Matawama.com Arme riddere er en av de enkleste og mest populære rettene i verden
Introduksjon
Thom kha gai suppe kommer fra Thailand og er en av de mest populære rettene. Den er kjent for sin rike smak og den er veldig enkel å tilberede. Det er en kremet og krydret suppe som er laget med kokosmelk, ingefær, sitrongress, limeblader og kylling. Her er fem forskjellige oppskrifter som vil få deg til å ønske mer.
Ingredienser som må forberedes
For hver oppskrift trenger du følgende ingredienser:
- 2 kopper kyllingkraft
- 2 kopper kokosmelk
- 1 kopp kyllingkjøtt, skåret i biter
- 2 cm ingefær, skrelt og hakket
- 2 sitrongressstilker, knust og hakket
- 4 limeblader
- 3 fedd hvitløk, hakket
- 2 ss fiskesaus
- 2 ts soyasaus
- 1 ts sukker
- 2 ss limejuice
- 2 små røde chili, hakket
- 1 kopp sopp, skåret i biter
- ¼ kopp hakket korianderblader
Hvordan å lage thom kha gai
Her er fem måter å lage thom kha gai på:
Oppskrift 1: Klassisk thom kha gai
1. Varm opp kyllingkraft i en stor kjele over middels varme. Tilsett ingefær, sitrongress og limeblader. La det småkoke i fem minutter.
2. Tilsett kokosmelk og kyllingbitene. La det koke i fem minutter.
3. Tilsett hvitløk, fiskesaus, soyasaus og sukker. Rør godt.
4. La det småkoke i 10-15 minutter til kyllingen er kokt.
5. Tilsett limejuice, chili og sopp. La det småkoke i ytterligere fem minutter.
6. Server med hakket korianderblader på toppen.
Oppskrift 2: Tom yum kha gai
1. Varm opp kyllingkraft i en stor kjele over middels varme. Tilsett ingefær, sitrongress og limeblader. La det småkoke i fem minutter.
2. Tilsett kokosmelk og kyllingbitene. La det koke i fem minutter.
3. Tilsett hvitløk, fiskesaus, soyasaus og sukker. Rør godt.
4. Tilsett tomater og la det småkoke i 10-15 minutter til kyllingen er kokt.
5. Tilsett limejuice, chili og sopp. La det småkoke i ytterligere fem minutter.
6. Server med hakket korianderblader på toppen.
Oppskrift 3: Laks kha gai
1. Varm opp kyllingkraft i en stor kjele over middels varme. Tilsett ingefær, sitrongress og limeblader. La det småkoke i fem minutter.
2. Tilsett kokosmelk og laks. La det koke i fem minutter.
3. Tilsett hvitløk, fiskesaus, soyasaus og sukker. Rør godt.
4. La det småkoke i 10-15 minutter til laksen er kokt.
5. Tilsett limejuice, chili og sopp. La det småkoke i ytterligere fem minutter.
6. Server med hakket korianderblader på toppen.
Oppskrift 4: Kjøttboller kha gai
1. Varm opp kyllingkraft i en stor kjele over middels varme. Tilsett ingefær, sitrongress og limeblader. La det småkoke i fem minutter.
2. Tilsett kokosmelk og kjøttboller. La det koke i fem minutter.
3. Tilsett hvitløk, fiskesaus, soyasaus og sukker. Rør godt.
4. La det småkoke i 10-15 minutter til kjøttbollene er kokt.
5. Tilsett limejuice, chili og sopp. La det småkoke i ytterligere fem minutter.
6. Server med hakket korianderblader på toppen.
Oppskrift 5: Vegetarisk kha gai
1. Varm opp kyllingkraft i en stor kjele over middels varme. Tilsett ingefær, sitrongress og limeblader. La det småkoke i fem minutter.
2. Tilsett kokosmelk og tofu. La det koke i fem minutter.
3. Tilsett hvitløk, soyasaus og sukker. Rør godt.
4. La det småkoke i 10-15 minutter til tofu er kokt.
5. Tilsett limejuice, chili og sopp. La det småkoke i ytterligere fem minutter.
6. Server med hakket korianderblader på toppen.
Hvordan å presentere den tiltalende
Her er noen tips om hvordan du kan presentere thom kha gai på en tiltalende måte:
- Server suppen i en bolle med hakket korianderblader på toppen.
- Tilsett noen chili og limejuice for å gi en sterkere smak.
- Garnér med noen limebåter for en frisk smak.
- Server suppen med risnudler eller ris for å gjøre den mer mettende.
- Pynt med noen ristede peanøtter for å gi en ekstra knasende tekstur.
Tilleggstips om thom kha gai oppskrift
Her er noen tilleggstips om thom kha gai oppskrift:
- Hvis du vil lage en sterkere suppe, kan du tilsette mer chili eller pepper.
- For en raskere tilberedning, kan du bruke en ferdiglaget kyllingkraft.
- Hvis du ønsker å gjøre suppen sunnere, kan du bytte ut kokosmelk med mandelmelk eller soyamelk.
- Hvis du ønsker en mer kremet suppe, kan du tilsette mer kokosmelk.
- Sørg for å fjerne limebladene før servering da de ikke er spiselige.
Fordelene med thom kha gai oppskrift
Her er noen fordeler med å spise thom kha gai suppe:
- Kokosmelk er rik på sunt fett som bidrar til å redusere risikoen for hjerte- og karsykdommer.
- Ingefær og sitrongress er fordøyelsesstøttende og kan hjelpe med fordøyelsesproblemer som kvalme og oppkast.
- Kyllingkjøtt er rikt på protein som gir deg energi og hjelper med å bygge muskler.
- Limejuice er en kilde til vitamin C som styrker immunforsvaret.
- Thom kha gai suppe er også en god kilde til jern, kalsium og fosfor.
Anbefalinger for thom kha gai oppskrift
Thom kha gai suppe er perfekt for når du ønsker noe varmt og krydret på en kald dag. Det er også en flott måte å utforske thailandsk matkultur på. Prøv en eller alle fem oppskriftene og nyt den kremete og krydret smaken av thom kha gai suppe.
Disse oppskriftene er også flotte for alle som ønsker å spise sunnere og lettere måltider. Du kan også tilpasse oppskriftene etter dine behov og preferanser. Prøv deg fram og finn din favoritt thom kha gai suppe oppskrift.
