen favorittmat.

Denne glutenfrie Bearnaise sausen uten melk vil tillate deg å nyte den klassiske smaken uten noen bekymringer knyttet til cøliaki. Prøv den i dag og nyt smaken!

Oppskrift 5: Bearnaise saus uten melk og egg

🥚🥛 Hvis du har både en melkeallergi og et eggintoleranse, kan det virke utfordrende å finne en oppskrift på Bearnaise saus som passer for deg. Men vær ikke bekymret, vi har en fantastisk oppskrift som gir deg den deilige smaken av Bearnaise uten bruk av melk eller egg.

Ingredienser:

Ingrediens Mengde
Vegetabilsk buljong 1 terning
Vegetabilsk fløte 1/2 kopp
Olivenolje 1/4 kopp
Eddik 1 ss
Skalottløk 1 stk (finhakket)
Estragon 2 ss (finhakket)
Sitronsaft 1 ss
Maizenna 1 ss (blandet med litt vann)
Salt og pepper Etter smak

👉 Slik lager du Bearnaise saus uten melk og egg:

1. Oppløs vegetabilsk buljong i varmt vann etter instruksjonene på pakken.

2. I en kjele, varm opp vegetabilsk fl

Related video of 7 Oppskrifter på Bearnaise saus uten melk