Matawama.com Arme riddere er en av de enkleste og mest populære rettene i verden
Introduksjon
Bacalao er en tradisjonell spansk fiskerett som har sin opprinnelse i Nord-Norge. Bacalao er laget av tørrfisk som er saltet og tørket. Kiwiene har lært å lage dette deilige måltidet og gi det sitt eget preg. Her vil vi presentere fem forskjellige Bacalao oppskrifter Kiw som vil sette en ekstra spiss på dine kulinariske kunnskaper.
Ingredienser som må forberedes
For å lage Bacalao oppskrifter Kiw, må du først skaffe de riktige ingrediensene. De viktigste ingrediensene er tørrfisk, olivenolje, tomater, løk, hvitløk, poteter, paprika og laurbærblader. Du kan også legge til kikerter, chorizo, oliven, mahonesa (majones) eller andre ingredienser for å gi den et spesielt preg.
Hvordan å lage den
Først må du bløtlegge tørrfisken i ca. 24 – 48 timer, og bytte vannet minst tre ganger om dagen. Kok deretter potetene og skjær dem i skiver, og kut opp løk, paprika og tomater. Varm opp olivenoljen i en stor panne, tilsett løk og hvitløk, og stek til løken er myk. Deretter tilsetter du paprika og kok i noen minutter. Tilsett tomater og laurbærblader og la det koke til tomatene er myke og sausen har blitt tykkere. Legg deretter tørrfisken, potetene og kikerter eller chorizo i pannen. Bland alt godt sammen og la det simre i ca. 10-15 minutter.
Hvordan å presentere den tiltalende
Server Bacalao på en stor tallerken og dryss over hakket persille eller koriander på toppen. Legg på noen oliven og server med brød. Du kan også servere Bacalao som en tapasrett ved å legge små porsjoner på et fat sammen med andre tapasretter.
Tilleggstips om Bacalao Oppskrifter Kiw
– Bacalao kan også tilberedes i ovnen ved å legge alle ingrediensene i en ildfast form og bake det i ovnen i ca. 20-25 minutter ved 180 grader. – Du kan også legge til andre grønnsaker som fennikel, squash eller aubergine for å gi en annen smak til Bacalao. – Bacalao kan også bli en vegetarisk rett ved å utelate tørrfisken og bruke sunne ingredienser som kikerter, spinat og sopp.
Fordeler med Bacalao Oppskrifter Kiw
Bacalao er en deilig og næringsrik rett som gir deg mange helsefordeler. Tørrfisken er rik på omega-3, som bidrar til å redusere risikoen for hjerte- og karsykdommer. Tomater og paprika er rike på antioksidanter som bidrar til å bekjempe frie radikaler i kroppen. Løk og hvitløk inneholder flavonoider som kan bidra til å senke kolesterolnivået.
Anbefalinger for Bacalao Oppskrifter Kiw
Bacalao er en fantastisk måte å imponere gjestene dine på, eller å lage en spesiell middag til familien din. Prøv å variere ingrediensene og lage ditt eget preg på Bacalao oppskriftene Kiw. Fortell oss hva du synes om disse oppskriftene i kommentarfeltet nedenfor!
