Matawama.com Arme riddere er en av de enkleste og mest populære rettene i verden
Introduksjon
Ribbe er en av de mest populære rettene i julen, men tilberedningen kan være vanskelig og tidkrevende. Derfor har vi samlet fem oppskrifter fra Truls ala Hellstrøm, en av Norges mest anerkjente kokker, for å hjelpe deg med å lage den perfekte ribbemiddagen. Disse oppskriftene er enkle å følge og gir garantert et perfekt resultat.
Ingredienser som må forberedes
Før du begynner å lage ribben, må du sørge for at du har de riktige ingrediensene. Her er hva du trenger for å tilberede ribbe etter Truls ala Hellstrøms oppskrift:
- En ribbe (ca. 2-3 kg)
- 2 ss grovt salt
- 1 ts pepper
- 1 ss sukker
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 2 ss smør
- 2 ss hvetemel
- 4 dl kraft eller buljong
- 1 dl fløte
Hvordan å lage den
Truls ala Hellstrøms oppskrift er enkel og tar omtrent tre timer å lage.1. Først må du forberede ribben. Skyll den i kaldt vann og tørk den godt med kjøkkenpapir.2. Gni ribben godt med salt, pepper, sukker og finhakket hvitløk.3. Legg ribben i en langpanne med svoren opp.4. Sett ribben i en forvarmet ovn på 175 grader og stek den i en time.5. Etter en time, øk temperaturen til 225 grader og stek videre i en time til.6. Ta ribben ut av ovnen og la den hvile i 15 minutter.7. Lag sausen ved å smelte smør i en kjele, tilsett hvetemel og rør godt.8. Tilsett kraft eller buljong og la det koke i noen minutter.9. Tilsett fløten og la det småkoke til sausen tykner.10. Server ribben med sausen, surkål og poteter.
Hvordan å presentere den tiltalende
Når du har tilberedt ribben, er det viktig å presentere den på en tiltalende måte.1. Legg ribben på et stort fat med svoren opp.2. Skjær ribben i tynne skiver og legg dem pent på fatet.3. Server sausen ved siden av ribben i en liten bolle.4. Pynt fatet med fersk persille og rosmarin.5. Server surkål og poteter i separate skåler ved siden av ribben.
Tilleggstips om Ribbe Oppskrift Truls ala Hellstrøm
Her er noen tips fra Truls ala Hellstrøm for å lykkes med ribbeoppskriften:
- Velg ribbe med jevnt tykt fettlag og jevn tykkelse på kjøttet.
- La ribben hvile i romtemperatur i minst to timer før du steker den.
- Ovnen må være godt forvarmet før du setter inn ribben.
- Hvis du vil ha ekstra sprø svor, kan du pensle ribben med eddik før du steker den.
- Sett en ildfast form med vann i bunnen av ovnen for å unngå sprut.
Fordeler med Ribbe Oppskrift Truls ala Hellstrøm
Truls ala Hellstrøms ribbeoppskrift gir et perfekt resultat hver gang. Oppskriften er enkel å følge og tar ikke lang tid å tilberede. Ribben blir saftig og smakfull med sprø svor, og sausen gir en ekstra god smak. Med denne oppskriften kan du imponere gjestene dine med den perfekte julemiddagen.
Anbefalinger for Ribbe Oppskrift Truls ala Hellstrøm
Vi anbefaler Truls ala Hellstrøms ribbeoppskrift til alle som ønsker å lage den perfekte julemiddagen. Oppskriften er enkel å følge og gir garantert et perfekt resultat. Ribben blir saftig og smakfull med sprø svor, og sausen gir en ekstra god smak. Server den med surkål og poteter for en komplett julemiddag.
