oppskrifter til dessert

Hva er vel bedre enn å avslutte et godt måltid med en smakfull dessert?

Hei alle sammen! I dag skal vi ta en titt på noen fantastiske oppskrifter til dessert som vil glede både ganen og øynene deres. Enten du er en erfaren kokk eller bare elsker å prøve ut nye oppskrifter på kjøkkenet, vil disse oppskriftene definitivt imponere deg. Fra klassiske favoritter til unike smakskombinasjoner, er det noe for enhver dessertelsker her. La oss dykke inn i en verden av søte fristelser!

1. Sjokoladefondant 💫

En klassiker som aldri går av moten! Sjokoladefondant er en himmelsk dessert som vil få deg til å smelte av ren nytelse. Den myke og deilige sjokoladekaken med en flytende kjerne er en perfekt avslutning på ethvert måltid. Her er oppskriften:

Ingredienser	Fremgangsmåte
200g mørk sjokolade	1. Smelt sjokoladen i vannbad.
200g smør	2. Tilsett smøret i den smeltede sjokoladen og rør godt sammen.
4 egg	3. Pisk eggene lett og tilsett dem i sjokoladeblandingen.
150g sukker	4. Tilsett sukkeret i blandingen og rør til det er godt kombinert.
100g hvetemel	5. Sikt hvetemelet over blandingen og bland forsiktig til en jevn røre.
Smør og kakao til formene	6. Smør formene og strø kakao i dem før du fyller dem med røren.
–	7. Stek ved 180°C i ca. 10-12 minutter.

Du kan servere sjokoladefondanten varm med en kule vaniljeis eller en dollop med pisket krem for å virkelig løfte smaken. En uslåelig kombinasjon!

2. Ferskenkake med vaniljekrem 🍑

Denne friske og saftige ferskenkaken er en sommerfavoritt! Den søte smaken av fersken kombinert med den kremete vaniljekremen vil få deg til å lengte etter mer. Her er oppskriften:

Ingredienser	Fremgangsmåte
2-3 ferskner	1. Skjær ferskenene i tynne skiver og sett til side.
200g hvetemel	2. Bland hvetemel, sukker, bakepulver og salt i en bolle.
200g sukker	3. I en annen bolle, visp sammen egg, smeltet smør og vaniljeekstrakt.
2 ts bakepulver	4. Tilsett de tørre ingrediensene i eggeblandingen og rør til alt er godt kombinert.
1 ts salt	5. Hell røren i en smurt kakeform og jevn den ut.
1 ts vaniljeekstrakt	6. Legg ferskenskivene på toppen av røren og press dem litt ned.
–	7. Stek ved 180°C i ca. 25-30 minutter eller til kaken er gyldenbrun.

Server ferskenkaken med en stor skje vaniljekrem og nyt den som en deilig dessert eller en søt godbit til ettermiddagste.

3. Eplekake med karamellsaus 🍎

Denne smakfulle eplekaken er perfekt for kjøligere høstdager. Kombinasjonen av søte epler og karamellsaus vil gi deg en varmende og trøstende dessertopplevelse. Her er oppskriften:

Ingredienser	Fremgangsmåte
4-5 epler	1. Skrell eplene og skjær dem i tynne skiver.
200g hvetemel	2. I en bolle, bland sammen hvetemel, sukker, kanel, bakepulver og salt.
200g sukker	3. I en annen bolle, visp sammen smeltet smør, egg og vaniljeekstrakt.
2 ts bakepulver	4. Tilsett de tørre ingrediensene i eggeblandingen og rør til alt er godt kombinert.
1 ts salt	5. Hell halvparten av røren i en smurt kakeform og legg halvparten av eplene oppå.
1 ts kanel	6. Gjenta med resten av røren og eplene.
150g smør	7. Stek ved 180°C i ca. 40-45 minutter eller til kaken er gyldenbrun.
1 ts vaniljeekstrakt

Servér eplekaken mens den fortsatt er varm, og topp den med en rik karamellsaus for en ekstra smaksopplevelse. Kan det bli bedre?

