Matawama.com Arme riddere er en av de enkleste og mest populære rettene i verden
Introduksjon
Ribbe med sprø svor er en av de mest populære julerettene i Norge. Det er en rett som krever litt tid og innsats, men det er absolutt verdt det når du smaker den deilige sprø svoren og den møre kjøttet. I denne artikkelen vil vi presentere 5 forskjellige oppskrifter på ribbe med sprø svor.
Ingredienser Som Må Forberedes
Før du starter med å lage ribbe med sprø svor, må du forberede følgende ingredienser:- Ribbe: Velg en ribbe med jevnt og tykt svor, helst fra en lokal slakter eller matbutikk.- Salt: Bruk grovt salt eller havsalt til å gni inn ribben med.- Pepper: Bruk nykvernet svart pepper.- Eventuelle andre krydder: Du kan også tilsette andre krydder som timian, rosmarin eller hvitløk.- Stekebrett: Bruk et stort stekebrett som passer til ribben.- Alminiumsfolie: Bruk til å dekke ribben når den er ferdig stekt.
Hvordan Å Lage Den
Her er 5 forskjellige oppskrifter på ribbe med sprø svor:1. Tradisjonell ribbe med salt og pepper:- Gni inn ribben med grovt salt og pepper.- Legg ribben med svorsiden opp på stekebrettet.- Stek ribben på 225 grader i 30 minutter.- Senk temperaturen til 150 grader og stek videre i 2-3 timer til svoren er sprø og kjøttet er mørt.2. Honningglasert ribbe:- Gni inn ribben med en blanding av honning, soyasaus og pepper.- Legg ribben med svorsiden opp på stekebrettet.- Stek ribben på 225 grader i 30 minutter.- Senk temperaturen til 150 grader og stek videre i 2-3 timer til svoren er sprø og kjøttet er mørt.3. Krydret ribbe med appelsin:- Gni inn ribben med salt, pepper, appelsinskall og kanel.- Legg ribben med svorsiden opp på stekebrettet.- Stek ribben på 225 grader i 30 minutter.- Senk temperaturen til 150 grader og stek videre i 2-3 timer til svoren er sprø og kjøttet er mørt.4. Sennepsglasert ribbe:- Gni inn ribben med sennep og pepper.- Legg ribben med svorsiden opp på stekebrettet.- Stek ribben på 225 grader i 30 minutter.- Senk temperaturen til 150 grader og stek videre i 2-3 timer til svoren er sprø og kjøttet er mørt.5. Ølbakt ribbe:- Gni inn ribben med salt, pepper og timian.- Legg ribben med svorsiden opp på stekebrettet.- Hell 1-2 bokser med øl over ribben.- Stek ribben på 225 grader i 30 minutter.- Senk temperaturen til 150 grader og stek videre i 2-3 timer til svoren er sprø og kjøttet er mørt.
Hvordan å Presentere Det Tiltalende
Når ribben er ferdig stekt, kan du presentere den på en stor tallerken eller et fat. Du kan gjerne legge til noen grønnsaker som karamelliserte gulrøtter, rosenkål eller sopp. Server gjerne med en deilig saus som rødvinsaus, tyttebærsaus eller sennepssaus.
Tilleggstips om Oppskrift på Ribbe Med Sprø Svor
– La ribben hvile i minst 20 minutter før du skjærer den opp. Dette vil gjøre kjøttet saftigere.- Du kan bruke en spruteflaske med vann til å spraye ribben med mens den stekes for å unngå at svoren tørker ut.- Prøv å legge ribben med svorsiden ned i en time før du steker den for å få den sprøere svoren.- For å få den ultimate sprø svoren, kan du smøre den med litt olje og sette den under grillen i noen minutter etter at ribben er ferdig stekt.
Fordeler med Oppskrift på Ribbe Med Sprø Svor
– Ribbe med sprø svor er en deilig julerett som vil imponere gjestene dine.- Ribbe er en rik kilde til protein som vil gi deg energi gjennom hele dagen.- Ribbe inneholder også jern, sink og vitamin B12 som er viktig for et sunt kosthold.
Anbefalinger for Oppskrift på Ribbe Med Sprø Svor
Vi anbefaler å bruke en ribbe med jevnt og tykt svor for å få den ultimate sprø svoren. Velg en oppskrift som passer din smak og prøv gjerne å eksperimentere med ulike krydder og sauser. Husk å la ribben hvile før du skjærer den opp, og server gjerne med grønnsaker og saus for å gjøre måltidet komplett.
