Matawama.com Arme riddere er en av de enkleste og mest populære rettene i verden
Introduksjon
Kimchi er en tradisjonell koreansk rett laget av fermenterte grønnsaker og vanligvis serveres som en siderett. Den har en sterk og krydret smak, og er rik på probiotika som er gunstig for fordøyelsen. Her er de fem beste oppskriftene for kimchi som du kan prøve hjemme!
Ingredienser som må forberedes
For alle oppskriftene trenger du følgende ingredienser:- 1 stor kinakål- 1 kopp grovt havsalt- 1 kopp vann- 1 ss fiskesaus- 1 ss sukker- 1 stor løk, finhakket- 6 fedd hvitløk, finhakket- 1 ss fersk ingefær, finhakket- 1/4 kopp røde chili flak- 2 ss risvineddik- 2 ss sesamolje
Hvordan å lage den
1. Del kinakålen i to på langs, og fjern stilkene. Skjær kålen i 2-3 cm store biter.2. Dryss grovt havsalt mellom bladene og la den stå i en time for å mykne.3. Skyll kålen godt i rennende vann for å fjerne saltet.4. Bland sammen vann, fiskesaus, sukker, løk, hvitløk, ingefær, chili flak, risvineddik og sesamolje i en stor bolle.5. Legg kålen i blandingen, og bruk hendene til å massere sausen inn i bladene.6. Legg kålen og sausen i et stort glass eller en plastbeholder med lokk, og la det stå i romtemperatur i 1-2 dager.7. Sett kimchien i kjøleskapet, og den vil modne videre over tid.
Hvordan å presentere den tiltalende
Kimchi er en allsidig siderett som passer til mange forskjellige retter. Prøv å servere den som en topping på risboller eller nudler, på toppen av en salat eller i en sandwich. Du kan også lage kimchi-pannekaker eller kimchi-stekt ris for en ekstra spennende smak.
Tilleggstips om “beste oppskrift kimchi”
– Jo lengre kimchien fermenterer, jo mer krydret og sur vil den bli.- Prøv å variere grønnsakene du bruker i kimchien. Du kan bruke gulrot, reddik eller andre kålsorter som bok choy eller savoykål.- Hvis du liker mindre krydret kimchi, kan du bruke mindre chili flak eller fjerne dem helt.- For en vegan versjon, kan du erstatte fiskesaus med soyasaus eller tamari saus.
Fordelene med “beste oppskrift kimchi”
Kimchi er ikke bare deilig, men også bra for helsen din. Den er rik på probiotika som fremmer fordøyelsen og styrker immunforsvaret. Kimchi inneholder også antioksidanter som kan beskytte mot celleskader og forhindre kroniske sykdommer som hjertesykdom og kreft.
Anbefalinger for “beste oppskrift kimchi”
Prøv alle de fem oppskriftene og velg din favoritt! Kimchi er en enkel og sunn måte å legge til smak og næringsstoffer til dine måltider. Du vil ikke angre på å prøve å lage din egen kimchi hjemme. Lykke til!
