Matawama.com Arme riddere er en av de enkleste og mest populære rettene i verden
Introduksjon
Bearnaise saus er en klassisk fransk saus som er en favoritt blant mange mennesker. Det er veldig allsidig og kan brukes til mange forskjellige retter. Men hva er den beste oppskriften for denne sausen? Vi har funnet de fem beste bearneise saus oppskriftene fra Lise Finckenhagen, og vi vil dele disse med deg. Disse oppskriftene vil hjelpe deg å lage den perfekte sausen hver gang, så følg med.
Ingredienser som må forberedes
Før du starter på noen av disse sausoppskriftene, er det viktig å huske på at bearneise saus krever følgende ingredienser: eggeplommer, smør, estragon, eddik, sjalottløk, salt og pepper. Det er også godt å ha en kjele, en visp og en skål for å lage sausen.
Hvordan å lage den
Her er de fem beste bearneise saus oppskriftene fra Lise Finckenhagen:
1. Klassisk Bearnaise
For å lage denne klassiske oppskriften trenger du først å hakke opp sjalottløken og estragonen. Deretter kan du varme opp en kjele med vann over middels varme og tilsett eddiken, sjalottløken og estragonen. La dette koke i noen minutter før du sier av vannet og lar det avkjøles. Til slutt, tilsett eggeplommene og smøret i en skål og visp det hele sammen. Deretter, tilsett blandingen av løk og estragon, og visp igjen til det er godt blandet. Server sausen med din favorittrett.
2. Enkel Bearnaise
Denne oppskriften er litt enklere enn den klassiske, men like fullt velsmakende. For å lage denne, smelter du først smøret i en kjele. Deretter, tilsett eggeplommene og visp dem sammen til de er godt blandet. Til slutt, tilsett estragon, eddik, salt og pepper, og visp igjen til alt er godt blandet. Server med din favorittrett.
3. Bearnaise med rødvinseddik
Denne oppskriften legger til en litt annen smak på den klassiske bearneise sausen. For å lage denne, begynn med å varme opp en kjele med vann over middels varme og tilsett rødvinseddiken, sjalottløken og estragonen. La dette koke i noen minutter før du siler av væsken og lar den avkjøles. Til slutt, tilsett eggeplommene og smøret i en skål og visp det hele sammen. Deretter, tilsett blandingen av eddik, løk og estragon, og visp igjen til alt er godt blandet. Server med din favorittrett.
4. Bearnaise med persille
Denne oppskriften legger til en liten twist på den klassiske bearneise sausen ved å bruke persille. For å lage denne, begynn med å hakke opp persille og estragon. Deretter kan du varme opp en kjele med vann over middels varme og tilsett eddiken, sjalottløken, persille og estragon. La dette koke i noen minutter før du sier av vannet og lar det avkjøles. Til slutt, tilsett eggeplommene og smøret i en skål og visp det hele sammen. Deretter, tilsett blandingen av løk og urter, og visp igjen til alt er godt blandet. Server med din favorittrett.
5. Bearnaise med dijonsennep
Denne oppskriften legger til en smak av dijonsennep for å gi sausen en litt mer krydret smak. For å lage denne, smelter du først smøret i en kjele. Deretter, tilsett eggeplommene og visp dem sammen til de er godt blandet. Til slutt, tilsett estragon, eddik, dijonsennep, salt og pepper, og visp igjen til alt er godt blandet. Server med din favorittrett.
Hvordan å presentere den tiltalende
For å presentere en herlig saus, er det viktig å ha den riktig oppbevart. Du kan for eksempel bruke en glasskrukke eller en sauskanne. Du kan også pynte fatet med litt frisk estragon og kanskje noen urter som persille eller gressløk. Dette vil gi sausen din et estetisk utseende som vil gjøre den mer tiltalende for øyet.
Tilleggstips
Når du lager bearneise saus, er det noen viktige ting å huske på:- Pass på at temperaturen på smøret ikke er for høy, da dette kan ødelegge sausen.- Ikke la sausen koke for lenge, da dette kan få eggeplommene til å skille seg.- Vær forsiktig med å tilsette eddik, da dette kan redusere sausens tykkelse.- Husk å smake på sausen mens du lager den, slik at du kan justere smaken etter dine preferanser.
Fordeler med bearneise saus oppskrift lise finckenhagen
Bearneise saus er en fantastisk saus som passer til mange forskjellige retter. Den kan brukes til kjøtt, grønnsaker, fisk og mye mer. Ved å bruke Lise Finckenhagens oppskrifter, vil du kunne lage den perfekte sausen hver gang. Disse oppskriftene er enkle å følge og gir deg en garantert suksess hver gang du prøver dem ut.
Anbefalinger for bearneise saus oppskrift lise finckenhagen
Vi vil definitivt anbefale å prøve ut Lise Finckenhagens bearneise saus oppskrifter. Disse er enkle å følge og gir deg den perfekte sausen hver gang. De forskjellige oppskriftene gir deg også muligheten til å legge til litt variasjon i smaken, noe som kan være veldig gøy. Prøv ut disse oppskriftene i dag, og vi er sikre på at du ikke vil bli skuffet.
