Matawama.com Arme riddere er en av de enkleste og mest populære rettene i verden
Introduksjon
Hei alle sammen! Våren er endelig her, og det betyr at det er på tide å nyte de deilige, friske smakene som denne årstiden har å by på. En rett som virkelig passer perfekt til våren er Thai Vårruller – en kombinasjon av sprø grønnsaker, saftige kjøttbiter og deilige smaker fra Asia. I denne artikkelen vil vi utforske 7 forskjellige oppskrifter på Thai Vårruller, slik at du kan lage denne herlige retten hjemme og imponere familie og venner.
Oppskrift 1: Tradisjonelle Thai Vårruller
🥢 Ingredienser:
| Ingrediens | Mengde |
|---|---|
| Risnudler | 100 gram |
| Reker (kokt og hakket) | 200 gram |
| Svinekjøtt (strimlet) | 150 gram |
| Hvitkål (strimlet) | 1 kopp |
| Gulrøtter (strimlet) | 1 kopp |
| Thai basilikum (hakket) | 1/2 kopp |
| Vårrulldeig | 14 ark |
🍽 Fremgangsmåte:
Begynn med å bløtlegge risnudler i varmt vann i ca. 10 minutter. Sil av og skyll i kaldt vann. Bland deretter risnudler, reker, svinekjøtt, hvitkål, gulrøtter og hakket thai basilikum i en bolle. Legg en spiseskje av blandingen i midten av hver vårrulldeig, og rull sammen til en stram vårrull. Stek vårrullene i varm olje til de blir sprø og gylne. Server med sweet chili saus eller peanøttsaus.
Oppskrift 2: Vegetariske Thai Vårruller
🥢 Ingredienser:
| Ingrediens | Mengde |
|---|---|
| Glassnudler | 100 gram |
| Tofu (strimlet) | 200 gram |
| Rød paprika (strimlet) | 1 stk |
| Gulrot (strimlet) | 1 stk |
| Agurk (strimlet) | 1 stk |
| Koriander (hakket) | 1/2 kopp |
| Vårrulldeig | 14 ark |
🍽 Fremgangsmåte:
Bløtlegg glassnudler i varmt vann i ca. 5 minutter. Sil av og skyll i kaldt vann. Bland sammen glassnudler, tofu, paprika, gulrot, agurk og hakket koriander i en bolle. Legg en spiseskje av fyllet i midten av hver vårrulldeig og rull sammen. Stek vårrullene i varm olje til de blir sprø og gylne. Server med sweet chili saus eller soyasaus.
Oppskrift 3: Kylling Thai Vårruller
🥢 Ingredienser:
| Ingrediens | Mengde |
|---|---|
| Kylling (strimlet) | 300 gram |
| Woksaus | 4 ss |
| Gulrøtter (strimlet) | 2 stk |
| Reddiker (strimlet) | 1 kopp |
| Agurk (strimlet) | 1 stk |
| Koriander (hakket) | 1/2 kopp |
| Vårrulldeig | 14 ark |
🍽 Fremgangsmåte:
Stek kyllingstrimler i woksaus til de er gjennomstekte. Tilsett deretter gulrøtter, reddiker, agurk og hakket koriander i wokpannen. Rør godt og la det steke i noen minutter til grønnsakene er myke. Legg en spiseskje av fyllet i midten av hver vårrulldeig og rull sammen. Stek vårrullene i varm olje til de blir sprø og gylne. Server med sweet chili saus eller hoisinsaus.
Oppskrift 4: Svinekjøtt Thai Vårruller
🥢 Ingredienser:
| Ingrediens | Mengde |
|---|---|
| Svinekjøtt (strimlet) | 300 gram |
| Sesamolje | 2 ss |
| Paprika (strimlet) | 2 stk |
| Gulrøtter (strimlet) | 2 stk |
| Hvitløk (finhakket) | 2 fedd |
| Vårrulldeig | 14 ark |
🍽 Fremgangsmåte:
Stek svinekjøttstrimler i sesamolje til de er gjennomstekte. Tilsett deretter paprika, gulrøtter og finhakket hvitløk i pannen. Rør godt og la det steke i noen minutter til grønnsakene er myke. Legg en spiseskje av fyllet i midten av hver vårrulldeig og rull sammen. Stek vårrullene i varm olje til de blir sprø og gylne. Server med sweet chili saus eller hoisinsaus.
