Matawama.com Arme riddere er en av de enkleste og mest populære rettene i verden
Introduksjon
Tom Yum-suppe er en populær thailandsk suppe som vanligvis serveres som forrett. Den kan være både sur, krydret og salt, avhengig av valg av ingredienser og krydder. Suppen har en unik smak som gir både en frisk og varm følelse i munnen. I denne artikkelen vil vi presentere fem delikate oppskrifter på Tom Yum suppe. Følg med og lag en spennende middag med en av disse oppskriftene!
Ingredienser som må forberedes
Før du kan lage suppen, trenger du å forberede ingredienser. Du kan endre oppskriften etter ditt smak og velge ingrediensene du liker. Her er noen generelle ingredienser som du bør ha tilgjengelig:- Kaffirlimeblader- Galangal (thailandsk ingefær)- Sitrongress- Chilipepper- Fiskesaus- Kyllingkraft eller vann- Sopp (f.eks. champignon eller shiitake)- Fersk koriander
Hvordan å lage den
Her er fem oppskrifter på Tom Yum suppe:
1. Klassisk Tom Yum suppe med reker
Dette er den klassiske Tom Yum suppen med reker som du kan finne på mange thailandske restauranter over hele verden. Ingredienser: – 600 ml kyllingkraft- 2 store kaffirlimeblader- 2 stilker sitrongress, kuttet i 2-3 cm lengder og knust- 3 skiver galangal (omtrent 2 cm lengde)- 6-10 ferske chilipepper- 1 ss fiskesaus- 1-2 ss limejuice- 8-10 store reker, skrelt og renset- 1/4 kopp skiver sopp- 2 ss hakket fersk korianderSlik gjør du: 1. Kok opp kyllingkraft i en stor gryte. Tilsett kaffirlimeblader, sitrongress, galangal og chilipepper. La det småkoke i 5 minutter. 2. Ha i reker og sopp i suppen og la det småkoke i ytterligere 2-3 minutter, eller til reker er rosa og gjennomkokt. 3. Tilsett fiskesaus og limejuice og rør godt.4. Smak til med mer limejuice eller fiskesaus om nødvendig. 5. Serveres med fersk koriander.
2. Vegetarisk Tom Yum suppe
Denne oppskriften på Tom Yum suppe er vegetarisk og kan tilpasses veganere ved å bytte ut fiskesaus med soyasaus.Ingredienser: – 600 ml grønnsakskraft- 2 store kaffirlimeblader- 2 stilker sitrongress, kuttet i 2-3 cm lengder og knust- 3 skiver galangal (omtrent 2 cm lengde)- 6-10 ferske chilipepper- 1 ss fiskesaus (kan byttes ut med soyasaus)- 1-2 ss limejuice- 1/4 kopp skiver sopp- 2 ss hakket fersk korianderSlik gjør du: 1. Kok opp grønnsakskraft i en stor gryte. Tilsett kaffirlimeblader, sitrongress, galangal og chilipepper. La det småkoke i 5 minutter. 2. Ha i sopp i suppen og la det småkoke i ytterligere 2-3 minutter. 3. Tilsett fiskesaus (eller soyasaus) og limejuice og rør godt.4. Smak til med mer limejuice eller fiskesaus (eller soyasaus) om nødvendig. 5. Serveres med fersk koriander.
3. Tom Yum suppe med kylling
Denne oppskriften på Tom Yum suppe er laget med kylling og gir en mildere smak. Ingredienser: – 600 ml kyllingkraft- 2 store kaffirlimeblader- 2 stilker sitrongress, kuttet i 2-3 cm lengder og knust- 3 skiver galangal (omtrent 2 cm lengde)- 6-10 ferske chilipepper- 1 ss fiskesaus- 1-2 ss limejuice- 200 g kyllingbryst, skjært i strimler- 1/4 kopp skiver sopp- 2 ss hakket fersk korianderSlik gjør du: 1. Kok opp kyllingkraft i en stor gryte. Tilsett kaffirlimeblader, sitrongress, galangal og chilipepper. La det småkoke i 5 minutter. 2. Ha i kyllingbryst og sopp i suppen og la det småkoke i ytterligere 2-3 minutter, eller til kyllingbryst er gjennomkokt. 3. Tilsett fiskesaus og limejuice og rør godt.4. Smak til med mer limejuice eller fiskesaus om nødvendig. 5. Serveres med fersk koriander.
