bearnaisesaus oppskrift kcal

Introduksjon

Bearnaisesaus er en fransk klassiker som passer perfekt til mange forskjellige retter. Den kan serveres til kjøtt, fisk, grønnsaker og til og med egg. Men noen ganger kan sausen være veldig fet og full av kalorier, noe som ikke passer alle dietter. I denne artikkelen vil vi dele fem forskjellige bearnaisesaus oppskrifter som er lavere i kalorier og sunnere enn de tradisjonelle.

Ingredienser som må forberedes

Før du begynner å lage noen av disse oppskriftene, må du kjøpe inn ingrediensene. Her er hva du trenger:

Oppskrift 1:

• 1 hakket løk
• 2 fedd hakket hvitløk
• 3 spiseskjeer hvitvinseddik
• 1 kopp lavkalori majones
• 1 kopp lavmalt smør
• 1 spiseskje hakket frisk estragon
• Salt og pepper etter smak

Oppskrift 2:

• 1 hakket løk
• 2 fedd hakket hvitløk
• 2 spiseskjeer dijonsennep
• 1/2 kopp gresk yoghurt
• 1 kopp lavmalt smør
• 1 spiseskje hakket frisk estragon
• Salt og pepper etter smak

Oppskrift 3:

• 1 hakket løk
• 2 fedd hakket hvitløk
• 3 spiseskjeer hvitvinseddik
• 1 kopp lavkalori majones
• 1/2 kopp lavmalt smør
• 1 spiseskje hakket frisk estragon
• Salt og pepper etter smak

Oppskrift 4:

• 1 hakket løk
• 2 fedd hakket hvitløk
• 2 spiseskjeer dijonsennep
• 1/2 kopp gresk yoghurt
• 1/2 kopp lavkalori majones
• 1/2 kopp lavmalt smør
• 1 spiseskje hakket frisk estragon
• Salt og pepper etter smak

Oppskrift 5:

• 1 hakket løk
• 2 fedd hakket hvitløk
• 1/2 kopp gresk yoghurt
• 1/2 kopp lavkalori majones
• 2 spiseskjeer hakket frisk persille
• Salt og pepper etter smak

Hvordan å lage den

Oppskrift 1:

1. Stek løken og hvitløken i en panne på lav varme til de blir myke og gylne.

2. Tilsett hvitvinseddik og la det koke i 2-3 minutter.

3. Tilsett majones og smør, og rør til alt er smeltet og godt blandet.

4. Tilsett estragon og smak til med salt og pepper.

Oppskrift 2:

1. Stek løken og hvitløken i en panne på lav varme til de blir myke og gylne.

2. Tilsett dijonsennep og gresk yoghurt, og rør til det er godt blandet.

3. Tilsett smør og estragon, og rør igjen til alt er smeltet og godt blandet.

4. Smak til med salt og pepper.

Oppskrift 3:

1. Stek løken og hvitløken i en panne på lav varme til de blir myke og gylne.

2. Tilsett hvitvinseddik og la det koke i 2-3 minutter.

3. Tilsett majones og smør, og rør til alt er smeltet og godt blandet.

4. Tilsett estragon og smak til med salt og pepper.

Oppskrift 4:

1. Stek løken og hvitløken i en panne på lav varme til de blir myke og gylne.

2. Tilsett dijonsennep og gresk yoghurt, og rør til det er godt blandet.

3. Tilsett majones og smør i en tynn strøm mens du rører hele tiden.

4. Tilsett estragon og smak til med salt og pepper.

Oppskrift 5:

1. Stek løken og hvitløken i en panne på lav varme til de blir myke og gylne.

2. Tilsett gresk yoghurt og majones, og rør til det er godt blandet.

3. Tilsett hakket persille og smak til med salt og pepper.

Hvordan å presentere den tiltalende

Bearnaisesaus er best når den serveres varm og nylaget. Du kan bruke den som en dipping sauce, smøre på et stykke kjøtt eller fiskepinner, eller til og med bruke den som dressing på en salat.

For en spesiell anledning, kan du presentere sausen ved å helle den over retten i en fin mønster eller ved å servere den i en liten bolle på siden.

Tilleggstips om bearnaisesaus oppskrift kcal

For å gjøre disse oppskriftene enda sunnere, kan du prøve å redusere mengden smør eller majones, eller bytte den ut med en sunnere olivenolje. Du kan også legge til ekstra grønnsaker eller urter for å legge til smak og næringsstoffer.

Husk at selv om disse oppskriftene er lavere i kalorier, bør du fortsatt spise med måte og som en del av en balansert diett.

Fordeler med bearnaisesaus oppskrift kcal

Bearnaisesaus kan bidra til å forbedre smaken og nytelsen av mange forskjellige retter. De sunnere versjonene av denne sausen kan gi deg de samme fordelene som den tradisjonelle, men med færre kalorier og mindre fett.

Anbefalinger for bearnaisesaus oppskrift kcal

Vi anbefaler at du prøver en eller flere av disse oppskriftene for å lage en sunnere og lavere kalori-versjon av en klassisk bearnaisesaus. Velg den oppskriften som passer best til dine preferanser og retter.

Related video of 5 Bearnaisesaus Oppskrift Kcal: Lag Den Perfekte Saucen