Oppskrift 5: Reke Thai Vårruller
🥢 Ingredienser:
| Ingrediens | Mengde |
|---|---|
| Reker (kokt og hakket) | 300 gram |
| Squash (strimlet) | 2 stk |
| Gulrøtter (strimlet) | 2 stk |
| Ingefær (finhakket) | 2 ss |
| Vårrulldeig | 14 ark |
🍽 Fremgangsmåte:
Bland sammen kokte og hakkede reker, strimlet squash, strimlet gulrot og finhakket ingefær i en bolle. Legg en spiseskje av fyllet i midten av hver vårrulldeig og rull sammen. Stek vårrullene i varm olje til de blir sprø og gylne. Server med sweet chili saus eller hoisinsaus.
Oppskrift 6: Laks Thai Vårruller
🥢 Ingredienser:
| Ingrediens | Mengde |
|---|---|
| Laks (strimlet) | 300 gram |
| Spinat (strimlet) | 2 kopper |
| Gulrøtter (strimlet) | 2 stk |
| Rød chili (finhakket) | 2 stk |
| Vårrulldeig | 14 ark |
🍽 Fremgangsmåte:
Bland sammen strimlet laks, strimlet spinat, strimlet gulrot og finhakket rød chili i en bolle. Legg en spiseskje av fyllet i midten av hver vårrulldeig og rull sammen. Stek vårrullene i varm olje til de blir sprø og gylne. Server med sweet chili saus eller soyasaus.
Oppskrift 7: Mango Thai Vårruller
🥢 Ingredienser:
| Ingrediens | Mengde |
|---|---|
| Mango (strimlet) | 2 stk |
| Avokado (strimlet) | 2 stk |
| Agurk (strimlet) | 2 stk |
| Rips (strimlet) | 2 kopper |
| Vårrulldeig | 14 ark |
🍽 Fremgangsmåte:
Bland sammen strimlet mango, strimlet avokado, strimlet agurk og strimlet rips i en bolle. Legg en spiseskje av fyllet i midten av hver vårrulldeig og rull sammen. Stek vårrullene i varm olje til de blir sprø og gylne. Server med sweet chili saus eller sjokoladesaus for en søtere variant.
FAQ om Thai Vårruller
Hvilke grønnsaker kan jeg bruke i Thai Vårruller?
Det er mange forskjellige grønnsaker du kan bruke i Thai Vårruller. Noen vanlige valg inkluderer hvitkål, gulrøtter, paprika, agurk, reddiker, squash og spinat. Du kan også eksperimentere med ulike urter og smaker som koriander, mynte og thai basilikum.
Hvordan lager jeg Vårruller sprø?
For å få vårruller sprø og gylne, er det viktig å steke dem i varm olje. Sørg for at oljen er tilstrekkelig oppvarmet før du legger vårrullene i pannen. Stek dem i omtrent 4-5 minutter på hver side, eller til de blir sprø og gylne.
Kan jeg lage Vårruller uten kjøtt?
Absolutt! Vårruller kan enkelt tilpasses til vegetariske eller veganske oppskrifter ved å erstatte kjøttet med tofu eller ekstra grønnsaker. Du kan også eksperimentere med forskjellige smaker ved å tilsette krydder som karri eller ingefær.
Kan jeg fryse Vårruller?
Ja, du kan fryse vårruller før du steker dem. Når du er klar til å tilberede dem, fjern dem fra fryseren og stek dem direkte fra frossen tilstand. Dette gjør det enkelt å lage større mengder og spare tid i hverdagen.
Hva kan jeg servere med Thai Vårruller?
Thai Vårruller kan serveres med forskjellige sauser som sweet chili saus, peanøttsaus, hoisinsaus eller soyasaus. Du kan også servere dem med en frisk salat eller som en del av et større asiatisk inspirert måltid.
Kan jeg bruke rispapir i stedet for vårrulldeig?
Ja, du kan bruke rispapir i stedet for vårrulldeig. Rispapir er tynnere og mer fleksibelt, og gir en annen tekstur til vårrullene. Det er vanlig å bløtlegge rispapir i varmt vann før du bruker det til å rulle vårruller. Dette gjør det lettere å håndtere og gir en mykere tekstur.
Hvor kan jeg kjøpe vårrulldeig?
Vårrulldeig er tilgjengelig i de fleste velassorterte dagligvarebutikker eller asiatiske matbutikker. Du kan også finne det på nettet eller lage det selv
