Matawama.com Arme riddere er en av de enkleste og mest populære rettene i verden
Oppskrift 1: Klassisk Karamellpudding
🍮 Denne klassiske oppskriften på enkel karamellpudding vil garantert få ganen til å juble! 🍰
Ingredienser:
| Ingrediens | Mengde |
|---|---|
| Sukker | 200 g |
| Vaniljesukker | 1 ts |
| Helmelk | 6 dl |
| Egg | 3 stk |
Steg 1: Karamell
Start med å lage karamellen. Hell sukkeret i en kjele og varm det forsiktig opp på middels varme. Rør jevnlig med en tresleiv til sukkeret smelter og får en gylden farge.
Steg 2: Puddingblanding
I en bolle, visp sammen eggene, vaniljesukkeret og melken. Pass på å ikke få med eggeskall. Hell deretter den varme karamellen i bunnen av en ildfast form og hell forsiktig over puddingen oppå.
Steg 3: Steking
Sett formen i en større form med vann i ovnen, og stek ved 175 °C i ca. 1 time. Puddingen er ferdig når den er fast, men har en liten bevegelse i midten når du rister på formen.
Steg 4: Servering
La karamellpuddingen avkjøles i romtemperatur før du setter den i kjøleskapet for å stivne skikkelig. Når den er kald, kan du forsiktig løsne den fra formen ved å skjære rundt kantene med en kniv. Hvelv puddingen forsiktig på en tallerken og nyt den med eventuelt frisk frukt eller bær.
Oppskrift 2: Karamellpudding med Kremfløte
🍰 Enkel og kremet karamellpudding med kremfløte som gir en ekstra luksuriøs smak! 😋
Ingredienser:
| Ingrediens | Mengde |
|---|---|
| Sukker | 150 g |
| Kremfløte | 5 dl |
| Melk | 3 dl |
| Egg | 4 stk |
Steg 1: Karamellsaus
Varm opp sukkeret i en kjele til det smelter og blir gyldent. Pass på å røre forsiktig underveis, slik at det ikke brenner seg. Når sukkeret har fått en fin farge, hell det over i en ildfast form og la det avkjøles.
Steg 2: Puddingblanding
Pisk sammen eggene, kremfløten og melken i en bolle. Hell blandingen forsiktig over den avkjølte karamellen i formen.
Steg 3: Steking
Sett formen i en langpanne med vann og stek i ovnen på 180 °C i ca. 1 time. Sjekk puddingen med en kniv – hvis den kommer ut ren, er den ferdig. La den avkjøles i romtemperatur, og deretter i kjøleskapet i minst 4 timer.
Steg 4: Servering
Når pudding er stivnet, ta den ut av kjøleskapet og løsne den forsiktig fra formen ved å skjære rundt kantene med en kniv. Velt den over på en tallerken eller fat, og server med friske bær eller karamellsaus på toppen. En smakfull dessert som vil imponere gjestene dine!
Oppskrift 3: Karamellpudding med Sjokolade
🍫 Oppgrader din karamellpudding ved å legge til herlig sjokoladesmak! En enkel oppskrift som vil glede smaksløkene. 💖
Ingredienser:
| Ingrediens | Mengde |
|---|---|
| Sukker | 150 g |
| Kokesjokolade | 100 g |
| Helmelk | 5 dl |
| Fløte | 3 dl |
| Egg | 4 stk |
Steg 1: Karamelltopping
Smelt sukkeret i en kjele til det blir en gyllen karamell. Hell raskt karamellen over i bunn av en ildfast form og fordel den jevnt ved å vri formen forsiktig rundt.
Steg 2: Sjokoladepudding
Knus kokesjokoladen og smelt den sammen med melk og fløte i en kjele på lav varme, rør til alt er godt blandet. Når blandingen er jevn, ta den av varmen og la den avkjøles litt.
Steg 3: Eggemassen
Pisk eggene sammen i en bolle og tilsett sjokoladeblandingen i en tynn stråle under stadig omrøring.
Steg 4: Steking og Servering
Hell blandingen forsiktig over karamellen i formen. Sett formen i en langpanne med vann og stek på 180 °C i ca. 1 time. Avkjøl i romtemperatur før du setter den i kjøleskapet. Server ved å hvelve den på et fat og nyt den alene eller med krem og friske bær.
