Matawama.com Arme riddere er en av de enkleste og mest populære rettene i verden
Introduksjon
Wok med scampi er en av de mest populære rettene i det asiatiske kjøkkenet. Den er lett å lage, full av smak og næringsstoffer, og kan være en perfekt middag på en travel hverdag. I denne artikkelen vil vi presentere deg med 5 forskjellige oppskrifter på wok med scampi som vil få deg til å vann i munnen.
Ingredienser som Må Forberedes
For å lage disse deilige wok-retter med scampi, må du først forberede ingrediensene. Forsikre deg om at du har følgende ingredienser:
- 1 kg scampi
- 300 gram nudler (risnudler eller egg-nudler)
- 1 stor løk
- 3 hvitløksfedd
- 2 cm fersk ingefærrot
- 1 rød paprika
- 1 gul squash
- 1 gulrot
- 1 bunt vårløk
- 1 kopp grønne erter
- 1 kopp bambusskudd
- 1 kopp sopp
- 1 kopp cashewnøtter
- 1/4 kopp soyasaus
- 2 ss oystersaus
- 2 ss hoi-sin saus
- 2 ss sesamolje
- 2 ss peanøttolje
Hvordan å Lage Den
Når du har alle ingrediensene forberedt, kan du begynne å lage wok med scampi. Her er hvordan:
- Kok nudlene etter anvisningene på pakken til de er “al dente”. Skyll nudlene med kaldt vann og la dem renne av.
- Rens scampiene og fjern skallet og tarmen. Kutt løk, hvitløk, ingefærrot, paprika, squash, gulrot og vårløk i små biter.
- Varm opp peanøttoljen i en stor wok eller stekepanne på høy varme. Tilsett løk, hvitløk og ingefærrot og stek det i et minutt.
- Tilsett scampiene og stek i 2-3 minutter til de begynner å bli rosa på alle sider.
- Tilsett paprika, squash, gulrot, vårløk, grønne erter, bambusskudd og sopp til pannen. Rør til alt er godt blandet.
- Tilsett oystersaus, hoi-sin saus og soyasaus i pannen. Rør igjen til alt er godt blandet.
- Tilsett nudlene i pannen og rør forsiktig til alle ingrediensene er godt blandet. Hvis nudlene er for klebrige, kan du tilsette litt sesamolje for å løsne dem opp.
- Tilsett cashewnøtter på toppen og rør lett for å blande dem med resten av ingrediensene.
- Ta wok-retten fra varmen og server den umiddelbart mens den er varm.
Hvordan å Presentere Den Tiltalende
Wok med scampi kan serveres på mange måter og kan gjøres mer tiltalende ved å pynte den opp med grønnsaker eller urter. Her er noen ideer:
- Legg wok-retten på en stor tallerken og pynt den med noen friske urter som koriander eller basilikum.
- Server nudlene og scampiene i en stor bolle og la gjestene lage sin egen tallerken.
- Pynt wok-retten med noen sprø grønnsaker som agurk eller reddik.
- Server wok-retten i små serveringsstørrelser som en del av en buffé.
Tilleggstips om “Wok med Scampi Oppskrift”
Her er noen tilleggstips som du kan bruke til å lage den beste wok-retten med scampi:
- Bytt ut scampiene med andre sjømat som kamskjell eller reker.
- Legg til noen ekstra grønnsaker som brokkoli eller sukkererter for en sunnere måltid.
- Legg til litt chili for en ekstra sterk smak.
- Hvis du vil ha en tykkere saus, kan du tilsette litt maisstivelse eller mel blandet med vann.
- Hvis du vil ha en mer smakfull wok-retten, kan du tilsette litt fiskesaus eller hoisin saus.
