Matawama.com Arme riddere er en av de enkleste og mest populære rettene i verden
Introduksjon
Tom Kha Gai Suppe er en tradisjonell thailandsk suppe som er laget med kokosmelk, limeblader, galangal, fiskesaus, sitrongress og kylling. Den er kjent for sin søte og krydrede smak som vil varme hjertet ditt, spesielt på en kald dag. Her er fem forskjellige oppskrift på Tom Kha Gai suppe som du kan prøve hjemme.
Ingredienser som må forberedes
Før du begynner å lage Tom Kha Gai suppe, må du ha ingrediensene klare. Du vil trenge: kyllingbryst, sopp, limeblader, fersk galangal, sitrongress, fiskesaus, koriander, kokosmelk og rød chili. Husk å vaske og skjære ingrediensene før du begynner å lage suppen.
Hvordan å lage det
Her er trinnene for å lage Tom Kha Gai suppe:
Oppskrift 1: Enkel Tom Kha Gai suppe
1. Varm opp 3 kopper vann i en stor kjele.
2. Tilsett 2 kopper kokosmelk og la det koke.
3. Tilsett 1 kopp kyllingbryst som er skåret i strimler.
4. Tilsett 1/2 kopp fersk sopp, 3 limeblader, 1 liten galangalrot som er skåret i små biter og 2 sitrongressstengler som er knust.
5. Rør godt og la det koke i 10 minutter, eller til kyllingen er kokt.
6. Tilsett 2 ss fiskesaus og rør godt.
7. Pynt med koriander og rød chili og server varmt.
Oppskrift 2: Tom Kha Gai suppe med karry
1. Varm opp 3 kopper vann i en stor kjele.
2. Tilsett 2 kopper kokosmelk og la det koke.
3. Tilsett 1 kopp kyllingbryst som er skåret i strimler.
4. Tilsett 1/2 kopp fersk sopp, 3 limeblader, 1 liten galangalrot som er skåret i små biter og 2 sitrongressstengler som er knust.
5. Tilsett 1 ts karrypulver og rør godt.
6. La det koke i 10 minutter, eller til kyllingen er kokt.
7. Tilsett 2 ss fiskesaus og rør godt.
8. Pynt med koriander og rød chili og server varmt.
Oppskrift 3: Tom Kha Gai suppe med reker
1. Varm opp 3 kopper vann i en stor kjele.
2. Tilsett 2 kopper kokosmelk og la det koke.
3. Tilsett 1 kopp reker.
4. Tilsett 1/2 kopp fersk sopp, 3 limeblader, 1 liten galangalrot som er skåret i små biter og 2 sitrongressstengler som er knust.
5. Rør godt og la det koke i 10 minutter, eller til rekene er kokt.
6. Tilsett 2 ss fiskesaus og rør godt.
7. Pynt med koriander og rød chili og server varmt.
Oppskrift 4: Tom Kha Gai suppe med risnudler
1. Kok risnudler etter anvisning på pakken.
2. Varm opp 3 kopper vann i en stor kjele.
3. Tilsett 2 kopper kokosmelk og la det koke.
4. Tilsett 1 kopp kyllingbryst som er skåret i strimler.
5. Tilsett 1/2 kopp fersk sopp, 3 limeblader, 1 liten galangalrot som er skåret i små biter og 2 sitrongressstengler som er knust.
6. Rør godt og la det koke i 10 minutter, eller til kyllingen er kokt.
7. Tilsett 2 ss fiskesaus og rør godt.
8. Tilsett de kokte risnudlene og rør godt.
9. Pynt med koriander og rød chili og server varmt.
Oppskrift 5: Tom Kha Gai suppe med squash
1. Varm opp 3 kopper vann i en stor kjele.
2. Tilsett 2 kopper kokosmelk og la det koke.
3. Tilsett 1 kopp kyllingbryst som er skåret i strimler.
4. Tilsett 1/2 kopp fersk squash, 3 limeblader, 1 liten galangalrot som er skåret i små biter og 2 sitrongressstengler som er knust.
5. Rør godt og la det koke i 10 minutter, eller til kyllingen er kokt.
6. Tilsett 2 ss fiskesaus og rør godt.
7. Pynt med koriander og rød chili og server varmt.
Hvordan å presentere tiltalende
Tom Kha Gai suppe kan serveres med ris eller brød. For en mer autentisk thailandsk opplevelse, server suppen i en bolle og pynt med koriander og rød chili. Du kan også legge til sprø grønnsaker som bønnespirer eller grønn løk på toppen av suppen.
Tilleggstips om Tom Kha Gai suppe oppskrift
Her er noen tilleggstips som kan hjelpe deg å lage den beste Tom Kha Gai suppen:
- Ikke bruk gamle limeblader, de gir suppen en dårlig smak
- Ikke kok suppen for lenge, da kan ingrediensene bli overkokte
- Ikke bruk for mye fiskesaus, da kan suppen bli salt
- Hvis du ikke finner galangal, kan du bruke ingefær i stedet
Fordeler med Tom Kha Gai suppe
Tom Kha Gai suppe har mange helsefordeler. Kokosmelk er rik på sunt fett og er bra for hjertet og hjernen. Sitrongress kan bidra til å senke kolesterolnivået og galangal er kjent for å ha antiinflammatoriske egenskaper. Kylling er også rik på protein, som er bra for muskelvekst og reparasjon.
Anbefalinger for Tom Kha Gai suppe
Tom Kha Gai suppe er en perfekt måte å varme opp kroppen din på en kald dag. Det er en enkel og deilig oppskrift som alle kan prøve hjemme. Hvis du vil ha en mer autentisk thailandsk opplevelse, kan du prøve å bruke fersk galangal og limeblader. Prøv en av disse fem forskjellige oppskriftene og nyt smaken av Thailand hjemme.
