Matawama.com Arme riddere er en av de enkleste og mest populære rettene i verden
Introduksjon
Pinnekjøtt er en tradisjonell rett som er populær i Norge, spesielt i julen. Det er laget av tørket lam eller sau og serveres vanligvis med poteter og kålrotstappe. En av de viktigste ingrediensene i denne retten er sjysausen, som gir en rik smak og saftighet til kjøttet. Her er 5 forskjellige sjysaus pinnekjøtt oppskrifter som du kan prøve å lage hjemme.
Ingredienser som må forberedes
Før du begynner å lage sjysausen må du først skaffe alle ingrediensene. Du trenger:- 1 kg pinnekjøtt- 2 ss smør- 3 ss hvetemel- 5 dl kraft fra pinnekjøttet- 1 løk, finhakket- 2 ss soyasaus- 1 ss sukker- Salt og pepper etter smakDu kan også legge til andre krydder eller urter etter eget ønske.
Hvordan å lage sjysausen
1. Kok pinnekjøttet i en stor kjele med vann i 3-4 timer, eller til det er mørt. Ta ut kjøttet og la det hvile mens du lager sausen.2. Smelt smøret i en annen kjele og tilsett løken. Stek løken i 2-3 minutter til den blir myk og gjennomsiktig.3. Tilsett hvetemel og rør godt til det er jevnt fordelt. Stek i 2-3 minutter til det blir gyldent.4. Tilsett kraften fra pinnekjøttet gradvis og rør godt etter hver gang for å unngå klumper. Tilsett også soyasaus, sukker og krydder etter smak.5. La sausen koke i 5-10 minutter på lav varme, eller til den blir tykk og saftig. Rør jevnlig for å forhindre at sausen brenner seg.6. Legg pinnekjøttet i en stor ovnsform og hell sjysausen over.
Hvordan å presentere den tiltalende
Sjysaus pinnekjøttet kan serveres på mange måter. Du kan servere det med poteter, kålrotstappe og grønnsaker som gulrøtter eller rosenkål. Du kan også legge til syltetøy, rødbeter eller surkål for å få en ekstra smak. Pynt tallerkenen med urter som persille eller dill for å gi retten en ekstra touch. Du kan også legge til en liten skål med ekstra sjysaus på bordet for gjestene å ta etter behov.
Tilleggstips om sjysaus pinnekjøtt oppskrift
– Hvis du vil ha en tykkere saus, kan du legge til mer hvetemel eller la sausen koke lenger.- Hvis du vil ha en tynnere saus, kan du tilsette mer kraft eller vann.- Hvis du ikke har tid til å lage sjysausen fra bunnen av, kan du bruke ferdiglaget sjysaus eller buljong som er tilgjengelig i butikken.- Hvis du ikke liker å bruke soyasaus, kan du erstatte den med Worcestershire saus eller annen type saus.- For å unngå at sausen blir for salt, kan du smake på kraften før du legger til salt.
fordeler av sjysaus pinnekjøtt oppskrift
Sjysaus pinnekjøtt oppskrift har mange fordeler. Først og fremst gir sausen en deilig smak og saftighet til kjøttet. Det kan også være en god måte å bruke opp restene av pinnekjøttet på, da sausen kan fryses og brukes senere. Det er også en billig og enkel måte å tilsette ekstra smak til pinnekjøttretten på.
Anbefalinger om sjysaus pinnekjøtt oppskrift
Hvis du vil prøve en av disse sjysaus pinnekjøtt oppskriftene hjemme, bør du følge oppskriften nøye og tilpasse den etter dine egne preferanser. Du kan også eksperimentere med forskjellige krydder og urter for å gjøre sausen din enda mer spesiell. Husk å forberede alle ingrediensene på forhånd og å gi deg selv nok tid til å lage sausen ordentlig. Med de riktige ingrediensene og fremgangsmåten kan du lage en deilig sjysaus som vil gjøre din pinnekjøttrett til en suksess.