Oppskrift 4: Karamellpudding uten Sukker
🌱 En deilig og sunnere versjon av karamellpudding, perfekt for de som ønsker å redusere sukkerinntaket. 🥛
Ingredienser:
| Ingrediens | Mengde |
|---|---|
| Sukkererstatning (f.eks. Sukrin) | 150 g |
| Kokosmelk | 4 dl |
| Helmelk | 4 dl |
| Vaniljepulver | 1 ts |
| Egg | 5 stk |
Steg 1: Karamellalternativ
Hell sukkererstatningen i en kjele og varm den opp på middels varme til den smelter og blir gylden, akkurat som karamell. Rør forsiktig underveis for å unngå at det brenner seg.
Steg 2: Puddingblanding
Bland sammen kokosmelk, helmelk, vaniljepulver og egg i en bolle. Pisk godt slik at ingrediensene er godt blandet sammen.
Steg 3: Steking
Nå kan du helle den varme karamellen i bunnen av en ildfast form. Deretter heller du forsiktig over puddingblandingen på toppen av karamellen.
Steg 4: Tilberedning
Plasser formen i en større form med vann og stek i ovnen på 180 °C i ca. 1 time. Etter baking, la karamellpuddingen avkjøle seg helt før du setter den i kjøleskapet i minst 4 timer for å stivne.
Oppskrift 5: Enkel Karamellpudding med Salt Karamellsaus
🌊 Ta en smakfull dykk ned i saltvannet med denne enkle karamellpuddingen med salt karamellsaus! 🍮
Ingredienser:
| Ingrediens | Mengde |
|---|---|
| Sukker | 150 g |
| Fløte | 5 dl |
| Melk | 3 dl |
| Egg | 4 stk |
| Vaniljesukker | 1 ts |
| Flaksalt | 1 klype |
Steg 1: Karamellpudding
Begynn med å smelte sukkeret i en kjele til det blir en mørk karamell. Rør forsiktig underveis. Hell den smeltede karamellen i bunnen av en ildfast form.
Steg 2: Puddingblanding
Pisk sammen fløte, melk, egg, vaniljesukker og en klype flaksalt i en bolle. Pass på at ingrediensene er godt blandet sammen.
Steg 3: Steking
Hell puddingblandingen forsiktig over den avkjølte karamellen i formen. Sett formen i en større form med vann og stek i ovnen på 180 °C i ca. 1 time, eller til puddingen er fast.
Steg 4: Salt Karamellsaus
Lag salt karamellsaus ved å varme opp sukker i en kjele til det smelter og blir gyldent. Tilsett fløte og kok forsiktig opp under omrøring. Rør til sausen er jevn, og tilsett en klype flaksalt for å gi den en ekstra spennende smak.
Steg 5: Servering
Når karamellpuddingen er avkjølt og stivnet, kan den serveres med den deilige salt karamellsausen på toppen. Pynt gjerne med litt ekstra flaksalt for å forsterke smakene. En perfekt kombinasjon av søtt og salt!
Oppskrift 6: Karamellpudding med Bringebær
🍓 Gjør karamellpuddingen enda mer fristende med smakfulle bringebær! En oppskrift som vil få smaksløkene til å danse. 🌟
Ingredienser:
| Ingrediens | Mengde |
|---|---|
| Sukker | 150 g |
| Kremfløte | 5 dl |
| Melk | 3 dl |
| Egg | 4 stk |
| Vaniljesukker | 1 ts |
| Bringebær | 150 g |
Steg 1: Karamelltopping
Smelt sukkeret i en kjele til det blir en gylden karamell. Hell den varme karamellen i bunnen av en ildfast form og la den avkjøles.
Steg 2: Puddingblanding
Pisk sammen kremfløte, melk, egg og vaniljesukker i en bolle til blandingen er jevn. Tilsett bringebærene og rør forsiktig slik at de fordeler seg jevnt i blandingen.
Steg 3: Steking
Hell puddingblandingen forsiktig over den avkjølte karamellen i formen. Sett formen i en større form med vann og stek i ovnen på 180 °C i ca. 1 time, eller til puddingen har satt seg.
Steg 4: Avkjøling og Servering
La karamellpuddingen avkjøles i romtemperatur før du setter den i kjøleskapet for å stivne skikkelig. Når den er klar til servering, hvelv den forsiktig på et fat og pynt gjerne med ekstra bringebær. En fantastisk kombinasjon av sødme og friskhet!
Oppskrift 7: Karamellpudding med Kaffe
☕ Gi karamellpuddingen en ekstra kick med deilig kaffesmak! En oppskrift som vil vekke smaksløkene dine! 🌟
Ingredienser:
