Matawama.com Arme riddere er en av de enkleste og mest populære rettene i verden
Introduksjon
Quinoa har blitt en populær ingrediens i vegetariske oppskrifter på grunn av sin høye næringsverdi og allsidighet. Quinoa er glutenfri og en god kilde til protein, fiber og mineraler. I denne artikkelen vil vi presentere fem deilige quinoa oppskrifter som er enkle å lage og vil gjøre måltidene dine både næringsrike og smakfulle.
Ingredienser som må forberedes
Før du begynner å lage noen av disse oppskriftene, må du forberede følgende ingredienser:- Quinoa: Du trenger én kopp tørr quinoa til hver oppskrift.- Grønnsaker: Velg en rekke grønnsaker som paprika, agurk, tomat, spinat og løk for å gi måltidet smak og farge.- Krydder: Bruk krydder som salt, pepper, hvitløk og paprika for å gi oppskriften smak.- Olje: Du kan bruke olivenolje, kokosolje eller rapsolje for å tilsette sunne fettstoffer i retten.- Kikerter: Kikerter er en god kilde til protein i en vegetarisk oppskrift og kan brukes i en rekke retter.
Hvordan å lage den
Her er fem quinoa oppskrifter som du kan prøve:
1. Quinoa salat
Ingredienser:- 1 kopp quinoa- 2 kopper vann- 1/2 kopp hakket grønn paprika- 1/2 kopp hakket agurk- 1/2 kopp hakket tomat- 1/2 kopp hakket løk- 1/4 kopp olivenolje- 1/4 kopp sitronsaft- 1 ts salt- 1/2 ts sort pepperFremgangsmåte:1. Skyll quinoaen og tilsett den i en stor kjele med vann. Kok opp.2. Reduser varmen og la quinoaen simre i 15 minutter eller til vannet er absorbert.3. Fjern quinoaen fra varmen og la den avkjøles i 10 minutter.4. Tilsett paprika, agurk, tomat og løk i en stor bolle og rør.5. Tilsett olivenolje, sitronsaft, salt og pepper og bland godt.6. Tilsett den avkjølte quinoaen og bland igjen.7. Serveres kaldt.
2. Quinoa patties
Ingredienser:- 1 kopp quinoa- 2 kopper vann- 1 løk, hakket- 2 fedd hvitløk, hakket- 1/2 kopp revet gulrot- 1/4 kopp hakket persille- 1/2 kopp brødrasp- 1 ts salt- 1/2 ts sort pepper- 1 egg- 1/4 kopp olivenoljeFremgangsmåte:1. Skyll quinoaen og tilsett den i en stor kjele med vann. Kok opp.2. Reduser varmen og la quinoaen simre i 15 minutter eller til vannet er absorbert.3. Fjern quinoaen fra varmen og la den avkjøles i 10 minutter.4. Tilsett quinoa, løk, hvitløk, gulrot, persille, brødrasp, salt, pepper og egg i en bolle og bland godt.5. Form blandingen til små patties.6. Varm olivenoljen i en panne og stek patties i 2-3 minutter på hver side til de er gyldenbrune.7. Serveres varmt.
3. Quinoa suppe
Ingredienser:- 1 kopp quinoa- 2 kopper vann- 1/2 kopp hakket løk- 4 fedd hvitløk, hakket- 1 ts paprika- 1/2 ts sort pepper- 4 kopper grønnsaksbuljong- 1/4 kopp hakket persilleFremgangsmåte:1. Skyll quinoaen og tilsett den i en stor kjele med vann. Kok opp.2. Reduser varmen og la quinoaen simre i 15 minutter eller til vannet er absorbert.3. Fjern quinoaen fra varmen og la den avkjøles i 10 minutter.4. Tilsett løk, hvitløk, paprika og sort pepper i en stor kjele og stek til løk er myke.5. Tilsett grønnsaksbuljong og quinoa til kjele og kok opp.6. Reduser varmen og la suppen småkoke i 20 minutter.7. Rør inn persille og serveres varmt.
4. Quinoa fylte paprika
Ingredienser:- 1 kopp quinoa- 2 kopper vann- 4 store paprika, kuttet i halvparten- 1 løk, hakket- 2 fedd hvitløk, hakket- 1/2 kopp hakket sopp- 1/2 kopp hakket tomat- 1 ts salt- 1/2 ts sort pepper- 1 kopp revet ostFremgangsmåte:1. Skyll quinoaen og tilsett den i en stor kjele med vann. Kok opp.2. Reduser varmen og la quinoaen simre i 15 minutter eller til vannet er absorbert.3. Fjern quinoaen fra varmen og la den avkjøles i 10 minutter.4. Stek løk, hvitløk, sopp og tomat i en panne til det er mykt.5. Tilsett quinoa, salt og pepper til pannen og bland godt.6. Fyll paprika halvdelene med quinoa blandingen og legg dem i en ildfast form.7. Dryss revet ost over toppen av paprika halvdelene.8. Stek på 375 grader i 30 minutter eller til osten er smeltet og paprikaene er møre.9. Serveres varmt.
5. Quinoa stir-fry
Ingredienser:- 1 kopp quinoa- 2 kopper vann- 1 løk, hakket- 2 fedd hvitløk, hakket- 1/2 kopp hakket paprika- 1/2 kopp hakket gulrot- 1/2 kopp hakket sopp- 1 ss soyasaus- 1 ss olivenoljeFremgangsmåte:1. Skyll quinoaen og tilsett den i en stor kjele med vann. Kok opp.2. Reduser varmen og la quinoaen simre i 15 minutter eller til vannet er absorbert.3. Fjern quinoaen fra varmen og la den avkjøles i 10 minutter.4. Stek løk, hvitløk, paprika, gulrot og sopp i en panne til det er mykt.5. Tilsett quinoa og soyasaus til pannen og bland godt.6. Stek på middels varme i 5 minutter og rør om av og til.7. Serveres varmt.
Hvordan å presentere den tiltalende
Quinoa oppskrifter kan være like vakre som de er smakfulle. Bruk fargerike grønnsaker og krydder for å legge til et visuelt element til retten. Server quinoa salaten i en gjennomsiktig bolle for å vise frem den fargerike blandingen. Pynt quinoa patties med en tynn skive av tomat eller agurk. Legg quinoa fylte paprika halvdelene på en seng av spinat og dryss litt persille på toppen.
Tilleggstips om “quinoa oppskrift vegetar”
– Quinoa kan også legges til din favoritt suppe eller gryterett for å gi ekstra næring.- Du kan bruke frosne grønnsaker for å gjøre oppskriftene enklere og raskere å lage.- Prøv å legge til vegetarianere proteinrike ingredienser som tofu eller bønner for ekstra smak og tekstur i retten.
Fordelene med “quinoa oppskrift vegetar”
– Quinoa er en god kilde til protein og fiber.- Quinoa er glutenfri og kan spises av de med glutenintoleranse.- Vegetariske oppskrifter med quinoa kan hjelpe med vektnedgang og vedlikehold av sunn kroppsvekt.- Vegetariske oppskrifter kan bidra til å senke kolesterolet og redusere risikoen for hjerte-og karsykdommer.- Quinoa er også en god kilde til mineraler som jern, magnesium og fosfor.
