skoleboller oppskrift med tørrgjær

Introduksjon

Skoleboller er en favoritt blant både store og små. Den myke deigen, kremfyllet og det søte drysset av kokos gjør denne baksten til en perfekt snack når du trenger noe godt til kaffen, eller som mellommåltid. Å lage skoleboller med tørrgjær er enkelt og raskt. Her vil vi presentere 5 ulike oppskrifter som vil gi deg en komplett smaksopplevelse.

Ingredienser som må forberedes

Før du starter med deigen, er det viktig å sørge for at alle ingrediensene er klare. Du trenger:

• 500 gram hvetemel
• 1 pakke tørrgjær
• 50 gram smør
• 3 dl melk
• 50 gram sukker
• 1 egg
• 1 ts kardemomme
• 1/2 ts salt
• Melis
• Kokosmasse
• Syltetøy eller vaniljekrem til fylling

Sørg for at smøret er romtemperert og melken er lunken. Du kan også tilsette 1 ts vaniljesukker i deigen for ekstra smak.

Hvordan å lage den

For å lage skoleboller med tørrgjær, følger du disse enkle stegene:

1. Bland sammen de tørre ingrediensene; mel, sukker, kardemomme, salt og tørrgjær, i en bolle. Smuldre i smøret.
2. Tilsett egget og melken og elte deigen til den blir smidig og elastisk.
3. Dekk bollen med et klede og la deigen heve til dobbel størrelse (ca. 1 time).
4. Kjevle ut deigen til en stor rektangel. Smør syltetøy eller vaniljekrem på deigen og rull sammen til en lang pølse.
5. Skjær rullen i ca. 2 cm tykke biter og legg dem på et stekebrett med bakepapir. La dem heve i 20-30 minutter.
6. Pensle bollene med sammenvispet egg og sett dem i ovnen på 225 grader i ca. 12-15 minutter, til de er gylne og gjennomstekte.

Hvordan å presentere den tiltalende

Selv om skoleboller er deilige uansett, kan en fin presentasjon gjøre opplevelsen enda bedre. Legg bollene på et fat og dryss kokosmasse og melis over. Du kan også lage en glasur av melis og vann som kan helles over bollene. Legg noen friske bær ved siden av for ekstra farge og smak.

Tilleggstips om “skoleboller oppskrift med tørrgjær”

Her er noen tips for å få enda bedre skoleboller:

• Hvis du vil ha ekstra myke boller, tilsett en ss potetmel i deigen.
• Bytt ut fyllet med sjokolade eller kanel for variasjon i smak.
• Hvis du vil ha ekstra sprø skorpe, kan du pensle bollene med vann før du setter dem i ovnen.
• La bollene avkjøle seg litt på stekebrettet før du legger dem på et fat, dette gjør at de ikke faller sammen.
• Oppbevar bollene i en lufttett boks for å holde dem ferske lenger.

Fordelene med “skoleboller oppskrift med tørrgjær”

Å lage skoleboller med tørrgjær har flere fordeler:

• Tørrgjær er enkelt å bruke og gir et godt resultat hver gang.
• Deigen trenger ikke å hvile like lenge som med fersk gjær, så du sparer tid.
• Skoleboller laget med tørrgjær er like gode som de laget med fersk gjær.

Anbefalinger for “skoleboller oppskrift med tørrgjær”

Her er noen anbefalinger for å få best mulig resultat når du lager skoleboller med tørrgjær:

• Pass på at melken er lunken og smøret er mykt før du begynner.
• Ikke tilsett for mye mel, da vil deigen bli for tørr og bollene vil bli harde.
• Hvis bollene blir for store, kan de være vanskelige å få gjennomstekte, så ikke lag dem for store.
• La bollene heve i romtemperatur og unngå utkast.

Related video of 5 deilige skoleboller oppskrift med tørrgjær