Matawama.com Arme riddere er en av de enkleste og mest populære rettene i verden
Introduksjon
Sweet chili saus er en smaksrik og allsidig saus som har blitt en favoritt for mange. Den er søt, spicy og fyldig på samme tid – perfekt til å gi litt ekstra smak til kjøtt, grønnsaker, ris og pasta. Her er 5 deilige oppskrifter på sweet chili saus som du kan lage hjemme.
Ingredienser som må forberedes
Før du begynner å lage sweet chili saus er det viktig å ha alle ingrediensene klare. Her er hva du trenger for å lage de 5 ulike sausene:
Saus 1: Klassisk sweet chili saus
– 1 kopp vann- 1 kopp sukker- 1 kopp eddik- 4 fedd hvitløk, finhakket- 3-4 røde chili, finhakket (avhengig av hvor sterkt du ønsker det)- 1 ss maisstivelse- 1 ss vann
Saus 2: Mango sweet chili saus
– 1 moden mango, skrelt og delt i biter- 1 rød chili, finhakket- 2 fedd hvitløk, finhakket- 2 ss sukker- 2 ss vann- 1 ss eddik- En klype salt
Saus 3: Honning og ingefær sweet chili saus
– 1/2 kopp honning- 1/4 kopp soyasaus- 1/4 kopp eddik- 1 ss ingefær, finhakket- 1 ss hvitløk, finhakket- 1/2 ss rød chili, finhakket
Saus 4: Sriracha og paprika sweet chili saus
– 1/2 kopp sriracha saus- 1/4 kopp honning- 1/4 kopp eddik- 1 ss paprikapulver- 1 ss hvitløk, finhakket- En klype salt
Saus 5: Ananas og jalapeno sweet chili saus
– 1 boks ananas i biter- 2 ss brunt sukker- 1 jalapeno, finhakket- 1 ss ketchup- 1 ss soyasaus- 1 ss eddik
Hvordan å lage den
Saus 1: Klassisk sweet chili saus
1. Bland sammen vann, sukker, eddik, hvitløk og chili i en kjele og varm opp over medium varme.2. Rør inn maisstivelse og vann i en bolle til det er godt blandet, og tilsett blandingen i kjelen.3. La sausen småkoke i 5-10 minutter, eller til den har tyknet og blitt sirupsaktig.
Saus 2: Mango sweet chili saus
1. Ha mango, rød chili, hvitløk, sukker, vann, eddik og salt i en blender eller food processor, og kjør til alt er jevnt og flytende.2. Sil sausen gjennom en finmasket sil for å fjerne eventuelle klumper.
Saus 3: Honning og ingefær sweet chili saus
1. Bland sammen alle ingrediensene i en kjele og varm opp over middels varme.2. La sausen småkoke i 5-10 minutter, eller til den har tyknet og blitt sirupsaktig.
Saus 4: Sriracha og paprika sweet chili saus
1. Bland sammen sriracha saus, honning, eddik, paprikapulver, hvitløk og salt i en kjele og varm opp over middels varme.2. La sausen småkoke i 5-10 minutter, eller til den har tyknet og blitt sirupsaktig.
Saus 5: Ananas og jalapeno sweet chili saus
1. Ha alle ingrediensene i en kjele og varm opp over middels varme.2. La sausen småkoke i 5-10 minutter, eller til den har tyknet og blitt sirupsaktig.
Hvordan å presentere den tiltalende
Sweet chili saus kan serveres på mange ulike måter. Her er noen forslag til hvordan du kan presentere sausen:- Bruk den som dip til kyllingvinger eller grønnsaker.- Ha den over ris eller nudler for å gi litt ekstra smak.- Bruk den som marinade til kjøtt eller tofu.- Server den ved siden av en smakfull salat eller sandwich.Husk å pynte med litt hakkede urter eller friske chili hvis du ønsker å gjøre presentasjonen ekstra tiltalende.
Tilleggstips om sweet chili saus oppskrift
– Sweet chili saus kan oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil 2 uker.- Hvis du ønsker en mildere saus, kan du fjerne frøene fra chilien før du tilsetter den.- Hvis du ønsker en sterkere saus, kan du tilsette mer chili eller chili olje.- Du kan eksperimentere med ulike typer frukt og grønnsaker for å lage dine egne unike varianter av sweet chili saus.
Fordeler med sweet chili saus oppskrift
Sweet chili saus er ikke bare deilig, men den har også noen helsefordeler. Chili inneholder stoffet capsaicin som kan hjelpe til med å regulere blodtrykket og øke forbrenningen. Sausen inneholder også ingefær som er kjent for sin antiinflammatoriske effekt.
Anbefalinger for sweet chili saus oppskrift
Hvis du er en fan av spicy mat og ønsker å legge til litt ekstra smak til måltidene dine, bør du definitivt prøve å lage din egen sweet chili saus. Prøv gjerne de 5 oppskriftene vi har delt her, eller eksperimentere med dine egne ingredienser for å lage en unik variant. Husk å være forsiktig når du håndterer chili, og bruk gjerne hansker for å unngå å få chili på hendene. Lykke til og nyt den deilige sausen!
