Matawama.com Arme riddere er en av de enkleste og mest populære rettene i verden
Introduksjon
Shepards pai er en av de mest populære paiene i Storbritannia, og det er lett å forstå hvorfor. Den er enkel å lage, og den smaker fantastisk. Paien er også veldig allsidig, og du kan tilpasse den etter dine egne smaker og preferanser. I denne artikkelen vil vi dele fem forskjellige oppskrifter på shepards pai som garantert vil få deg til å ønske mer.
Ingredienser som må forberedes
Før vi begynner, må vi sørge for at vi har alle ingrediensene vi trenger. Til shepards pai trenger du følgende:
- 500g kjøttdeig
- 2 store løk, hakket
- 3 store gulrøtter, skrelt og hakket
- 400g hermetiske tomater
- 400g hermetisk kikerter
- 2 fedd hvitløk, hakket
- 2 ss tomatpuré
- 1 ts tørket timian
- 1 ts tørket oregano
- 1 ts tørket basilikum
- 100g smør
- 100g mel
- 500ml melk
- 100g cheddarost, revet
- 1 egg, pisket
- Salt og pepper
Hvordan å lage den
Nå som vi har alle ingrediensene vi trenger, kan vi begynne å tilberede shepards paien. Her er en trinnvis guide til hvordan du lager den:
- Forvarm stekeovnen til 200 grader.
- Stek kjøttdeigen, løken og hvitløken i en stor gryte over middels varme til kjøttet er brunet og løken er myk.
- Tilsett gulrøttene, kikerter, hermetiske tomater, tomatpuré, timian, oregano og basilikum. Rør godt og kok opp. La det småkoke i 10 minutter.
- Smelt smøret i en annen gryte over lav varme. Tilsett melet og rør godt. La det småkoke i 2 minutter.
- Tilsett melken gradvis mens du rører konstant. Kok opp og la det småkoke i 2-3 minutter til sausen er tykk og kremaktig.
- Tilsett 50g av den revne cheddarosten i sausen og rør godt.
- Tilsett salt og pepper etter smak i kjøttblandingen og rør godt.
- Hell kjøttblandingen i en ildfast form og fordel sausen på toppen.
- Strø resten av cheddarosten på toppen av sausen.
- Pensle kanten av paien med det piskede egget.
- Stek paien i 30-40 minutter til den er gyllen og sprø på toppen.
Hvordan å presentere den tiltalende
Shepards pai kan serveres på klassisk britisk vis, med dampede grønnsaker og en god porsjon løkringer på toppen. Du kan også servere den med en frisk salat eller en varm risrett. Uansett hva du velger, vil paien smake fantastisk.
Tilleggstips om shepards pai
• Hvis du vil gjøre paien sunnere, kan du erstatte kjøttdeigen med kylling eller kalkun.• For å spare tid kan du bruke frosne grønnsaker i stedet for å hakke ferske grønnsaker selv.• For en ekstra smakstilsetning kan du tilsette en klype chiliflak eller litt worcestersaus i kjøttblandingen.
Fordeler med shepards pai
Shepards pai har flere helsefordeler. Gulrøttene i paien er rike på vitamin A og fiber, og kikerter er en god kilde til protein og jern. Paien inneholder også lite sukker og mettet fett.
Anbefalinger for shepards pai
Shepards pai er en enkel og smakfull rett som passer godt til middag eller lunsj. Oppskriftene i denne artikkelen er allsidige og kan tilpasses etter dine egne smaker og preferanser. Prøv å legge til forskjellige krydder eller grønnsaker for å lage en unik og spennende pai. Vi håper du liker å lage og spise shepards pai like mye som vi gjør!
