Matawama.com Arme riddere er en av de enkleste og mest populære rettene i verden
Introduksjon
Wienerbrød er en klassisk bakst som alle elsker. Det er ingenting som slår smaken av ferskt nybakt wienerbrød. Det er enkelt å lage og krever ikke mye tid eller arbeid. I denne artikkelen vil jeg dele fem av mine favorittoppskrifter på wienerbrød med gjær.
Ingredienser som må forberedes
For å lage wienerbrød trenger du følgende ingredienser:
- 500 gram hvetemel
- 50 gram sukker
- 10 gram salt
- 10 gram tørrgjær
- 250 ml melk
- 1 egg
- 250 gram smør
Hvordan å lage den
1. Bland sammen mel, sukker, salt og tørrgjær i en bolle.2. Varm melken i en kjele til den er lunken.3. Tilsett den lunkne melken og egget i bollen med melblandingen og elt deigen i ca 10 minutter.4. Sett deigen til side og la den heve i en time.5. Kjevle deigen ut til en rektangel på ca 1 cm tykkelse.6. Legg smøret i midten av deigen og brett den sammen som en konvolutt.7. Kjevle ut deigen igjen og brett den sammen på samme måte igjen.8. Gjenta dette to ganger til.9. Kjevle ut deigen til ønsket tykkelse og skjær den ut i ønsket størrelse.10. Sett wienerbrødene på et stekebrett og la dem heve i ca en halvtime.11. Stek wienerbrødene i ovnen på 200 grader i ca 20 minutter til de er gylne og sprø.
Hvordan å presentere den tiltalende
Wienerbrød er best servert ferskt og varmt. Server dem med en kopp varm kaffe eller te. Pynt gjerne med litt melis eller frisk frukt for å gjøre dem ekstra tiltalende.
Tilleggstips om wienerbrød oppskrift med gjær
– For å spare tid kan du bruke ferdig butterdeig istedenfor å lage din egen deig.- Variere smaken ved å tilsette sjokolade, kanel eller syltetøy i deigen.- La deigen heve i kjøleskapet over natten for å få en enda bedre smak.
Fordelene med wienerbrød oppskrift med gjær
Wienerbrød med gjær er en sunnere alternativ til ferdiglaget bakst. Du har full kontroll over ingrediensene og kan tilpasse smaken til dine egne preferanser. Wienerbrød er også et flott alternativ til å servere til gjester eller ha med på piknik.
Anbefalinger for wienerbrød oppskrift med gjær
Prøv deg fram med ulike ingredienser og smaker for å finne din favorittoppskrift. Pass på å elte deigen lenge nok for å få den perfekte konsistensen. Server wienerbrødene ferske og varme for å få den beste smaken.
