oppskrift kanelboller tørrgjær

Introduksjon

Kanelboller er en klassisk favoritt blant bakverk, og med denne oppskriften kan du lage saftige og smakfulle boller hjemme på en enkel måte. Ved å bruke tørrgjær slipper du også å bekymre deg for gjær som ikke hever godt nok. Her får du en trinnvis guide til hvordan du kan lage disse herlige bollene.

Ingredienser som må forberedes

For å lage disse kanelbollene trenger du følgende ingredienser:

• 500 gram hvetemel
• 100 gram sukker
• 1 ts salt
• 1 ts kardemomme
• 2 ts tørrgjær
• 100 gram smør
• 3 dl melk
• 1 egg
• Fyll: 100 gram mykt smør, 100 gram sukker, 2 ss kanel

Hvordan å lage deilige kanelboller

Følg disse trinnene for å lage kanelboller med tørrgjær:

1. Bland sammen mel, sukker, salt, kardemomme og tørrgjær i en bolle.
2. Smelt smøret i en kjele og tilsett melken. Varm blandingen til den er fingervarm (37°C).
3. Tilsett den varme væsken i melblandingen sammen med ett egg. Elt deigen godt sammen til den er smidig og slipper bollen.
4. Dekk bollen med plastfolie og la deigen heve til dobbel størrelse, ca. 1 time.
5. Kjevle ut deigen til en rektangel på ca. 40×50 cm.
6. Smør det myke smøret jevnt utover deigen og strø over sukker og kanel.
7. Rull deigen sammen fra langsiden og skjær den i ca. 12 like store boller.
8. Legg bollene på en bakeplate med bakepapir og la dem etterheve under plastfolie i ca. 30 minutter.
9. Forvarm ovnen til 225°C.
10. Pensle bollene med sammenvispet egg og stek dem midt i ovnen i ca. 10-12 minutter, til de er gylne og gjennomstekte.

Hvordan presentere de deilige kanelbollene tiltalende

Etter at kanelbollene er ferdig stekt og avkjølt, kan du gjøre dem ekstra tiltalende ved å tilsette en deilig glasur. Bland sammen melis og litt vann til en tykk, jevn masse og hell det over bollene. Du kan også drysse litt perlesukker eller hakkede nøtter på toppen for ekstra smak og tekstur. Server de ferdige kanelbollene på et pent fat og nyt dem mens de er fortsatt litt varme.

Tilleggstips om oppskrift kanelboller tørrgjær

Her er noen nyttige tips når du lager kanelboller med tørrgjær:

• Pass på at melken ikke er for varm når du blander den med gjæren, da kan gjæren dø.
• Du kan tilsette rosiner eller hakket sjokolade i fyllet for ekstra smak.
• La bollene avkjøles litt før du tilsetter glasuren, så den ikke smelter helt.
• Oppbevar de ferdige kanelbollene i en lufttett boks for å holde dem ferske lengre.

Fordelene med oppskrift kanelboller tørrgjær

Det er flere fordeler med å bruke tørrgjær når du lager kanelboller:

• Tørrgjær er enkel å håndtere og har lang holdbarhet.
• Tørrgjær gir jevn heving og gode resultater hver gang.
• Med tørrgjær kan du lage kanelboller når som helst uten å måtte vente på gjær som skal heve.

Anbefalinger for oppskrift kanelboller tørrgjær

Vi anbefaler at du prøver denne oppskriften på kanelboller med tørrgjær for en enkel og vellykket bakeopplevelse. Disse bollene er perfekte til kaffe- eller te-tid, eller som et deilig mellommåltid når som helst på dagen. De vil garantert falle i smak hos hele familien!

Related video of Oppskrift på deilige kanelboller med tørrgjær