Matawama.com Arme riddere er en av de enkleste og mest populære rettene i verden
Introduksjon
Er du en fan av krydret indisk mat? Hvis du er det, vil du elske tikka masala. Tikka masala er en klassisk indisk rett som består av marineret kylling, grillede grønnsaker og en rik, kremet saus. Det er en av de mest populære rettene i India, og det er ikke vanskelig å se hvorfor. Tikka masala er en smakfull og fargerik rett som er fullpakket med smak. I denne artikkelen vil vi dele fem deilige tikka masala oppskrifter fra Matprat som du kan prøve hjemme.
Ingredienser som må forberedes
Før du kan begynne å lage tikka masala, må du ha alle ingrediensene klare. Her er hva du trenger for å lage en tradisjonell tikka masala:- 500 gram kyllingfilet, skåret i små biter- 2 ts malt gurkemeie- 2 ts malt spisskummen- 2 ts malt koriander- 2 ts paprika- 2 ts salt- 1 sitron, juice og skall- 4 fedd hvitløk, finhakket- 2 cm ingefærrot, revet- 1 løk, finhakket- 2 ss olje- 2 bokser hakkede tomater- 1 fedd kardemomme, knust- 1 ts kanel- 1 ts kajennepepper- 1 ts sukker- 2 dl kremfløte- frisk koriander til pynt
Hvordan å lage den
1. Lag marinaden ved å blande gurkemeie, spisskummen, koriander, paprika, salt, sitronsaft og -skall, hvitløk og ingefær i en stor bolle. Tilsett kyllingbitene og la marinere i minst en time.2. Forvarm ovnen til 200 grader C. Legg kyllingbitene på et stekebrett og stek i 10 minutter på hver side, eller til de er gylne og gjennomstekte.3. I en stor gryte, varm opp oljen og stek løken til den er myk og gylden.4. Tilsett de hakkede tomatene og krydderne (kardemomme, kanel, kajennepepper og sukker) og la sausen småkoke i 10 minutter.5. Hell i kremfløten og la sausen småkoke i 5 minutter til.6. Tilsett de grillede kyllingbitene i sausen og la det trekke til kyllingen er varm.7. Server med risen og dryss frisk koriander på toppen.
Hvordan å presentere den tiltalende
En av de beste tingene med tikka masala er at det er en fargerik rett som vil virkelig poppe på tallerkenen din. For å gjøre dette enda mer tiltalende, kan du prøve å pynte tallerkenen med litt ekstra frisk koriander. Server retten med en side av ris eller naan-brød for å fullføre måltidet.
Tilleggstips om “tikka masala oppskrift matprat”
Her er noen tips for å gjøre din tikka masala oppskrift fra Matprat enda bedre:- For en sunnere versjon, kan du prøve å bytte ut kremfløten med kokosmelk.- Hvis du ikke har fersk ingefær, kan du bruke 1 ts malt ingefær i stedet.- Hvis du vil ha litt ekstra varme, kan du legge til litt ekstra kajennepepper.- For å gjøre oppskriften enda enklere, kan du bruke ferdig marinert kylling eller vegetarianerprotein som tofu.
Fordeler av “tikka masala oppskrift matprat”
Ikke bare er tikka masala en deilig og krydret rett, men det har også noen helsefordeler. Ingrediensene i tikka masala, som gurkemeie, spisskummen og paprika, har alle antiinflammatoriske egenskaper og kan hjelpe til med å regulere blodsukkeret. Kylling er også en god kilde til protein, som er viktig for muskelvekst og reparasjon.
Anbefalinger for “tikka masala oppskrift matprat”
Tikka masala er en allsidig rett som du kan lage med en rekke forskjellige ingredienser. For en vegansk versjon, kan du bytte ut kyllingen med tofu eller kikerter. Du kan også prøve å legge til forskjellige grønnsaker som courgette eller aubergine for å gjøre retten enda sunnere. Uansett hva du velger, vil du elske den rike smaken og krydderet i denne deilige retten.
