Matawama.com Arme riddere er en av de enkleste og mest populære rettene i verden
Introduksjon
Scampi er en sjømat som er kjent for sin søte smak og delikate tekstur. Det er en ingrediens som er enkel å tilberede og som kan brukes i mange forskjellige oppskrifter. En måte å gi scampien ekstra smak på, er å marinere den. Bent Stiansen er en kjent norsk kokk som har laget mange deilige marinader til scampi. I denne artikkelen vil vi dele fem av hans beste oppskrifter.
Ingredienser som må forberedes
Før du begynner å lage marinadene, må du sørge for at du har alle ingrediensene du trenger. Her er en liste over ingrediensene du vil trenge for å lage alle fem marinadene:- Scampi- Olivenolje- Sitronsaft- Hvitløk- Fersk ingefær- Soyasaus- Honning- Sriracha-saus- Koriander- Grønn løk- Sukker- Sesamolje
Hvordan å lage den
Her er oppskriftene for de fem forskjellige marinadene:1. Sitron og hvitløk marinade
Denne enkle marinaden vil gi scampien en frisk smak av sitron og en mild smak av hvitløk.
Bland sammen 1/3 kopp olivenolje, 2 ss sitronsaft og 3 hakket hvitløksfedd. Tilsett scampi og la det marinere i kjøleskapet i 30 minutter.
Denne søte og salte marinaden vil gi scampien en deilig smak av soyasaus og honning.
Bland sammen 1/4 kopp soyasaus, 2 ss honning og 2 hakket hvitløksfedd. Tilsett scampi og la det marinere i kjøleskapet i 30 minutter.
Denne litt spicy marinaden vil gi scampien en smak av sriracha og ingefær.
Bland sammen 1/4 kopp olivenolje, 2 ss sriracha-saus, 1 ss finhakket fersk ingefær og 1 ss sukker. Tilsett scampi og la det marinere i kjøleskapet i 30 minutter.
Denne marinaden vil gi scampien en deilig smak av sesam og soyasaus.
Bland sammen 1/4 kopp soyasaus, 2 ss sesamolje og 2 hakket hvitløksfedd. Tilsett scampi og la det marinere i kjøleskapet i 30 minutter.
Denne marinaden vil gi scampien en frisk smak av koriander og grønn løk.
Bland sammen 1/4 kopp olivenolje, 2 ss sitronsaft, 1/4 kopp hakket koriander og 1/4 kopp hakket grønn løk. Tilsett scampi og la det marinere i kjøleskapet i 30 minutter.
Hvordan å presentere den tiltalende
For å presentere scampimarinaden på en tiltalende måte, kan du servere den på en stor tallerken eller fat. Du kan pynte tallerkenen med litt grønt, som hakket persille eller koriander, for å gi det et friskt utseende. Du kan også legge scampien på spyd og grille dem over åpen flamme for å gi dem en ekstra smak av sommeren.
Tilleggstips om “bent stiansen oppskrifter scampi marinade”
Her er noen tips for å gjøre din scampi marinade til et vellykket måltid:- Hvis du bruker frosne scampi, la dem tine i kjøleskapet over natten før du marinerer dem.- For en ekstra smak kan du legge til andre ingredienser i marinaden, som sitrongress eller chiliflak.- Pass på å ikke marinere scampien for lenge, da sjømat kan bli gummiaktig hvis den marineres for lenge.
Fordeler med “bent stiansen oppskrifter scampi marinade”
Marinering av scampi kan gi mange fordeler, inkludert:- Bedre smak: Marinering kan gi scampien en ekstra smak som vil forbedre smaken på måltidet.- Mørere scampi: Marinering kan også bidra til å gjøre scampien mørere og mer saftig.- Sunnere alternativ: Å marinere scampi er en sunn måte å tilberede sjømat på, da det krever mindre olje og ikke inneholder mye fett eller kalorier.
Anbefalinger for “bent stiansen oppskrifter scampi marinade”
Hvis du vil prøve flere deilige marinader fra Bent Stiansen, bør du sjekke ut hans kokebok “Scampi & Hummer”. Boken inneholder mange spennende oppskrifter som vil gi scampien din ekstra smak og glede.
