paneer masala oppskrift

Introduksjon

Paneer Masala er en deilig indisk rett laget av fersk paneer (indisk ost) og en blanding av krydder og sauser. Denne retten er velsmakende, sunn og kan enkelt tilpasses ulike smaker og preferanser. Her er fem forskjellige paneer masala oppskrifter som du kan prøve hjemme!

Ingredienser som må forberedes

Før du kan lage en deilig paneer masala, må du ha alle ingrediensene klare. Her er hva du trenger for hver av de fem oppskriftene:

Paneer Masala med Spinat

• 250g fersk paneer
• 2 ss olje
• 1 ts spisskummen
• 1 ts gurkemeiepulver
• 1 ts kanel
• 1 stor løk, hakket
• 2 fedd hvitløk, hakket
• 1 grønn chili, hakket
• 1 bunt spinat, hakket
• 1 ts salt
• 1/2 kopp kremfløte

Paneer Masala med Tomatsaus

• 250g fersk paneer
• 2 ss olje
• 1 ts spisskummen
• 1 ts chilipulver
• 1 stor løk, hakket
• 2 fedd hvitløk, hakket
• 2 tomater, hakket
• 1 ts salt
• 1/2 kopp kremfløte

Paneer Masala med Paprika

• 250g fersk paneer
• 2 ss olje
• 1 ts spisskummen
• 1 ts gurkemeiepulver
• 1 stor løk, hakket
• 2 fedd hvitløk, hakket
• 1 paprika, hakket
• 1 ts salt
• 1/2 kopp kremfløte

Paneer Masala med Cashewnøtter

• 250g fersk paneer
• 2 ss smør
• 1 ts spisskummen
• 2 kardemommefrø
• 1 stor løk, hakket
• 2 fedd hvitløk, hakket
• 1/2 kopp cashewnøtter, hakket
• 1 ts salt
• 1/2 kopp kremfløte

Paneer Masala med Kokosmelk

• 250g fersk paneer
• 2 ss olje
• 1 ts spisskummen
• 1 ts chilipulver
• 1 stor løk, hakket
• 2 fedd hvitløk, hakket
• 1/2 kopp kokosmelk
• 1 ts salt
• 1/2 kopp kremfløte

Hvordan å lage den

Nå som du har alle ingrediensene, kan du begynne å lage de deilige paneer masala oppskriftene!

Paneer Masala med Spinat

1. Varm oljen i en panne og tilsett spisskummen, gurkemeiepulver og kanel. Rør godt og stek i et minutt.
2. Tilsett løk, hvitløk og chili, og stek til løken blir myk og gjennomsiktig.
3. Tilsett hakket spinat og salt. Stek i noen minutter til spinaten blir mørt.
4. Legg til paneer og kremfløte. Rør godt og la det koke i noen minutter.
5. Paneer Masala med Spinat er nå klar til servering!

Paneer Masala med Tomatsaus

1. Varm oljen i en panne og tilsett spisskummen og chilipulver. Rør godt og stek i et minutt.
2. Tilsett løk og hvitløk, og stek til løken blir myk og gjennomsiktig.
3. Tilsett hakket tomat og salt. Stek i noen minutter til tomatene blir myke.
4. Legg til paneer og kremfløte. Rør godt og la det koke i noen minutter.
5. Paneer Masala med Tomatsaus er nå klar til servering!

Paneer Masala med Paprika

1. Varm oljen i en panne og tilsett spisskummen og gurkemeiepulver. Rør godt og stek i et minutt.
2. Tilsett løk og hvitløk, og stek til løken blir myk og gjennomsiktig.
3. Tilsett hakket paprika og salt. Stek i noen minutter til paprikaen blir myk.
4. Legg til paneer og kremfløte. Rør godt og la det koke i noen minutter.
5. Paneer Masala med Paprika er nå klar til servering!

Paneer Masala med Cashewnøtter

1. Smelt smør i en panne og tilsett spisskummen og kardemommefrø. Rør godt og stek i et minutt.
2. Tilsett løk og hvitløk, og stek til løken blir myk og gjennomsiktig.
3. Tilsett hakket cashewnøtter og salt. Stek i noen minutter til nøttene er brunet.
4. Legg til paneer og kremfløte. Rør godt og la det koke i noen minutter.
5. Paneer Masala med Cashewnøtter er nå klar til servering!

Paneer Masala med Kokosmelk

1. Varm oljen i en panne og tilsett spisskummen og chilipulver. Rør godt og stek i et minutt.
2. Tilsett løk og hvitløk, og stek til løken blir myk og gjennomsiktig.
3. Tilsett kokosmelk og salt. Stek i noen minutter.
4. Legg til paneer og kremfløte. Rør godt og la det koke i noen minutter.
5. Paneer Masala med Kokosmelk er nå klar til servering!

Hvordan å presentere den tiltalende

Når du har laget en deilig paneer masala, er presentasjonen viktig. Her er noen tips for å presentere retten på en tiltalende måte:- Bruk en stor tallerken eller bolle for å servere retten- Pynt med ferske urter som koriander eller mynte- Legg til noen skiver av ferske grønnsaker som agurk eller tomater for å legge til farge og tekstur- Server med ris, naan eller annet indisk brød

Tilleggstips om Paneer Masala Oppskrift

Her er noen tilleggstips for å lage den perfekte paneer masala:- For en enda mer smaksrik rett, kan du prøve å lage din egen paneer.- Hvis du vil ha en sunnere rett, kan du bytte ut kremfløten med kokosmelk eller yoghurt.- Juster kryddermengden etter din egen smak.- Du kan også legge til andre grønnsaker som erter, gulrøtter eller blomkål for å legge til mer smak og næringsstoffer.

Fordeler med Paneer Masala Oppskrift

Paneer masala er en sunn, velsmakende og næringsrik rett som har mange fordeler:- Paneer er en god kilde til protein og kalsium.- Krydder som spisskummen og gurkemeie har antiinflammatoriske og antimikrobielle egenskaper.- Grønnsaker som spinat og paprika er en god kilde til vitaminer og mineraler.- Retten er også lavkarbo, glutenfri og vegetarisk.

Anbefalinger for Paneer Masala Oppskrift

Hvis du likte å lage en av disse paneer masala oppskriftene, bør du prøve de andre også! Og hvis du vil ha flere indiske oppskrifter, kan du sjekke ut andre oppskrifter på nettet eller i en indisk kokebok. Bon appétit!

Related video of 5 Paneer Masala Oppskrift