Matawama.com Arme riddere er en av de enkleste og mest populære rettene i verden
Introduksjon
Hvis du elsker ost og er på utkikk etter en enkel og smakfull måte å tilføye litt ekstra smak på, bør du prøve å lage plommechutney. Plommechutney er en søt og krydret saus som passer perfekt til ost. I denne artikkelen vil vi dele fem forskjellige oppskrifter på plommechutney som garantert vil få smaksløkene til å danse.
Ingredienser som må forberedes
Før du begynner å lage plommechutney, må du først skaffe ingrediensene. For å lage plommechutney trenger du:
- 1 kilo plommer (ferske eller frosne)
- 1 medium løk, hakket
- 1 rød chili, hakket (valgfritt)
- 2 cm ingefær, hakket
- 2 fedd hvitløk, hakket
- 1 kopp sukker
- 1 kopp eddik
- 1 ts malt kanel
- 1/2 ts malt nellik
- 1/2 ts malt kardemomme
- 1/2 ts salt
Hvordan å lage den
Når du har samlet alle ingrediensene, kan du begynne å lage din plommechutney:
- Vask plommene og fjern stilkene. Skjær plommene i små biter og legg dem i en stor kjele.
- Tilsett løk, chili, ingefær, hvitløk, sukker, eddik, kanel, nellik, kardemomme og salt i kjelen. Rør godt og la blandingen koke i 30 minutter, eller til den tykner.
- Ta kjelen av varmen og la chutneyen avkjøles i noen minutter.
- Overfør chutneyen til et stort glass eller en krukke, og oppbevar i kjøleskapet til den skal brukes.
Hvordan å presentere den tiltalende
Når du skal servere plommechutneyen med ost, kan du presentere den på en vakker måte som vil imponere gjestene dine. Du kan for eksempel legge chutneyen i en liten bolle og plassere den ved siden av osten på et fat. Du kan også legge chutneyen direkte på toppen av osten og pynte med noen ferske urter eller nøtter.
Tilleggstips om plommechutney oppskrift til ost
Her er noen tips som vil hjelpe deg med å lage den perfekte plommechutneyen:
- Hvis du vil at chutneyen skal være ekstra krydret, kan du tilsette mer chili eller andre krydder etter smak.
- Du kan bruke både ferske og frosne plommer til å lage chutneyen.
- Chutneyen kan oppbevares i kjøleskapet i flere uker.
- Chutneyen kan også brukes som en saus til å tilsette smak til andre retter, som for eksempel grillet kjøtt eller kylling.
Fordeler med plommechutney oppskrift til ost
Plommechutney er ikke bare deilig, men det har også en rekke helsefordeler. Plommer er rike på fiber, vitamin C og antioksidanter, som kan bidra til å redusere risikoen for hjertesykdommer og kreft. Chutneyen kan også bidra til å regulere fordøyelsen og styrke immunforsvaret.
