oppskrift chicken tikka masala

Oppskrift Chicken Tikka Masala

Baca Cepat show

Introduksjon

Chicken Tikka Masala er en deilig indisk rett som har blitt populær over hele verden. Denne oppskriften kombinerer saftige kyllingbiter med en kremet og krydret saus. Det er en perfekt rett å servere når du ønsker å imponere gjester eller bare vil nyte en smakfull middag. Her er en enkel oppskrift på hvordan du kan lage Chicken Tikka Masala hjemme.

Ingredienser som må forberedes

Før du begynner å lage Chicken Tikka Masala, må du sørge for at du har alle ingrediensene klare. Her er hva du trenger:

500 gram kyllingfileter, skåret i biter
1 kopp yoghurt
2 ss sitronsaft
2 ts malt ingefær
2 ts malt hvitløk
2 ts malt spisskummen
2 ts malt koriander
1 ts rød chili pulver
1 ts garam masala
1 ts salt
2 ss olje
1 løk, hakket
2 tomater, most
1/2 kopp fløte
Fersk koriander, til pynt

Hvordan å lage Chicken Tikka Masala

Nå som du har alle ingrediensene forberedt, kan du begynne å lage Chicken Tikka Masala. Følg disse trinnene:

Bland yoghurt, sitronsaft, ingefær, hvitløk, spisskummen, koriander, rød chili pulver, garam masala og salt i en bolle.
Tilsett kyllingbitene i marinaden og la det stå i minst 1 time i kjøleskapet.
Stek de marinerte kyllingbitene i olje til de er gyldne og gjennomstekte. Sett dem til side.
I en annen panne, stek løken til den er myk og gyllenbrun.
Tilsett moste tomater og la det koke i noen minutter.
Tilsett fløte og rør godt sammen. La sausen koke i noen minutter til den tykner.
Tilsett de stekte kyllingbitene i sausen og bland godt sammen.
La retten simre i noen minutter slik at smakene blander seg godt.

Hvordan å presentere den tiltalende

For å presentere Chicken Tikka Masala tiltalende, kan du følge disse tipsene:

Server retten i en dyp tallerken for å holde på sausen.
Pynt med frisk koriander på toppen for å legge til en frisk og grønn kontrast.
Server med varm naan eller ris for å nyte retten til det fulle.

Tilleggstips om Chicken Tikka Masala

Her er noen tilleggstips som kan hjelpe deg når du lager Chicken Tikka Masala:

Hvis du ønsker en ekstra røkt smak, kan du grille kyllingbitene før du tilsetter dem i sausen.
Prøv å tilsette litt sitronsaft og sukker i sausen for å balansere smakene.
Hvis sausen er for tykk, kan du tilsette litt vann eller kyllingbuljong for å tynne den ut.

Fordeler med Chicken Tikka Masala

Chicken Tikka Masala har flere fordeler:

Den er en god kilde til protein fra kylling.
Den inneholder krydder som kan bidra til å øke stoffskiftet og forbedre fordøyelsen.
Den er rik på smak og kan tilfredsstille smaksløkene dine.