Matawama.com Arme riddere er en av de enkleste og mest populære rettene i verden
Introduksjon
Tortilla er en klassisk spansk matrett, men den har blitt utbredt over hele verden på grunn av sin deilige smak og enkle tilberedning. Det finnes mange forskjellige måter å tilberede tortilla på, og den norske kokken Eyvind Hellstrøm har noen fantastiske oppskrifter på denne populære matretten.
Ingredienser som må forberedes
For å lage Hellstrøms tortilla, trenger du følgende ingredienser:
- 1/2 kg poteter
- 1 stor løk
- 6 egg
- 3 ss olivenolje
- Salt og pepper etter smak
Hvordan å lage den
1. Skrell og kutt potetene og løken i små biter.2. Varm opp olivenoljen i en stor stekepanne på medium varme.3. Tilsett poteter og løk og stek i ca 10 minutter eller til potetene er møre.4. I en stor bolle, visp sammen eggene med litt salt og pepper etter smak.5. Tilsett potetblandingen til eggene og rør forsiktig sammen.6. Hell blandingen tilbake i stekepannen og spre ut jevnt.7. La tortillaen steke på lav varme i 10-15 minutter eller til toppen er fast.8. Sett en tallerken over stekepannen og snu pannen på hodet slik at tortillaen havner på tallerkenen.9. Hell tortillaen tilbake i stekepannen og stek den andre siden i ca 5 minutter til den er gyllenbrun.
Hvordan å presentere den tiltalende
Hellstrøms tortilla kan serveres varm eller kald. Skjær den i kakebiter og server den med en frisk salat og et glass rødvin. Du kan også prøve å servere den med noen skiver spekeskinke og en fet ost.
Tilleggstips om “tortilla oppskrift hellstrøm”
– Hellstrøm bruker kun olivenolje i sine oppskrifter, men du kan også bruke vegetabilsk olje eller smør hvis du ønsker en annen smak.- Hvis du ønsker å variere smaken litt, kan du tilsette noen urter og grønnsaker til blandingen. Prøv gjerne med paprika, squash eller rosmarin.- Hvis du ønsker å gjøre tortillaen litt sunnere, kan du tilsette grønnsaker eller bytte ut noen av eggene med eggehviter.
Fordelene med “tortilla oppskrift hellstrøm”
Hellstrøms oppskrift på tortilla er enkel å lage og smaker fantastisk. Den er også veldig allsidig, og du kan variere ingrediensene etter smak og behag. Tortilla er også en god kilde til protein, fiber og karbohydrater.
Anbefalinger for “tortilla oppskrift hellstrøm”
Hellstrøms oppskrift på tortilla er en sikker vinner for alle som elsker god mat. Den er perfekt for en lett lunsj eller som en enkel middag når du har lyst på noe godt. Prøv gjerne å eksperimentere med ingredienser og tilbehør for å gjøre denne klassiske retten til din egen.
