Matawama.com Arme riddere er en av de enkleste og mest populære rettene i verden
Introduksjon
Pinnekjøtt er en deilig norsk tradisjonell matrett som er spesielt populær rundt juletider. Det er en rett laget av saltet og tørket lamme- eller fårekjøtt. Det serveres vanligvis med poteter, kålrotstappe og gode sauser som gir retten det ekstra piffet. I denne artikkelen vil vi presentere fem forskjellige pinnekjøtt saus oppskrifter som vil gi deg den perfekte smaken til ditt pinnekjøtt.
Ingredienser som må forberedes
Før du begynner å lage pinnekjøtt sausene, er det viktig å ha alle ingrediensene klare. De mest vanlige ingrediensene for pinnekjøtt sausene er sjalottløk, crème fraîche, soyasaus, fløte, sukker og sennep.
Hvordan å lage pinnekjøtt saus
Her er fem deilige oppskrifter på pinnekjøtt sauser:
1. Kremet sjalottløk saus
Denne sausen er veldig enkel å lage. Du trenger bare å steke finhakket sjalottløk i en smørklatt, tilsett så 2 dl fløte og la den koke i noen minutter. Smak til med salt og pepper. Denne sausen passer perfekt med pinnekjøtt og andre kjøttretter.
2. Crème fraîche og sennep saus
For å lage denne sausen, trenger du å blande 2 dl crème fraîche sammen med 1 ss sennep. Smak til med salt og pepper. Denne sausen gir en fin syrlighet til den salte smaken av pinnekjøttet.
3. Soyasaus og sukker saus
Bland 1 dl soyasaus og 1 dl sukker sammen i en kjele og la det småkoke i 10 minutter. Denne sausen gir en fantastisk søt smak som passer godt sammen med pinnekjøttet.
4. Béarnaise saus
Béarnaise sausen er en klassisk saus som passer perfekt til pinnekjøttet. For å lage denne sausen, trenger du egg, estragon, sjalottløk og smør. Det finnes mange oppskrifter på nettet som du kan bruke.
5. Rømme og krydder saus
For å lage denne sausen, blander du 2 dl rømme sammen med 1 ss sukker og krydder etter smak (f.eks. timian, rosmarin eller persille). Smak til med salt og pepper. Denne sausen gir en fin balanse mellom det salte og det søte.
Hvordan å presentere det tiltalende
Når du har laget den deilige pinnekjøtt sausen, er det viktig å presentere den tiltalende. En fin måte å gjøre dette på er å helle sausen over det ferdige pinnekjøttet i en dyp tallerken. Pynt med litt fersk timian eller persille. Server sausen på siden, slik at gjestene kan ta så mye de ønsker.
Tilleggstips om pinnekjøtt saus oppskrift
Her er noen tilleggstips du kan huske på når du lager pinnekjøtt sausene: – Hvis du vil ha en tynnere saus, kan du tilsette litt melk eller vann.- Prøv å eksperimentere med forskjellige krydder for å gi sausen din en ekstra smak. – Hvis du vil ha en enda sunnere saus, kan du prøve å bruke vegetabilsk fløte eller rømme.
Fordeler med pinnekjøtt saus oppskrift
Pinnekjøtt sausene gir en fantastisk smaksopplevelse som vil gjøre hvert måltid ekstra spesielt. Sausene gir også en fin balanse mellom det salte og det søte, og gir deg en deilig følelse av å være mett og tilfredsstilt.
Anbefalinger for pinnekjøtt saus oppskrift
Uansett hvilken pinnekjøtt saus oppskrift du velger å prøve, vil du ikke bli skuffet. Disse oppskriftene er enkle å følge og resultatet vil bli deilig og tiltalende. Prøv å eksperimentere med forskjellige sauser for å finne din favoritt. Husk å alltid være kreativ og ha det gøy på kjøkkenet!