4. Tom Yum suppe med biff og nudler
Denne oppskriften på Tom Yum suppe er en fullverdig måltid, perfekt for lunsj eller middag.Ingredienser: – 600 ml kyllingkraft- 2 store kaffirlimeblader- 2 stilker sitrongress, kuttet i 2-3 cm lengder og knust- 3 skiver galangal (omtrent 2 cm lengde)- 6-10 ferske chilipepper- 1 ss fiskesaus- 1-2 ss limejuice- 200 g biff, skjært i strimler- 1/4 kopp skiver sopp- 100 g nudler- 2 ss hakket fersk korianderSlik gjør du: 1. Kok opp kyllingkraft i en stor gryte. Tilsett kaffirlimeblader, sitrongress, galangal og chilipepper. La det småkoke i 5 minutter. 2. Ha i biff og sopp i suppen og la det småkoke i ytterligere 2-3 minutter, eller til biff er gjennomkokt. 3. Tilsett fiskesaus og limejuice og rør godt.4. Kok opp nudler i en separat gryte og avløp etter koking.5. Legg nudler i skål, topp med Tom Yum suppe og strø hakket fersk koriander over.
5. Tom Yum suppe med tofu
Denne oppskriften på Tom Yum suppe er vegetarian og er laget med tofu.Ingredienser: – 600 ml grønnsakskraft- 2 store kaffirlimeblader- 2 stilker sitrongress, kuttet i 2-3 cm lengder og knust- 3 skiver galangal (omtrent 2 cm lengde)- 6-10 ferske chilipepper- 1 ss soyasaus- 1-2 ss limejuice- 200 g silketofu, terninger- 1/4 kopp skiver sopp- 2 ss hakket fersk korianderSlik gjør du: 1. Kok opp grønnsakskraft i en stor gryte. Tilsett kaffirlimeblader, sitrongress, galangal og chilipepper. La det småkoke i 5 minutter. 2. Ha i tofu og sopp i suppen og la det småkoke i ytterligere 2-3 minutter. 3. Tilsett soyasaus og limejuice og rør godt.4. Smak til med mer limejuice eller soyasaus om nødvendig. 5. Serveres med fersk koriander.
Hvordan å presentere den tiltalende
Tom Yum suppe kan serveres i en bolle eller dyp tallerken. Tilsett skivede grønnsaker som for eksempel paprika, løk, gulrot eller bønnespirer for en ekstra crunch i suppen. Dryss over hakket koriander til pynt og tilsett et dryss med chiliolje for ekstra smak og dekorasjon.
Tilleggstips om “tom yum soup oppskrift”
– Hvis du vil ha en tynnere suppe, kan du legge til mer kraft eller vann.- Hvis du vil ha en sterkere suppe, kan du legge til mer chilipepper eller limejuice.- Du kan prøve å bytte ut kyllingkraft med sjømatkraft for en enda mer sjømataktig smak.- Du kan endre oppskriften etter dine ønsker og tilsette andre grønnsaker eller protein etter behov.
Fordeler med “tom yum soup oppskrift”
Tom Yum suppe har mange fordeler, som:- Det kan lindre forkjølelse og influensa symptomer på grunn av krydder og urter som brukes i oppskriften.- Det kan forbedre fordøyelsen på grunn av de betennelsesdempende egenskapene i ingefær og sitrongress.- Det kan øke immunforsvaret på grunn av antioksidanter i kaffirlimeblader og limejuice.- Det kan redusere stress og angst på grunn av aromaterapi egenskapene i krydder og urter som brukes i oppskriften.
Anbefalinger for “tom yum soup oppskrift”
Tom Yum suppe er en enkel og deilig rett som kan tilpasses preferanser og veldig fleksibel med valg av ingredienser. Det er en deilig rett å ha når du vil ha noe varmt og krydret på kalde dager eller når du ønsker å lindre forkjølelse og influensa symptomer. Vi anbefaler deg å prøve ut en av disse fem oppskriftene og oppleve den unike smaken av Tom Yum suppe selv.
