Matawama.com Arme riddere er en av de enkleste og mest populære rettene i verden
Introduksjon
Skillingsboller med vaniljekrem er en klassisk norsk bakst som er elsket av både store og små. Det er vanskelig å motstå den myke, søte bolledeigen og den kremete vaniljefyllet som smelter i munnen. Her presenterer vi fem forskjellige oppskrifter på skillingsboller med vaniljekrem som du kan prøve hjemme.
Ingredienser som må forberedes
For å lage disse deilige skillingsbollene med vaniljekrem trenger du følgende ingredienser:- 500 g hvetemel- 75 g sukker- 75 g smør- 25 g gjær- 2,5 dl melk- 1 egg- 1 ts kardemomme- 1 ts vaniljesukker- 1 ts saltFor vaniljekremen trenger du:- 4 dl melk- 2 egg- 100 g sukker- 25 g maizena- 1 ts vaniljesukker
Hvordan å lage det
1. Smuldre gjæren i en bolle og tilsett litt av melken som er lunket. Rør forsiktig til gjæren er oppløst.2. Tilsett resten av melken, sukker og kardemomme i bollen. Bland godt.3. Smelt smøret og la det avkjøles litt. Tilsett smøret i bollen sammen med egget, vaniljesukker og salt. Bland godt.4. Tilsett mel gradvis mens du knar deigen. Kna deigen godt i 10 minutter til den er glatt og elastisk.5. Legg deigen i en bolle og dekk den med plastfolie. La den heve i omtrent en time.6. Mens deigen hever, kan du lage vaniljekremen. Varm opp melken i en kjele og visp sammen eggene, sukkeret, maizena og vaniljesukkeret i en annen bolle.7. Når melken begynner å koke, tar du den av varmen og tilsetter eggeblandingen i kjelen.8. Sett kjelen tilbake på varmen og rør hele tiden til vaniljekremen blir tykk og kremet.9. Tilsett smør i vaniljekremen og rør til alt smøret er smeltet og kremen er jevn.10. Når deigen har hevet, tar du den ut av bollen og knar den litt for å få ut luften. Del deigen i like store biter og form dem til boller.11. La bollene heve i omtrent 30 minutter til de er dobbelt så store.12. Sett ovnen på 220 grader.13. Pensle bollene med egg og stek dem i ovnen i omtrent 10-12 minutter til de er gylne og gjennomstekte.14. Avkjøl bollene litt før du fyller dem med vaniljekrem ved å lage et lite hull på toppen av hver bolle og fylle den med vaniljekrem.
Hvordan å presentere det tiltalende
Skillingsboller med vaniljekrem er ikke bare deilige, de er også vakre å se på. Du kan presentere dem på en tallerken eller et fat og drysse litt melis eller sukker på toppen for å gi dem en ekstra touch. Hvis du vil ha en mer kreativ presentasjon, kan du lage små skillingsbolletårn ved å stable bollene oppå hverandre og pynte dem med litt frukt eller bær.
Tilleggstips om “skillingsboller med vaniljekrem” oppskrift
– Hvis du vil ha en fyldigere smak, kan du tilsette litt kanel i deigen.- Hvis du vil ha enda mer vaniljesmak, kan du tilsette litt ekte vaniljefrø eller vaniljepulver i deigen eller drysse det på toppen av bollene.- Du kan også tilsette noen rosiner eller hakket sjokolade i deigen for å gi bollene en ekstra smak.- Hvis du ikke har maizena til vaniljekremen, kan du bruke potetmel eller mel som er blandet med litt vann.- Hvis du vil ha ekstra myke boller, kan du tilsette litt mer smør i deigen eller la den heve litt lenger.
Fordelene med “skillingsboller med vaniljekrem” oppskrift
Skillingsboller med vaniljekrem er ikke bare deilige, de har også noen fordeler. De kan være en god kilde til karbohydrater og protein, og kan gi deg energi som varer lenge. De kan også være en god trøstebolle når du har behov for noe søtt og trøstende.
Anbefalinger for “skillingsboller med vaniljekrem” oppskrift
– Lag en stor porsjon og frys ned noen av bollene til senere bruk.- Inviter venner og familie til en hyggelig kaffe- eller te stund og server skillingsboller med vaniljekrem.- Pynt bollene med litt frukt eller bær for å gjøre dem enda mer innbydende.- Lag en liten pakke med skillingsboller med vaniljekrem og gi som gave til noen du er glad i.
