Matawama.com Arme riddere er en av de enkleste og mest populære rettene i verden
Introduksjon
Shepards pai er en klassisk engelsk rett som har blitt en populær middagsrett over hele verden. Paien har en herlig blanding av smaker og teksturer, og er et flott alternativ til de vanlige hverdagsrettene. I denne artikkelen vil vi introdusere deg for fem forskjellige Shepards pai oppskrifter som vil få smaksløkene dine til å danse.
Ingredienser som må forberedes
Før du starter med å lage Shepards pai, må du ha alle ingrediensene klare. Her er hva du trenger for å lage en tradisjonell Shepards pai: – 1 kg kjøttdeig- 1 stor løk, hakket- 2 gulrøtter, skrelt og hakket- 2 selleristenger, hakket- 3 fedd hvitløk, hakket- 2 ss tomatpuré- 1 ss worcestersaus- 500 ml oksekraft- 1 ts tørket timian- 1 ts tørket rosmarin- Salt og pepper- 1 kg poteter, skrelt og i biter- 100 g smør- 100 ml melk- 50 g revet cheddarost
Hvordan å lage den
Når du har alle ingrediensene klare, kan du begynne å lage Shepards pai. Her er trinnene du må følge: 1. Forvarm ovnen til 180 grader.2. Varm opp en stor stekepanne over middels varme. Tilsett kjøttdeig, løk, gulrot og selleri og stek i 10-15 minutter, eller til kjøttdeigen er brunet og grønnsakene er myke.3. Tilsett hvitløk, tomatpuré, worcestersaus, oksekraft, timian og rosmarin i stekepannen og rør alt sammen.4. La alt småkoke i 15-20 minutter, eller til sausen har tyknet.5. Smak til med salt og pepper.6. I mellomtiden, kok potetene i en stor kjele med saltet vann i 15-20 minutter, eller til de er myke.7. Hell av vannet og tilsett smør og melk i kjelen med potetene. Mos alt sammen til en jevn puré.8. Fordel kjøttblandingen i en stor ildfast form og topp med potetmoset.9. Strø revet cheddarost over potetmosen.10. Stek paien i ovnen i 25-30 minutter, eller til osten er smeltet og paien er gjennomvarm.
Hvordan å presentere den tiltalende
Shepards pai ser fantastisk ut når den serveres, og det er enkelte presentasjonstips som vil sørge for at den ser ut som en rett fra en gourmet restaurant. Her er noen eksempler: – Pynt paien med fersk timian eller rosmarin for ekstra smak og farge.- Server paien med en stor skje rett fra ildfast formen for et rustikt utseende.- Bruk en pai serveringsskje for å skape perfekte porsjoner.
Tilleggstips om Shepards pai oppskrift
Å lage Shepards pai kan være enkelt hvis du følger noen ekstra tips og triks. Her er noen ting å huske på når du lager denne klassiske retten: – Hvis du vil ha en sunnere variant, kan du bytte ut kjøttdeig med karbonadedeig eller kyllingdeig.- Tilsett frossen erter eller mais i kjøttblandingen for ekstra smak og farge.- Du kan også bruke søtpoteter i stedet for vanlige poteter for en annerledes vri.
Fordeler med Shepards pai oppskrift
Shepards pai har mange fordeler, inkludert: – Det er en komplett rett som inneholder både protein, grønnsaker og karbohydrater.- Det er enkel å lage og kan tilpasses etter smak.- Den kan lages i store porsjoner, og dermed er det en flott middagsrett for hele familien eller store grupper.
Anbefalinger for Shepards pai oppskrift
Shepards pai er en klassisk rett som passer perfekt til middag på en kald dag. Her er noen anbefalinger for å gjøre denne oppskriften enda bedre: – Server paien med en kald øl eller et glass rødvin for å komplimentere smakene.- Lag en stor porsjon og frys ned restene for enkel middag senere.- Prøv andre varianter av Shepards pai, som for eksempel en vegetarisk versjon med sopp og linser.
