Matawama.com Arme riddere er en av de enkleste og mest populære rettene i verden
Introduksjon
Hei alle sammen! I dag vil vi utforske deilige oppskrifter på Bacalao med torsk. Bacalao er en tradisjonell rett som har sin opprinnelse fra Portugal, men har også blitt populær i Norge. Denne autentiske retten er ikke bare smakfull, men også rik på næringsstoffer. I denne artikkelen vil vi dele syv spennende oppskrifter for å tilberede Bacalao med torsk, samt diskutere fordeler og ulemper ved disse oppskriftene. La oss dykke inn i den fantastiske verden av Bacalao med torsk!
Oppskrift 1: Klassisk Bacalao med torsk
🍽️ Ingredienser:
| Ingrediens | Mengde |
|---|---|
| Torsk | 500 g |
| Poteter | 4 stk |
| Løk | 2 stk |
| Gulrot | 2 stk |
| Hvitløk | 3 fedd |
| Olivenolje | 2 ss |
| Tomatpuré | 2 ss |
| Laurbærblad | 2 stk |
| Paprika | 1 ts |
| Salt | etter smak |
| Pepper | etter smak |
✨ Fremgangsmåte:
1. Skyll torsken godt og skjær den i porsjonsstykker.
2. Skrell poteter, løk og gulrøtter, og kutt dem i skiver.
3. Finhakk hvitløk.
4. Varm olivenolje i en gryte og fres løk og hvitløk til de blir gyldne.
5. Tilsett tomater, paprika, laurbærblader og tomatpuré. La det koke i noen minutter.
6. Tilsett poteter, gulrøtter og torskestykkene, og dekk det med vann. Kok opp og reduser deretter varmen. La det småkoke i ca. 20 minutter.
7. Smak til med salt og pepper etter ønske.
Oppskrift 2: Bacalao med torsk og chorizo
🍽️ Ingredienser:
| Ingrediens | Mengde |
|---|---|
| Torsk | 500 g |
| Chorizo-pølse | 200 g |
| Poteter | 4 stk |
| Løk | 2 stk |
| Gulrot | 2 stk |
| Hvitløk | 3 fedd |
| Olivenolje | 2 ss |
| Tomatpuré | 2 ss |
| Laurbærblad | 2 stk |
| Spisskummen | 1 ts |
| Salt | etter smak |
| Pepper | etter smak |
✨ Fremgangsmåte:
1. Utfør trinn 1-7 fra oppskrift 1.
8. Skjær chorizo-pølsen i skiver og stek den i en panne til den blir sprø.
9. Tilsett chorizoskivene og spisskummen i gryten med Bacalao.
10. La det småkoke i ytterligere 10 minutter.
11. Smak til med salt og pepper etter ønske.
Oppskrift 3: Bacalao med torsk og oliven
🍽️ Ingredienser:
| Ingrediens | Mengde |
|---|---|
| Torsk | 500 g |
| Oliven (sorte eller grønne) | 100 g |
| Poteter | 4 stk |
| Løk | 2 stk |
| Gulrot | 2 stk |
| Hvitløk | 3 fedd |
| Olivenolje | 2 ss |
| Tomatpuré | 2 ss |
| Laurbærblad | 2 stk |
| Timian | 1 ts |
| Salt | etter smak |
| Pepper | etter smak |
✨ Fremgangsmåte:
1. Utfør trinn 1-7 fra oppskrift 1.
8. Del oliven i biter.
9. Tilsett oliven og timian i gryten med Bacalao.
10. La det småkoke i ytterligere 10 minutter.
11. Smak til med salt og pepper etter ønske.
Oppskrift 4: Bacalao med torsk og søtpotet
🍽️ Ingredienser:
| Ingrediens | Mengde |
|---|---|
| Torsk | 500 g |
| Søtpotet | 2 stk |
| Løk | 2 stk |
| Gulrot | 2 stk |
| Hvitløk | 3 fedd |
| Olivenolje | 2 ss |
| Tomatpuré | 2 ss |
| Laurbærblad | 2 stk |
| Rosmarin | 1 ts |
| Salt | etter smak |
| Pepper | etter smak |
✨ Fremgangsmåte:
1. Utfør trinn 1-7 fra oppskrift 1.
8. Skrell søtpotetene og skjær dem i skiver.
9. Tilsett søtpotetskivene og rosmarin i gryten med Bacalao.
10. La det småkoke i ytterligere 10 minutter.
11. Smak til med salt og pepper etter ønske.
Oppskrift 5: Bacalao med torsk og chorizo i tomatsaus
🍽️ Ingredienser:
| Ingrediens | Mengde |
|---|---|
| Torsk | 500 g |
| Chorizo-pølse | 200 g |
| Poteter | 4 stk |
| Løk | 2 stk |
| Hvitløk | 3 fedd |
| Olivenolje | 2 ss |
| Tomatpuré | 2 ss |
| Hakkede tomater | 400 g boks |
| Laurbærblad | 2 stk |
| Salt | etter smak |
| Pepper | etter smak |
✨ Fremgangsmåte:
1. Utfør trinn 1-7 fra oppskrift 1.
8. Skjær chorizo-pølsen i skiver og stek den i en panne til den blir sprø.
9. Tilsett chorizoskivene, hakkede tomater og laurbærblader i gryten med Bacalao.
10. La det småkoke i ytterligere 10 minutter.
11. Smak til med salt og pepper etter ønske.
Oppskrift 6: Bacalao med torsk og kokosmelk
🍽️ Ingredienser:
| Ingrediens | Mengde |
|---|---|
| Torsk | 500 g |
| Poteter | 4 stk |
| Løk | 2 stk |
| Gulrot | 2 stk |
| Hvitløk | 3 fedd |
| Olivenolje | 2 ss |
| Tomatpuré | 2 ss |
| Kokosmelk | 400 ml boks |
| Laurbærblad | 2 stk |
| Karrypulver | 1 ss |
| Salt | etter smak |
| Pepper | etter smak |
✨ Fremgangsmåte:
1. Utfør trinn 1-7 fra oppskrift 1.
8. Tilsett kokosmelk, karrypulver og laurbærblader i gryten med Bacalao.
9. La det småkoke i ytterligere 10 minutter.
10. Smak til med salt og pepper etter ønske.
Oppskrift 7: Bacalao med torsk og paprika
🍽️ Ingredienser:
| Ingrediens | Mengde |
|---|---|
| Torsk | 500 g |
| Poteter | 4 stk |
| Løk | 2 stk |
| Gulrot | 2 stk |
| Hvitløk | 3 fedd |
| Olivenolje | 2 ss |
| Tomatpuré | 2 ss |
| Paprika (rød, gul og grønn) | 1 av hver |
| Related video of 7 Bacalao med torsk oppskrift: En smakfull og næringsrik rett |
