tom yum kung oppskrift

Introduksjon

Tom Yum Kung er en deilig, krydret suppe opprinnelig fra Thailand. Suppen er kjent for sin unike smak, som inneholder en blanding av lime, chili, sitrongress, fiskesaus og reker. Det er en perfekt rett for de som ønsker å utforske thailandsk mat og vil ha en eksplosjon av smaker på tungen. Her er fem forskjellige varianter av Tom Yum Kung som vil få deg til å bli forelsket i denne thailandske suppen.

Ingredienser som må forberedes

For å lage Tom Yum Kung trenger man følgende ingredienser:

• 10-12 store reker
• 1 kopp kyllingbuljong
• 1 kopp vann
• 1/4 kopp fiskesaus
• 2 ss sukker
• 1 lime, saft og skall
• 2 sitrongressstilker
• 2-3 kaffirlimeblad
• 2-3 røde chili
• 1/2 løk, hakket
• 1/2 kopp bok choy, hakket
• 1/4 kopp koriander, hakket

Hvordan å lage den

• Skrell reker og sett dem til side. Bruk skallene til å lage kyllingbuljong.
• Kutt sitrongresset i korte biter og korianderstilker i små biter. Knus kaffirlimebladene og de røde chiliene.
• Varm opp en kjele på middels varme og tilsett løken. Stek løken i 1-2 minutter, til den er myk og gjennomsiktig.
• Tilsett sitrongress, kaffirlime og chili og stek i 1-2 minutter til du kjenner duften.
• Tilsett kyllingbuljong, fiskesaus, sukker og vann i kjelen og la det småkoke i 5 minutter.
• Tilsett reker og bok choy. Kok i 3-5 minutter eller til reker blir rosa og bok choyen blir myk.
• Tilsett limejuice og koriander og rør godt sammen.
• Server og nyt!

Hvordan å presentere den tiltalende

Tom Yum Kung kan serveres varm eller kald, avhengig av smak og preferanse. For å gjøre presentasjonen enda mer tiltalende, kan du legge til noen små reker og en liten sitronkile på toppen av suppen. Du kan også pynte fatet med noen friske korianderblader og røde chili for en ekstra touch av farge og smak.

Tilleggstips om Tom Yum Kung Oppskrift

• For å gjøre retten enda sunnere, kan du legge til andre grønnsaker som bønneskudd, paprika, eller brokkoli.
• Hvis du er vegetarianer, kan du bruke tofu i stedet for reker eller kyllingbuljong.
• Hvis du ønsker en mildere smak, kan du bruke mindre chili eller fjerne frøene og ribbene fra innsiden av chilien.
• Hvis du ønsker en sterkere smak, kan du legge til mer limejuice eller fiskesaus.
• Tom Yum Kung kan også lages med andre typer sjømat som fisk eller blekksprut.

Fordeler med Tom Yum Kung Oppskrift og Anbefalinger

Tom Yum Kung er en sunn og næringsrik suppe som inneholder mange viktige næringsstoffer, inkludert proteiner og vitaminer. Suppen er også kjent for å ha helsefordeler som økt metabolisme og bedre fordøyelse. For å få mest mulig ut av denne deilige suppen, anbefales det å bruke ferske og kvalitetsingredienser, prøve forskjellige varianter og å spise den med ris eller nudler.

Related video of 5 Deilige Tom Yum Kung Oppskrifter for Eventyrlystne Kjøkkenentusiaster