Matawama.com Arme riddere er en av de enkleste og mest populære rettene i verden
Introduksjon
Bearnaisesaus er en klassisk saus som passer perfekt til grillet kjøtt eller fisk. Det er en saus som er enkel å lage, men som krever litt øvelse. I denne artikkelen vil vi presentere 5 ulike oppskrifter på bearnaisesaus. Disse oppskriftene er fra Trines Matblogg og er enkle å følge. Vi vil gå gjennom ingredienser som må forberedes, hvordan du kan lage den deilige sausen, hvordan du kan presentere den tiltalende, samt gir deg noen tilleggstips.
Ingredienser som må forberedes
Før du begynner, må du sørge for at du har alle ingrediensene du trenger for å lage bearnaisesausen. Her er hva du trenger:- 4 eggeplommer- 200 g usaltet smør- 1 sjalottløk, finhakket- 1 fedd hvitløk, finhakket- 1 dl hvitvinseddik- 1 ss estragon, hakket- 1 ss persille, hakket- Salt og pepper
Hvordan å lage den
Her er Trines enkle oppskrift på bearnaisesaus:1. Smelt smøret i en kjele på svak varme, ta kjelen av varmen og sett den til side.2. Ha eggeplommene, sjalottløken, hvitløken, hvitvinseddiken, estragon og persille i en kjele.3. Sett kjelen på svak varme og visp ingrediensene sammen til det begynner å tykne, omtrent 2-3 minutter.4. Ta kjelen av varmen og tilsett det smeltede smøret, litt etter litt mens du visper.5. Smak til med salt og pepper.6. Hvis sausen er for tykk, kan du tilsette litt vann eller sitronsaft for å tynne den ut.
Hvordan å presentere den tiltalende
Når du har laget bearnaisesausen, er det viktig å servere den på riktig måte. Her er noen tips:- Hell sausen over kjøtt eller fisk mens det er varmt.- Pynt tallerkenen med litt hakket persille eller estragon for å gjøre det mer tiltalende.- Bruk en smørkniv eller en liten skje for å fordele sausen jevnt over maten.
Tilleggstips om bearnaisesaus oppskrift Trines
Her er noen tilleggstips for å hjelpe deg med å lage den perfekte bearnaisesausen:- Bruk ferske urter for best smak.- Pass på å ikke overkoke sausen da den kan skille seg.- Hvis sausen skiller seg, kan du prøve å redde den ved å tilsette en ekstra eggeplomme eller en teskje vann mens du visper.
Fordeler med bearnaisesaus oppskrift Trines
Trines oppskrifter er kjent for å være enkle å følge, og denne oppskriften på bearnaisesaus er ikke annerledes. Denne oppskriften bruker enkle ingredienser som du sannsynligvis allerede har i ditt eget kjøkken. Å lage din egen bearnaisesaus er også mye billigere enn å kjøpe ferdiglaget saus.
Anbefalinger for bearnaisesaus oppskrift Trines
Vi anbefaler å prøve alle oppskriftene på bearnaisesaus fra Trines Matblogg. De er enkle å følge og gir deg en deilig saus som passer perfekt til enhver anledning. Så neste gang du griller eller har en middag, prøv å lage din egen bearnaisesaus fra bunnen av. Du vil ikke angre!