4. Panna Cotta med bærsaus 🍮

Panna Cotta er en italiensk dessert som betyr “kokt fløte”. Denne silkemyke og delikate puddinglignende desserten er enkel å lage, men smaker likevel fantastisk. Toppet med en frisk bærsaus, vil denne oppskriften garantert bli en favoritt. Her er hvordan du lager den:

Ingredienser	Fremgangsmåte
5 dl kremfløte	1. Hell kremfløten i en kjele og tilsett sukker og vaniljesukker.
100g sukker	2. Varm opp blandingen på middels varme, men ikke la den koke.
1 ts vaniljesukker	3. Når sukkeret har løst seg opp, tar du kjelen av varmen.
3 gelatinplater	4. Legg gelatinplatene i kaldt vann i 5 minutter slik at de blir myke.
–	5. Klem ut vannet og tilsett gelatinplatene i den varme fløteblandingen. Rør til gelatinen er oppløst.
Bærsaus (bringebær, jordbær, blåbær)	6. Hell røren i porsjonsglass eller former, og la dem avkjøles i kjøleskapet i minst 4 timer.
–	7. Lag bærsaus ved å blande bærene med sukker og eventuelt litt sitronsaft. Mos blandingen med en stavmikser og sil før servering.

Pynt panna cottaen med den friske bærsausen rett før servering. Nyt denne delikate desserten som en avslutning på et festmåltid!

5. Tiramisu med sjokoladedråper ☕️

Tiramisu er en italiensk dessert som betyr “trekk meg opp”. Denne kremete og kaffesmakende desserten er en favoritt blant mange. Den er enkel å lage og kan imponere enhver gjest. Her er oppskriften:

Ingredienser	Fremgangsmåte
250g mascarponeost	1. Bland mascarponeost, eggeplommer, sukker og vaniljeekstrakt i en bolle og rør til alt er godt kombinert.
3 egg	2. I en annen bolle, pisk eggehvitene til de danner myke topper.
100g sukker	3. Vend forsiktig inn eggehvitene i mascarponeblandingen.
1 ts vaniljeekstrakt	4. Dypp savoiardi-kjeksen i kaffe og legg dem i bunnen av en form.
Savoiardi-kjeks (ladyfingers)	5. Lag et sjokoladesjikt ved å strø sjokoladedråper over kjeksen.
Stark kaffe (avkjølt)	6. Gjenta lagene med kjeks, sjokoladesjikt og mascarponekrem til alle ingrediensene er brukt opp.
Sjokoladedråper	7. Avslutt med et sjokoladesjikt øverst og sett tiramisuen i kjøleskapet i minst 4 timer eller over natten.

Server denne himmelske tiramisuen med et dryss av kakaopulver på toppen og nyt den som en elegant avslutning på et måltid.

6. Rabarbrapai med vaniljeis 🥧

Denne lekre rabarbrapaien er perfekt for de varme sommerdagene. Den syrlige rabarbraen kombinert med den sprø paien og den søte vaniljeisen er en smakskombinasjon du ikke vil glemme. Her er oppskriften:

Ingredienser	Fremgangsmåte
500g rabarbra	1. Skrell rabarbraen og skjær den i små biter.
200g hvetemel	2. I en bolle, bland sammen hvetemel, sukker og smør til det blir smuldrete.
200g sukker	3. I en annen bolle, visp sammen egg og vaniljeekstrakt.
150g smør	4. Tilsett eggeblandingen i melet og rør til alt er godt kombinert.
1 ts vaniljeekstrakt	5. Trykk halvparten av deigen i en smurt paiform og legg rabarbraen oppå.
Pai-/terteform	6. Strø sukker over rabarbraen og smuldre resten av deigen over toppen.
–	7. Stek ved 180°C i ca. 40-45 minutter eller til paien er gyllen og sprø.

Servér den varme rabarbrapaien sammen med en raus porsjon av din favorittvaniljeis. En match laget i desserthimmelen!

7. Karamellpudding med salt karamellsaus 🍮

Denne glatte og søte karamellpuddingen er en tidløs klassiker som aldri går av moten. Den kremete teksturen sammen med den salte karamellsausen er en himmelsk kombinasjon. Her er oppskriften:

Ingredienser	Fremgangsmåte
6 egg	1. Pisk eggene