bearnaisesaus oppskrift tv2

Introduksjon

Bearnaise saus er en klassisk fransk saus som er kjent for å være en smakfull følgesvenn til biff og annet kjøtt. TV2 har noen fantastiske oppskrifter på bearneis saus som vil få enhver smaksløk til å danse. I denne artikkelen vil vi dele fem forskjellige bearneis saus oppskrifter som du kan prøve hjemme.

Ingredienser som må forberedes

For å lage disse bearneis sausene, trenger du følgende ingredienser:

• 3 eggeplommer
• 1 ss hvitvinseddik
• 1 ss vann
• 2 ss hakket fersk estragon
• 1 ss hakket fersk timian
• 250 g usaltet smør
• 1/4 ts salt
• 1/4 ts pepper

Sørg for å ha alle ingrediensene klare før du begynner å lage sausen.

Hvordan å lage den

Følg disse trinnene for å lage bearneis saus:

1. Pisk eggeplommene sammen med hvitvinseddik og vann i en bolle.
2. Sett bollen over en kjele med kokende vann (bollen skal ikke berøre vannet) og visp til blandingen tykner.
3. Ta bollen av varmen og tilsett hakket estragon og timian. Rør godt.
4. Smelt smøret i en kjele, og la det avkjøles litt.
5. Tilsett smøret i bollen med eggeblandingen, mens du visper kontinuerlig. Sausen skal bli tykk.
6. Tilsett salt og pepper, og rør igjen.

Vær forsiktig når du lager sausen, og pass på at du ikke overoppheter eggeplommene, ellers kan du ende opp med eggerøre i stedet for saus.

Hvordan å presentere den tiltalende

Bearnaise saus passer godt til biff og annet kjøtt, men den kan også brukes som dip til grønnsaker eller poteter. For en tiltalende presentasjon kan du servere sausen i en liten bolle eller krukke på bordet, slik at gjestene dine kan forsyne seg selv. Du kan også drysse litt hakket estragon over sausen for å gi den en friskere smak og for å gjøre den enda mer tiltalende.

Tilleggstips om bearneis saus oppskrift TV2

Her er noen tilleggstips som kan hjelpe deg med å gjøre din bearneis saus enda bedre:

• Hvis du vil gjøre sausen litt sunnere, kan du erstatte smøret med olivenolje. Dette vil gi sausen en annen smak, men den vil fortsatt være deilig.
• Hvis sausen blir for tykk, kan du legge til noen dråper sitronsaft eller litt vann for å tynne den ut.
• Hvis du ikke liker estragon eller timian, kan du bruke andre urter i stedet. Dill og basilikum fungerer også bra i bearneis saus.
• Hvis du vil gjøre sausen litt sterkere, kan du tilsette litt dijonsennep eller cayennepepper.

Fordelene med bearneis saus oppskrift TV2

Bearnaise saus er en deilig og smakfull følgesvenn til biff og annet kjøtt. Hvis du bruker TV2’s bearneis saus oppskrift, vil du ha en enkel og pålitelig oppskrift som gir deg en perfekt saus hver gang. Oppskriften er enkel å følge og krever ikke mye tid eller innsats, noe som gjør den til et flott valg for travle dager eller når du ønsker å imponere gjestene dine.

Anbefalinger for bearneis saus oppskrift TV2

Vi anbefaler på det sterkeste å prøve TV2’s bearneis saus oppskrift hjemme. Den er enkel å følge og gir deg en deilig saus som vil gjøre ethvert måltid til en spesiell anledning. Vi vil også anbefale å eksperimentere med ulike urter og smaker for å finne din egen favoritt bearneis saus oppskrift.

Related video of 5 deilige bearneis saus oppskrifter fra TV2