asiatisk pannekaker oppskrift

Introduksjon

Asiatisk mat har blitt utrolig populært over hele verden, og det er ikke vanskelig å forstå hvorfor. Med et bredt utvalg av smaker og krydder, er asiatisk mat alltid en spennende og smaksrik opplevelse. En av de mest populære rettene er asiatiske pannekaker. Disse pannekakene finnes i mange forskjellige varianter, og i denne artikkelen vil vi dele fem deilige oppskrifter som du kan prøve hjemme.

Ingredienser som må forberedes

Før du begynner å lage pannekakene, må du sørge for at du har alle ingrediensene klare. Her er en liste over hva du trenger:

Oppskrift 1: Kinesiske vårrullpannekaker

– 2 kopper hvetemel
– 1/2 kopp varmt vann
– 1/2 kopp kaldt vann
– 2 ss olje
– Salt
– 2 kopper kuttet grønnsaker (gulrot, kål, purreløk og bambusskudd)
– 1/2 kopp kylling eller svinekjøtt, hakket
– Saus etter smak (soya saus, hoisin saus, eller søt chili saus)

Oppskrift 2: Japanske okonomiyaki pannekaker

– 2 kopper hvetemel
– 1 1/2 kopp vann
– 2 egg
– 1 kopp kål, hakket
– 1/2 kopp grønn løk, hakket
– 1/2 kopp kamskjell eller reker, hakket
– 1 ss olje
– Saus etter smak (okonomiyaki saus, eller worcestershire saus)

Oppskrift 3: Koreansk pajeon pannekaker

– 1 kopp hvetemel
– 1 kopp vann
– 1 egg
– 1/2 kopp vårløk, hakket
– 1/2 kopp kimchi, hakket
– 1/2 kopp reker eller kamskjell, hakket
– 1 ss sesamolje
– Saus etter smak (soya saus, eller ssamjang saus)

Oppskrift 4: Thai pandanpannekaker

– 1 kopp ris mel
– 1/2 kopp kokosmelk
– 1/2 kopp sukker
– 1/4 kopp vann
– 1/4 kopp pandan blad pasta
– Fylling etter smak (søt kokos eller peanøtt)

Oppskrift 5: Vietnamesiske Bánh xèo pannekaker

– 1 kopp ris mel
– 1 1/2 kopp kokosmelk
– 1/2 kopp vann
– 1 egg
– 1/2 kopp reker, hakket
– 1/2 kopp sprøstekt svinekjøtt, hakket
– 1/2 kopp bønnespirer
– 1/2 kopp vårløk, hakket
– Saus etter smak (fiskesaus, hoisin saus eller søt chili saus)

Hvordan å lage den

Nå som du har ingrediensene klare, er det på tide å lage pannekakene. Her er hvordan du kan gjøre det:

Oppskrift 1: Kinesiske vårrullpannekaker

1. Sikt hvetemelet i en stor bolle og tilsett varmt vann. Rør sammen og tilsett kaldt vann og olje. Kna deigen til den er glatt og elastisk.
2. Dekk deigen med et fuktig håndkle og sett den til side i ca. 30 minutter.
3. Kutt grønnsakene og kjøttet i små biter.
4. Del deigen i små baller og kjevle dem ut til tynne runde lefser.
5. Stek lefsene i en stekepanne på middels varme til de er gyldne.
6. Legg grønnsaker og kjøtt på hver lefse og brett dem sammen.
7. Server med valgfri saus.

Oppskrift 2: Japanske okonomiyaki pannekaker

1. Bland mel, vann og egg i en stor bolle.
2. Tilsett kål, grønn løk og skalldyr.
3. Olje en stekepanne og hell i røren.
4. Stek på middels varme til pannekaken er gylden på begge sider.
5. Server med saus og eventuelt majones og tang.

Oppskrift 3: Koreansk pajeon pannekaker

1. Bland mel, vann og egg i en stor bolle.
2. Tilsett vårløk, kimchi og skalldyr.
3. Varm sesamolje i en stekepanne og hell i røren.
4. Stek på middels varme til pannekaken er gylden på begge sider.
5. Server med saus.

Oppskrift 4: Thai pandanpannekaker

1. Bland ris mel, sukker og vann i en stor bolle.
2. Tilsett kokosmelk og pandan blad pasta, og rør til alt er godt blandet.
3. Varm en stekepanne og smør den med litt olje.
4. Hell i røren og stek pannekaken på middels varme til den er gylden på begge sider.
5. Legg fyllet på den ene siden av pannekaken og brett den andre siden over.
6. Server med valgfritt påfyll.

Oppskrift 5: Vietnamesiske Bánh xèo pannekaker

1. Bland ris mel, kokosmelk og egg i en stor bolle.
2. Tilsett reker, svinekjøtt, bønnespirer og vårløk og rør godt.
3. Varm en stekepanne og smør den med litt olje.
4. Hell i røren og stek på middels varme til den er gylden på begge sider.
5. Legg fyllet på den ene siden av pannekaken og brett den andre siden over.
6. Server med valgfritt påfyll.

Hvordan å presentere den tiltalende

Presentasjonen av asiatisk pannekaker kan være like viktig som smaken. Her er noen tips for å presentere den tiltalende:- Legg pannekakene på en stor tallerken og pynt med friske urter som koriander eller basilikum.- Server ulike pannekaker på separate små tallerkener, og dekorere hver tallerken med en annen type saus.- Legg pannekakene på et fat omgitt av forskjellige garnityrer som stekte nøtter, korianderblader eller skiver med lime.- Legg små porsjoner av fyllet i separate skåler ved siden av pannekakene, og la gjestene lage sine egne pannekaker.

Tilleggstips om asiatisk pannekaker oppskrift

– For å få pannekakene til å bli ekstra sprø, kan du tilsette litt maizena eller ris mel i røren.- Hvis du ønsker å lage en vegetarisk versjon av pannekakene, kan du erstatte kjøttet med tofu eller sopp.- Pannekakene kan også være et flott alternativ for lunsj eller middag, og kan serveres med en side av ris eller nudler.

Fordeler med asiatisk pannekaker oppskrift

Asiatisk pannekaker oppskrift er en flott måte å utforske nye smaker og krydder. Her er noen av fordelene med å prøve denne retten:- Variasjon: Med fem forskjellige oppskrifter å velge mellom, kan du nyte en rekke forskjellige smaker og stiler av asiatisk pannekaker.- Sunne ingredienser: De fleste av disse oppskriftene inkluderer sunne ingredienser som grønnsaker, sjømat og glutenfritt mel.- Enkel å tilpasse: Med noen enkle justeringer kan du tilpasse oppskriftene til dine preferanser eller eventuelle kostholdsbehov.

Anbefalinger for asiatisk pannekaker oppskrift

Asiatisk pannekaker oppskrift er en flott måte å utforske asiatisk mat på. Her er noen anbefalinger for å prøve ut oppskriftene:- Inviter venner eller familie og ha en asiatisk pannekakerfest. La gjestene prøve de forskjellige oppskriftene og velge sin favoritt.- Lag pannekakene i en stor porsjon og oppbevar dem i kjøleskapet. De kan varmes opp igjen i en stekepanne eller i ovnen og er et flott alternativ til lunsj eller middag.- Prøv å lage dine egne versjoner av disse oppskriftene ved å eksperimentere med forskjellige ingredienser eller sauser.

Related video of 5 deilige asiatisk pannekaker oppskrifter