Matawama.com Arme riddere er en av de enkleste og mest populære rettene i verden
Introduksjon
Tikka Masala er en av de mest populære indiske rettene på verdensbasis. Denne retten består av kylling som er marinert i yoghurt og krydder, og deretter grillet i en tandoor-ovn. Deretter blir den kokt i en deilig saus laget av tomater, fløte og indiske krydderier. I denne artikkelen vil vi gi deg de 5 beste Tikka Masala oppskriftene som du kan prøve hjemme.
1. Ingredienser som må forberedes
For å lage Tikka Masala vil du trenge følgende ingredienser:- 500g kyllingbryst- 200g yoghurt- 2 ss rødvinseddik- 2 ss vegetabilsk olje- 1 ss gurkemeie- 1 ss malt koriander- 1 ss malt spisskummen- 1 ss malt kardemomme- 1 ss paprikapulver- 2 laurbærblad- 400g hermetiske tomater- 2 dl fløte- Salt og pepper etter smak
2. Hvordan å lage den
1. Skjær kyllingbrystet i små biter og legg dem i en stor bolle.2. Tilsett yoghurt, rødvinseddik, vegetabilsk olje, gurkemeie, malt koriander, malt spisskummen, malt kardemomme og paprikapulver i bollen med kyllingen. Bland godt til kyllingen er helt dekket med krydder.3. Dekk til bollen med plastfolie og la den stå i kjøleskapet i minst 2 timer.4. Forvarm ovnen til 200 grader og grill kyllingen i 15-20 minutter.5. I en annen panne, varm opp vegetabilsk olje og stek laurbærbladene i ett minutt.6. Tilsett hermetiske tomater, fløte, salt og pepper etter smak.7. Kok sausen over middels varme i 10-15 minutter til den blir tykk og kremet.8. Tilsett kyllingen i sausen og kok i ytterligere 5 minutter.9. Server Tikka Masala varm sammen med ris eller naanbrød.
3. Hvordan å presentere den tiltalende
Tikka Masala kan serveres på en rekke måter. Du kan servere den tradisjonelle måten med ris eller naanbrød. Du kan også prøve å servere den med tzatziki eller raita, som vil gi en forfriskende og kjølende smak.Du kan også prøve å pynte Tikka Masala ved å drysse litt hakkede korianderblader på toppen, eller servere den i en indisk kobberkjele for å gi den et autentisk preg.
4. Tilleggstips om beste Tikka Masala oppskrift
– Hvis du vil gjøre retten mer spicy, kan du tilsette litt chili eller chili pulver i marinaden.- Hvis du ikke har tilgang til en tandoor-ovn, kan du også grille kyllingen på en vanlig grill eller stekeovn.- Hvis du vil gjøre retten sunnere, kan du bruke kalkun eller laks i stedet for kylling.
Fordelene med beste Tikka Masala oppskrift
Tikka Masala er en krydret og smaksrik rett som er full av næringsstoffer. Kylling inneholder høy kvalitet protein og vitamin B, mens tomater er rike på vitamin C og antioksidanter. Indiske krydder som gurkemeie, koriander, spisskummen og kardemomme har også mange helsefordeler, inkludert anti-inflammatoriske egenskaper og muligheten til å redusere kolesterol.
Anbefalinger for beste Tikka Masala oppskrift
Tikka Masala er en rett som kan tilpasses etter dine personlige preferanser. Du kan justere mengden krydder for å gjøre den mild eller sterk, og du kan legge til dine favorittgrønnsaker for å gjøre den mer næringsrik. Vi anbefaler at du prøver alle de fem oppskriftene, og finner din personlige favoritt. Så, hva venter du på? Gå til kjøkkenet og prøv å lage disse fantastiske Tikka Masala rettene nå!
