oppskrifter med hodekål

Introduksjon

Hodekål er en viktig ingrediens i mange retter rundt om i verden. Den er rik på næringsstoffer og inneholder mye fiber som er bra for fordøyelsen. Hodekål er også en rimelig grønnsak som kan brukes i en rekke forskjellige oppskrifter. Her er 5 deilige oppskrifter med hodekål som du kan prøve hjemme.

Ingredienser som må forberedes

Før du begynner å lage noen av disse oppskriftene, må du ha følgende ingredienser klare:

  • 1 hodekål
  • 1 løk
  • 2 gulrøtter
  • 1/2 kopp ris
  • 2 kopper kyllingbuljong
  • 1/2 kopp soyasaus
  • 1/4 kopp honning
  • 2 fedd hvitløk
  • 1/4 kopp eplecidereddik
  • 1 ss olivenolje
  • 1 kopp bacon, hakket
  • 4 ss smør
  • 1/4 kopp melk
  • 1/2 kopp revet cheddarost
  • 1/4 kopp hakket persille
  • 1/4 kopp hakket dill
  • 1/4 kopp hakket gressløk
  • 1 kopp hvetemel
  • 1 egg
  • 1/2 kopp vann
  • 1/2 ts salt
  • 1/2 ts pepper

Hvordan å lage den

Hodekålsuppe

Hodekålsuppe Bilde

1. Skjær hodekålen i små biter og sett den til side.

2. Hakk løken og gulrøttene og stek dem i olivenolje i en stor gryte i 5 minutter.

3. Tilsett hodekålen og stek i ytterligere 5 minutter.

4. Tilsett ris og kyllingbuljong og la det småkoke i 30 minutter.

5. Smak til med salt og pepper etter smak.

Bakt hodekål med soyasaus og honning

Bakt Hodekål Med Soyasaus Og Honning Bilde

1. Forvarm ovnen til 200 grader.

2. Kutt hodekålen i 4 like store deler og legg dem i en ildfast form.

3. Bland soyasaus, honning, hvitløk og eplecidereddik i en bolle.

4. Hell blandingen over hodekålen og dekk formen med aluminiumsfolie.

5. Stek i ovnen i 40 minutter.

Hodekålsalat med bacon og cheddarost

Hodekålsalat Med Bacon Og Cheddarost Bilde

1. Skjær hodekålen i tynne strimler og legg den i en stor bolle.

2. Stek baconet i en panne til det er sprøtt.

3. Bland smør, melk og cheddarost i en kjele og varm det opp til osten smelter.

4. Hell osteblandingen over hodekålen og bland godt.

5. Topp med hakket persille, dill og gressløk.

Hodekål gryte med kjøttdeig og ris

Hodekål Gryte Med Kjøttdeig Og Ris Bilde

1. Stek kjøttdeigen i en stor gryte til den er brunet.

2. Tilsett hodekålen og stek i ytterligere 5 minutter.

3. Tilsett ris og kyllingbuljong og la det småkoke i 30 minutter.

4. Smak til med salt og pepper etter smak.

Hodekålpai

Hodekålpai Bilde

1. Forvarm ovnen til 200 grader.

2. Kutt hodekålen i tynne skiver og legg den i en stor bolle.

3. Bland sammen hvetemel, egg, vann, salt og pepper i en annen bolle.

4. Hell blandingen over hodekålen og bland godt.

5. Hell blandingen i en paiform og stek i ovnen i 30 minutter.

Hvordan å presentere den tiltalende

Disse oppskriftene kan serveres på mange forskjellige måter. Hodekålsuppen kan serveres med en skive brød, mens hodekålsalaten og den bakte hodekålen kan serveres som siderett til et hovedmåltid. Hodekålgryten og hodekålpaien kan serveres som hovedrett med en salat ved siden av.

Tilleggstips om “oppskrifter med hodekål”

Hvis du vil prøve flere oppskrifter med hodekål, kan du også prøve å lage hodekålssuppe med grønnsaker, hodekål og potetmos eller stekt hodekål med krydder. Hodekål kan også brukes til å lage fermentert mat, som surkål eller kimchi.

Fordeler med “oppskrifter med hodekål”

Hodekål er en sunn og næringsrik ingrediens som kan hjelpe til med å senke kolesterolet og redusere risikoen for hjertesykdommer. Det er også høy i fiber, som bidrar til en sunn fordøyelse.

Anbefalinger for “oppskrifter med hodekål”

Hvis du ønsker å legge til mer smak og variasjon i oppskriftene, kan du prøve å legge til ulike krydder som timian, rosmarin eller karri. Du kan også legge til ulike grønnsaker som brokkoli eller blomkål for å gi rettene mer farge og tekstur.

Related video of 5 deilige oppskrifter med hodekål