tom kha suppe oppskrift

Baca Cepat show

Introduksjon:

Tom Kha Suppe er en av de mest populære thailandske rettene og er kjent for sin kremete, milde og aromatiske smak. Den består hovedsakelig av kokosmelk, limeblader, galangal og chili. Forberedelse av denne suppen er ganske enkelt og kan gjøres på bare noen få minutter. I denne artikkelen vil vi dele 5 forskjellige oppskrifter på Tom Kha Suppe som du kan prøve hjemme.

Ingredienser som må forberedes:

Til hver av disse 5 oppskriftene er det noen grunnleggende ingredienser som må forberedes på forhånd. Disse inkluderer:

1 boks med kokosmelk
2 kopper med kylling eller grønnsaksbuljong
1 kopp med sopp (for eksempel oyster, shiitake eller portobello)
1 kopp med kylling eller tofu
4 limeblader
1-2 stengler med sitrongress
2-3 fedd med hvitløk, hakket eller knust
1-2 ss fiskesaus
1 ss sukker
2-3 ss limesaft
2 ss olivenolje eller kokosnøttolje

Hvordan å lage det:

Nå som ingrediensene er forberedt, la oss gå gjennom hvordan du kan lage de forskjellige oppskriftene på Tom Kha Suppe.

Oppskrift 1: Enkel Tom Kha Suppe

For denne enkle oppskriften kan du følge disse trinnene:

Ha oljen i en dyp kasserolle og varm den opp over lav varme.
Tilsett hvitløk og sitrongress og la det surre i noen minutter til det blir mykt.
Tilsett kokosmelk, buljong, limeblader og sopp og la det koke i noen minutter til soppen blir myk.
Tilsett kylling eller tofu og la det koke i noen minutter til det er gjennomvarmt.
Tilsett fiskesaus, sukker og limesaft etter smak.
Server den varm.

Oppskrift 2: Krydret Tom Kha Suppe

For en litt krydret versjon, kan du følge disse trinnene:

Følg trinn 1 og 2 fra den enkle oppskriften.
Tilsett en halv teskje med rød chili pulver eller en fersk rød chili for ekstra krydder.
Tilsett kokosmelk, buljong, limeblader og sopp, og la det koke på medium varme i 5 minutter.
Tilsett kylling eller tofu og la det koke i noen minutter til det er gjennomvarmt.
Tilsett fiskesaus, sukker og limesaft etter smak.
Server den varm med en skje ris.

Oppskrift 3: Tom Kha Suppe med reker

Denne oppskriften kan du følge for en deilig Tom Kha Suppe med reker:

Følg trinn 1 og 2 fra den enkle oppskriften.
Tilsett 1 kopp med reker og la det koke i noen minutter.
Tilsett kokosmelk, buljong, limeblader og sopp og la det koke på medium varme i 5 minutter.
Tilsett fiskesaus, sukker og limesaft etter smak.
Server den varm med litt frisk koriander på toppen.

Oppskrift 4: Tom Kha Suppe med grønnsaker

Hvis du er vegetarianer eller vil prøve en vegetarisk versjon, kan du følge denne oppskriften:

Følg trinn 1 og 2 fra den enkle oppskriften.
Tilsett grønnsaker som for eksempel paprika, gulrot, sukkererter, broccoli og sopp, og la det koke på medium varme i 5 minutter.
Tilsett kokosmelk, buljong, limeblader og la det koke i noen minutter til grønnsakene blir myke.
Tilsett fiskesaus, sukker og limesaft etter smak.
Server den varm og nyt!

Oppskrift 5: Tom Kha Suppe med kyllingspyd

For en vri på den klassiske Tom Kha Suppe, kan du lage denne oppskriften:

Følg trinn 1 og 2 fra den enkle oppskriften.
Stek kyllingspyd i en panne eller grill dem.
Tilsett kokosmelk, buljong, limeblader og sopp og la det koke på medium varme i 5 minutter.
Tilsett kylling og la det koke i noen minutter til det er gjennomvarmt.
Tilsett fiskesaus, sukker og limesaft etter smak.
Server den varm med kyllingspyd på toppen.

Hvordan å presentere den tiltalende:

For å presentere Tom Kha Suppe tiltalende, kan du prøve å legge noen friske urter, som koriander, på toppen av suppen. Du kan også strø litt hakket rød chili eller paprika for litt ekstra krydder og farge. En annen måte å presentere de forskjellige oppskriftene er å servere dem i forskjellige bolle-størrelser og -farger. Dette vil legge til litt variasjon til presentasjonen.

Tilleggstips om “Tom Kha Suppe Oppskrift”

Du kan bruke andre typer kjøtt eller sjømat i stedet for kylling eller tofu, som biff eller reker.
Hvis du ikke har tilgang til sitrongress, kan du erstatte det med litt sitronsaft.
Prøv å lage en stor porsjon og fryse ned restene for senere bruk.
Hvis du vil ha en tykkere suppe, kan du tilsette litt maisstivelse eller potetmel til suppen.

Fordele med “Tom Kha Suppe Oppskrift”

Tom Kha Suppe har mange helsefordeler. Kokosmelk, som er en primær ingrediens i suppen, inneholder sunne fettsyrer og kan bidra til å øke kolesterolnivået. Limeblader er en rik kilde til antioksidanter og kan bidra til å holde immunforsvaret sunt. Sitrongress er kjent for å ha antibakterielle og antiinflammatoriske egenskaper og kan bidra til å bekjempe infeksjoner og betennelser. Sopp, grønnsaker og kjøtt gir næring og protein til kroppen.

Anbefalinger for “Tom Kha Suppe Oppskrift”

Vi anbefaler å prøve minst en av disse oppskriftene på Tom Kha Suppe. Du kan justere ingrediensene etter din smak og preferanser. Suppen er rask å lage, holder deg mett i lang tid og er perfekt for kalde dager. Prøv å eksperimentere med forskjellige ingredienser og serveringsmåter for å lage din egen signaturrett!