ribbe dampovn oppskrift

Introduksjon

Dampovnsmatlaging er en teknikk som har eksistert i hundrevis av år. Å tilberede mat ved hjelp av dampovn, spesielt ribbe, gir en mykere og mer saftig konsistens. I denne artikkelen vil vi presentere 5 ribbe dampovn oppskrifter som er enkle å lage og vil imponere dine gjester.

Ingredienser som må forberedes

Før du begynner med å tilberede din ribbe i dampovn, bør du forberede alle ingredienser og krydder. Her er hva du trenger:

• 1,5 kg ribbe
• 4 ss grovt salt
• 1 ss karve
• 1 ts pepper
• 2 ss sennep
• 2 ss honning
• 2 ss soyasaus
• 3 fedd hvitløk
• 2 ss fersk rosmarin
• 2 ss fersk timian
• 1 dl eplejuice

Hvordan å lage den

1. Gni ribben med grovt salt, karve og pepper. La den stå i kjøleskapet i minst en time.

2. Sett ovnen på 120 grader Celsius og fyll en stor langpanne med vann. Plasser ribben i dampovnen og stek i fire timer.

3. Ta ribben ut av dampovnen og øk temperaturen i ovnen til 250 grader Celsius.

4. Bland sennep, honning, soyasaus, hakket hvitløk, finhakket rosmarin og timian i en bolle.

5. Pensle ribben med blandingen og sett den i vanlig ovn i 10 minutter til skorpen blir sprø. Ta ribben ut av ovnen og la den hvile i minst 10 minutter før du serverer.

Hvordan å presentere det tiltalende

Presentasjonen av din ribbe er like viktig som smaken. Her er noen tips for å gjøre det tiltalende:

• Skjær ribben i pene tynne skiver og legg det på en stor fat.
• Pynt med ferske urter og eplebåter.
• Server med ovnsbakte grønnsaker og rødkål for en fullstendig måltid.

Tilleggstips om ribbe dampovn oppskrift

Her er noen tips for å forbedre ribbe dampovn oppskrift:

• Fjern beinet fra ribben for enkel kutting.
• La ribben hvile i minst 10 minutter etter steking for å bevare saftigheten.
• Justere krydder etter smak.
• Ikke skjær ribben i for tykke skiver for å unngå for hardt kjøtt.

Fordeler med ribbe dampovn oppskrift

Det er flere fordeler med ribbe dampovn oppskrift:

• Maten blir saftigere og mykere enn ved tradisjonell steking i ovnen.
• Dampovnen bevarer næringsstoffer og smaker bedre.
• Enkelt å tilberede selv for uerfarne kokker.
• Positivt inntrykk på gjester.

Anbefalinger for ribbe dampovn oppskrift

Vi anbefaler ribbe dampovn oppskrift til alle som ønsker en smakfull og saftig ribbe.

Related video of 5 Ribbe dampovn oppskrift som vil smelte hjertene til gjestene dine