vegetarianer mat oppskrifter

Introduksjon

Å spise vegetarisk kan være en sunn og deilig måte å forbedre kostholdet ditt på. Her er fem oppskrifter som er enkle å lage og smaker fantastisk. Disse oppskriftene er perfekte for både vegetarianere og kjøttelskere som ønsker å prøve noe nytt.

Ingredienser som må forberedes

For alle oppskriftene trenger du grønnsaker og noen få andre ingredienser. Pass på at du har de nødvendige elementene før du begynner å lage mat.

1. Spicy Vegetarisk Thai Nudelsuppe

Denne smakfulle thai nudelsuppen er fullpakket med grønnsaker og smaker fantastisk. Samtidig er den enkel å lage.

Ingredienser:

• 4 kopper grønnsaksbuljong
• 1 hakket løk
• 3 fedd hakket hvitløk
• 1 kopp sopp
• 1 kopp hakket brokkoli
• 1 kopp hakket rød paprika
• 1 kopp hakket gul paprika
• 1 kopp hakket squash
• 2 ss rød currypasta
• 1 ss fersk limejuice
• 1 ss soyasaus
• 1 ss brun sukker
• 1 kopp lemognudler

Følg disse trinnene for å lage denne deilige suppen:

1. Kok opp grønnsaksbuljongen i en stor gryte.
2. Tilsett løk og hvitløk og kok i 5 minutter.
3. Tilsett sopp, brokkoli, paprika og squash. Kok i 5 minutter.
4. Tilsett rød currypasta, limejuice, soyasaus og brun sukker. Kok i 10 minutter.
5. Tilsett nudler og kok i 3 minutter.

Du kan servere suppen med noen skiver lime og koriander.

2. Vegetariske Quesadillas

Denne enkle oppskriften gir deg en crispy og deilig vegetarisk quesadilla som er perfekt til middag eller lunsj.

Ingredienser:

• 1 kopp svart bønner, skyllet og tørket
• 1 kopp mais
• 1 kopp hakket løk
• 1 kopp hakket tomat
• 1 kopp hakket rød paprika
• 2 kopper revet cheddarost
• 8 mel tortillas

Følg disse trinnene for å lage denne deilige quesadillaen:

1. Bland bønner, mais, løk, tomat og paprika i en bolle.
2. Legg tortillaen i en stekepanne og tilsett 1/4 kopp av blandingen på den ene siden.
3. Topp med cheddarost og brett tortillaen i to.
4. Stek i 3 minutter på hver side, eller til den er gyldenbrun og osten er smeltet.

Du kan servere quesadillaen med guacamole og salsa.

3. Vegetarisk Pasta Med Tomatsaus

Denne enkle pastaretten vil være en favoritt hos deg og familien, og den er perfekt for de dagene når du er kort tid.

Ingredienser:

• 400 g tørket pasta
• 1 boks hermetiske tomater
• 2 ss olivenolje
• 1 kopp hakket løk
• 3 fedd hakket hvitløk
• 2 kopper spinat
• 1/4 kopp hakket basilikum
• 1/2 kopp revet parmesanost

Følg disse trinnene for å lage denne deilige pastaretten:

1. Kok pastaen i henhold til instruksene på pakken.
2. Stek løk og hvitløk i olivenolje til løken er myk.
3. Tilsett hermetiske tomater og spinat. Kok i 10 minutter.
4. Tilsett basilikum, pasta og parmesanost. Bland godt.

Du kan servere pastaretten med en grønn salat og brød.

4. Vegetarisk Chili Con Carne

Denne vegetariske varianten av chili con carne gir deg den samme deilige smaken som den vanlige versjonen, men er mye sunnere!

Ingredienser:

• 1 boks svarte bønner, skylt og tørket
• 1 boks kidneybønner, skylt og tørket
• 1 hakket løk
• 3 fedd hakket hvitløk
• 1 hakket grønn paprika
• 1 hakket rød paprika
• 1 kopp mais
• 1 boks hermetiske tomater
• 2 ss chilipulver
• 1 ss spisskummen

Følg disse trinnene for å lage denne deilige vegetariske chili retten:

1. Bland bønner, løk, hvitløk, paprika og mais i en stor gryte.
2. Tilsett hermetiske tomater, chilipulver og spisskummen. Kok i 1 time.
3. Serve med ris eller nachos.

5. Vegetarisk Sushi

Sushi trenger ikke å inneholde sjømat. Med denne enkle oppskriften kan du lage en fantastisk vegetarisk sushi hjemme.

Ingredienser:

• Sushiris
• Agurk
• Avokado
• Gulrot
• Rødbeter
• Soyasaus
• Wasabi
• Syltet ingefær

Følg disse trinnene for å lage sushi:

1. Tilbered ris i henhold til pakkeinstruksjoner.
2. Kutt agurk, avokado, gulrot og rødbeter i lange strimler.
3. Legg ris på et noriark og legg grønnsaker i midten.
4. Rull noriarket til en rulle og kutt i små biter.

Du kan servere sushien med soyasaus, wasabi og syltet ingefær.

Hvordan å Presentere Den tiltalende

For å gjøre disse deilige vegetariske rettene enda mer tiltalende, kan du legge til noen friske urter eller andre ingredienser på toppen. For eksempel kan du legge til noen korianderblader på suppen eller drysse litt rødløk på quesadillaen. Du kan også bruke fargerike tallerkener og bestikk for å gjøre presentasjonen tiltalende.

Tilleggstips om Vegetarisk Matoppskrifter

Husk at det finnes mange vegetariske ingredienser og alternativer. Prøv å eksperimentere med nye smaker og teksturer. Du kan også erstatte kjøtt med tofu eller andre vegetariske proteinalternativer. Det er også viktig å sørge for at du får nok protein og næringsstoffer når du spiser vegetarisk. Prøv å inkludere proteinkilder som bønner, linser og nøtter i kostholdet ditt.

Fordeler med Vegetarisk Matoppskrifter

Å spise vegetarisk kan ha mange helsefordeler, inkludert lavere risiko for hjerte- og karsykdommer, diabetes og fedme. Det kan også bidra til å redusere miljøpåvirkningen, da det kreves mindre ressurser for å produsere vegetabilsk mat sammenlignet med animalske produkter.

Anbefalinger for Vegetarisk Matoppskrifter

Prøv å inkludere vegetariske retter i kostholdet ditt minst to ganger i uken. Dette vil ikke bare være bra for helsen din, men vil også bidra til å redusere miljøpåvirkningen. Husk å eksperimentere med nye smaker og teksturer, og prøv å inkludere proteinkilder som bønner, linser og nøtter i kostholdet ditt.

Related video of5 Vegetariske Matoppskrifter