Matawama.com Arme riddere er en av de enkleste og mest populære rettene i verden
Introduksjon
Juleribbe er en av de mest populære rettene som serveres på julebord og julemiddager i Norge. Det er noe med lukten av stekt ribbe og sprø svor som får tennene til å løpe i vann hos de fleste nordmenn. Men hvordan lager man den perfekte juleribben? NRK har noen fantastiske oppskrifter som er enkle å følge og garanterer suksess.
Ingredienser som må forberedes
Før du begynner å lage ribben, må du sørge for at du har alle ingrediensene som trengs til oppskriften. For NRKs oppskrift på juleribbe trenger du:
- 1,5-2 kg svinekjøtt med svor
- 2 ts salt
- 1 ts pepper
- 1-2 fedd hvitløk
- 1 ss grov sennep
- 2-3 ss olje
Sørg for at du har alt klart før du begynner å lage ribben, så slipper du stress underveis.
Hvordan å lage den
NRK har flere oppskrifter på juleribbe, så her kan du velge den som passer best for deg og din familie. Her er en av oppskriftene:
- Ribben skal være romtemperert når den stekes. Derfor bør du ta den ut av kjøleskapet minst én time før steking.
- Lag små snitt i svoren med en skarp kniv. Pass på at du ikke skjærer ned i kjøttet.
- Gni inn salt og pepper i ribben og la den stå i romtemperatur i minst 30 minutter.
- Sett ovnen på 230 grader og legg ribben med svorsiden opp i en ildfast form.
- Stek ribben midt i ovnen i 30 minutter.
- Reduser temperaturen til 200 grader og stek videre i 1,5-2 timer til.
- La ribben hvile i 10-15 minutter før du skjærer den opp i serveringsstykker.
Hvordan å presentere den tiltalende
Når ribben er ferdigstekt og klar for servering, er det viktig å presentere den på en tiltalende måte. Her er noen tips:
- Legg ribben pent på et fat og pynt gjerne med litt grønt eller frukt for å gjøre det mer fristende.
- Sørg for at svoren er sprø og gyllen. Dette er det som gir ribben den ekstra gode smaken.
- Server ribben med klassiske tilbehør som surkål, rødkål, svisker eller epler.
- Ikke glem å ha godt med saus tilgjengelig for de som ønsker det.
Tilleggstips om ribbe NRK oppskrift
Her er noen tips som kan være nyttige når du lager ribbe:
- Husk å tørke ribben godt før du gnir inn salt og pepper. Dette vil gi en sprø svor.
- Pass på å ikke steke ribben for lenge. Dette kan føre til at kjøttet blir tørt og seigt.
- Hvis du vil ha ekstra sprø svor kan du prøve å pensle den med litt eddik eller sitron etter steking.
- La ribben hvile i minst 10 minutter før du skjærer den opp. Dette vil gi en saftigere og mer smakfull ribbe.
Fordeler med ribbe NRK oppskrift
NRKs oppskrift på juleribbe er enkel å følge og gir garantert suksess. Fordelene med å bruke denne oppskriften er:
- Oppskriften er utviklet av profesjonelle kokker og er testet mange ganger.
- Ingrediensene er få og lette å finne i butikken.
- Oppskriften gir en perfekt resultat med sprø svor og saftig kjøtt.
- Du kan velge mellom flere forskjellige oppskrifter basert på hvilken type ribbe du har og hva slags tilbehør du ønsker.
Anbefalinger for ribbe NRK oppskrift
Hvis du vil lage den perfekte juleribben, anbefaler vi at du følger en av NRKs oppskrifter. Disse oppskriftene er enkle å følge og garanterer suksess. Husk å tørke ribben godt før du gnir inn salt og pepper, pass på å ikke steke den for lenge og la den hvile i minst 10 minutter før du skjærer den opp. Med disse tipsene vil du lage den beste juleribben noensinne!
