sukkerbrød oppskrift med potetmel

Introduksjon

Hei alle sammen! I dag ønsker vi å presentere dere for en fantastisk oppskrift på sukkerbrød med potetmel. Dette er en klassisk norsk kake som vil pirre smaksløkene deres og imponere gjestene deres. Sukkerbrød er kjent for sin fluffy konsistens og søte smak, og ved å tilsette potetmel til oppskriften får kaken en ekstra dimensjon av mykhet og saftighet. Heng med oss og bli kjent med denne herlige oppskriften!

Oppskrift

Oppskriften vi skal presentere inneholder 7 viktige punkter som sikrer at sukkerbrødet blir perfekt hver gang. Her er de:

1. Samle ingrediensene 🥚

Først og fremst må dere sørge for å ha alle ingrediensene klare. Dere trenger:

Ingrediens	Mengde
Smør	200 gram
Sukker	200 gram
Vaniljesukker	1 teskje
Egg	4 stykker
Hvetemel	200 gram
Potetmel	50 gram
Bakepulver	2 teskjeer
Helmelk	2 dl

2. Forvarm ovnen 🔥

Sett ovnen på 180°C og pass på at den blir godt oppvarmet før du begynner med resten av oppskriften. Dette sikrer en jevn steking av sukkerbrødet.

3. Visp egg og sukker sammen 🥄

I en stor bolle, visp sammen egg og sukker til blandingen blir lys og luftig. Dette vil gi sukkerbrødet den flotte teksturen det er kjent for.

4. Tilsett smør og vaniljesukker 🧈

Tilsett smør og vaniljesukker i bollen med eggeblandingen. Rør godt sammen til blandingen er jevn.

5. Sikt mel, potetmel og bakepulver i bollen 🍚

Sikt mel, potetmel og bakepulver i bollen og vend forsiktig sammen med resten av ingrediensene. Pass på å ikke overblande, da dette kan føre til at kaken blir seig.

6. Tilsett melk og rør forsiktig 🥛

Tilsett melk i blandingen og rør forsiktig til alt er godt blandet sammen. Dette vil gi sukkerbrødet riktig konsistens og sørge for at det blir saftig.

7. Hell røren i en smurt kakeform og stek 🍰

Hell røren i en smurt kakeform og jevn overflaten med en slikkepott. Sett kakeformen i den forvarmede ovnen og stek i ca. 40-45 minutter, eller til sukkerbrødet er gyllent og gjennomstekt. Pass på å ikke åpne ovnsdøren for tidlig, da kaken kan falle sammen.