Matawama.com Arme riddere er en av de enkleste og mest populære rettene i verden
Introduksjon
Pasta scampi er en italiensk rett som består av perfekt tilberedt pasta og saftige scampi. Denne retten er kjent for sin balanserte smak og enkle tilberedning. Pastaen er al dente og scampiene er fylt med smaken av hvitløk og urter. Hvis du vil lage en imponerende italiensk middag, vil denne pasta scampi oppskriften definitivt gjøre susen.
Ingredienser som må forberedes
For å lage denne pasta scampi-oppskriften, vil du trenge:
- 400g linguine pasta
- 1 kg rå scampi
- 4 ss ekstra virgin olivenolje
- 4 fedd hvitløk, hakket
- 1 kopp tørr hvitvin
- 1/4 kopp hakket frisk persille
- 1/4 kopp hakket frisk basilikum
- 1/4 kopp hakket frisk timian
- 1/4 kopp hakket frisk oregano
- 1/4 kopp hakket frisk salvie
- 1/2 kopp tørr brødkrumme
- Salt og pepper etter smak
Hvordan å lage pasta scampi
Slik tilbereder du pasta scampi:
- Kok pastaen i en stor kjele med saltet vann, til den er al dente, ca 10 minutter. Tøm pastaen og sett den til side.
- Varm opp en stor stekepanne over middels varme. Tilsett olivenolje og hvitløk, og stek i noen minutter til hvitløken er myk og gylden.
- Tilsett scampi og rør godt. Stek i omtrent 2-3 minutter på hver side, eller til de er rosa. Fjern scampiene med en sleiv og sett dem til side.
- Tilsett hvitvin i stekepannen og kok i noen minutter, eller til sausen er redusert og tykkere. Tilsett persille, basilikum, timian, oregano, salvie og peper etter smak.
- Tilsett pasta og scampi til sausen og rør forsiktig. La alt kombinere i omtrent 2-3 minutter.
- Server på tallerken og legg på brødkrumme for ekstra tekstur og smak.
Hvordan å presentere pasta scampi tiltalende
Pasta scampi kan være det perfekte hovedretten for en italiensk middag. For å presentere retten tiltalende, bør du:
- Pynt med litt frisk basilikum og persille for en vakker fargekontrast.
- Server i en dyp tallerken eller pasta bolle, slik at gjestene kan nyte sausen og pastaen sammen.
- Legg på brødkrumme for ekstra sprøhet og en kreativ presentasjon.
Tilleggstips om pasta scampi oppskrift
Noen tips for å gjøre denne pasta scampi-oppskriften enda bedre:
- For å gjøre denne oppskriften mer sunn, kan du bruke fullkornspasta i stedet for vanlig pasta.
- Hvis du vil ha en sterkere smak, kan du tilsette mer hvitløk og urter.
- For å forbedre smaken, kan du tilsette litt parmesanost på toppen av pastaen før servering.
Fordelene med pasta scampi oppskrift
Pasta scampi er ikke bare en deilig middagsrett, men den har også flere helsefordeler:
- Scampi er en god kilde til protein og jern.
- Å spise pasta kan gi deg energi til å utføre daglige aktiviteter.
- Urter som basilikum, timian og oregano har antiinflammatoriske egenskaper og kan redusere betennelser i kroppen.
- Å spise middag med familie og venner kan også gi deg en følelse av lykke og glede.
Anbefalinger for pasta scampi oppskrift
Hvis du vil ha en autentisk italiensk smak, bør du bruke ferske scampi. Disse kan kjøpes hos lokale fiskehandlere eller supermarkeder. Du kan også prøve forskjellige typer pasta, som spagetti eller fettuccine.
Husk også at denne pasta scampi oppskriften kan tilpasses etter smak og preferanser. Du kan legge til andre ingredienser som sopp, tomater eller paprika for mer smak.
