Matawama.com Arme riddere er en av de enkleste og mest populære rettene i verden
Introduksjon
Paneer butter masala er en av de mest populære indiske rettene og serveres ofte på restauranter over hele verden. Det er en kremet tomatbasert curry laget med paneer, som er en indisk ost, og smør. Det er en lækker oppskrift som de aller fleste vil elske. Selv om det kan se ut som om det kan være tungt å tilberede, er det faktisk ganske enkelt å lage hjemme. I denne artikkelen vil vi dele fem deilige paneer butter masala oppskrifter som du kan prøve hjemme.
Ingredienser Som Må Forberedes
Før du starter å lage paneer butter masala, er det viktig å forberede ingrediensene på forhånd. Her er en liste over ingredienser som du må ha:
- Paneer
- Olje
- Løk
- Tomatpure
- Gulrot
- Grønn chilli
- Ginger Garlic Paste
- Garam masala pulver
- Chilli pulver
- Koriander pulver
- Bockhornskløver pulver
- Vann
- Smør
- Fløte
- Kasoori methi
- Salt
- Sukker
- Frisk koriander for servering
Begynn med å kutte paneer i terninger eller firkanter og sett den til side. Deretter hakker du løken fint og gulroten i små stykker. Finhakk også grønn chilli. Sørg for å ha alle ingrediensene for hånden før du begynner å lage paneer butter masala.
Hvordan Å Lage Den
Når du har forberedt ingrediensene, kan du begynne å lage paneer butter masala. Følg disse trinnene:
- Varm olje i en panne og stek paneer i noen minutter til den blir gyllenbrun. Ta ut paneer og legg den i en bolle.
- Tilsett mer olje i pannen og stek løken til den blir myk og gjennomsiktig.
- Tilsett tomatpure og la det steke i noen minutter.
- Tilsett gulrøtter og grønn chilli og stek i noen minutter.
- Tilsett ingefær hvitløkspasta og la det steke i noen minutter.
- Legg til alle de tørre krydderne (garam masala pulver, chilli pulver, koriander pulver, bockhornskløver pulver) og bland godt.
- Tilsett vann og la det koke i noen minutter.
- Tilsett smør og la det smelte inn i curryen.
- Tilsett paneer og fløte og la det simre i noen minutter.
- Tilsett kasoori methi og bland godt.
- Tilsett salt og sukker etter smak.
- La curryen simre i noen minutter til den er tykk og kremete.
- Dress med fersk koriander og server varm med ris eller naanbrød.
Hvordan Å Presentere Den Tiltalende
Når du serverer paneer butter masala, presenter den på en fin måte som vil friste appetitten til gjestene dine. Her er noen tips for å presentere curryen på en tiltalende måte:
- Serve den i en dyp tallerken. Hvis du vil ha den tradisjonelle indiske stilen, kan du bruke en kobber eller messing serveringsbolle.
- Dryss litt fersk koriander på toppen av curryen.
- Server varm med ris eller naanbrød på siden.
- Du kan også pynte med noen sitronskiver og grønnsaker på siden for en fullstendig og velsmakende presentasjon.
Tilleggstips Om Paneer Butter Masala Oppskrift
Her er noen tilleggstips du kan bruke når du lager paneer butter masala:
- Du kan bruke frossen paneer i stedet for fersk. Hvis du bruker frossen paneer, må du tine den før du bruker den i oppskriften.
- Hvis du vil ha curryen mindre krydret, kan du redusere mengden chilli pulver og grønn chilli i oppskriften.
- Hvis du vil ha curryen mer krydret, kan du øke mengden chilli pulver og grønn chilli i oppskriften.
- Hvis du vil ha curryen mer kremet, kan du øke mengden fløte i oppskriften.
- Hvis du vil ha curryen mindre kremet, kan du bruke mindre mengde smør og fløte.
Fordelene Med Paneer Butter Masala Oppskrift
Paneer butter masala har mange fordeler. Det er en vegetarianerrett og er derfor en utmerket kilde til protein for vegetarianere. Paneer er også en kilde til kalsium og kan hjelpe til med å styrke bein og tenner. Curryen inneholder også mange sunne urter og krydder som kan hjelpe til med å fremme fordøyelsen og forbedre immunforsvaret.
Anbefalinger For Paneer Butter Masala Oppskrift
Hvis du vil ha en autentisk paneer butter masala opplevelse, kan du prøve å bruke ferske ingredienser i oppskriften. Du kan også prøve å hente ingredienser fra et indisk dagligvarebutikk for å få den autentiske smaken. Hvis du vil ha noe litt annerledes, kan du også prøve å legge til noen grønnsaker som erter, blomkål eller poteter i curryen.
