baking oppskrifter grov gjærbakst

Baca Cepat show

Introduksjon

Baking kan være en av de mest tilfredsstillende aktivitetene i livet. Det kan være enda mer gledelig når du baker noe sunt og næringsrikt. Grov gjærbakst er et fantastisk alternativ for alle som ønsker å spise sunt og samtidig nyte gode smaker. Her er 5 oppskrifter på grov gjærbakst som du kan prøve hjemme.

Ingredienser som må forberedes

Før du starter med oppskriftene, må du sørge for at du har alle ingrediensene som trengs. Disse inkluderer:

Fullkornsmel
Hvetemel
Gjær
Olje eller smør
Vann eller melk
Salt
Sukker eller honning
Frø eller nøtter

Du kan også legge til andre ingredienser som tørket frukt for å gi sødme og smak til baksten.

Hvordan å lage den

1. Grov Solsikkebrød

Først, blander du fullkornsmel og hvetemel i en stor bolle. Legg til solsikkefrø til blandingen og rør godt. Deretter tilsetter du honning og gjær i en kopp varmt vann, rører til det er oppløst og lar det hvile i 10 minutter. Tilsett blandingen av gjær, honning og vann i melet og rør til det blir en jevn deig. Form deigen til et brød og legg i en smurt brødform. La det heve i 30 minutter og stek i 25-30 minutter på 200 grader.

2. Grov Havrebrød

I en bolle, blander du havregryn, fullkornsmel, og hvetemel. Tilsett en kopp varmt vann, olje og sukker i en annen bolle og rør til sukkeret er oppløst. Legg gjær til blandingen og la det hvile i 10 minutter. Bland gjær- og sukkerblandingen med melet og rør til det blir en jevn deig. Form deigen til et brød og la det heve i 30 minutter. Stek i 30-35 minutter på 180 grader.

3. Grov Surdeigsbrød

I en bolle, blander du surdeigsstarter, hvetemel, fullkornsmel og vann. Legg til en klype salt og sukker. Rør godt til det blir en jevn deig. Form deigen til et brød og la det heve i 2-3 timer. Stek i 30-35 minutter på 200 grader.

4. Grov Pizzabunn

I en bolle, blander du fullkornsmel, hvetemel, salt, olje og gjær. Legg til varmt vann og rør til det blir en jevn deig. La deigen heve i minst en time og rull ut til ønsket størrelse. Legg på ønsket saus og topping og stek i 10-15 minutter på 220 grader.

5. Grov Foccacia

I en bolle, blander du fullkornsmel, hvetemel, salt, olje og gjær. Legg til varmt vann og rør til det blir en jevn deig. La deigen heve i minst en time og trykk ned i en smurt firkantet panne. Tilsett tørket eller fersk rosmarin og havsalt på toppen. Stek i 20-25 minutter på 220 grader.

Hvordan å presentere den tiltalende

Den beste måten å presentere disse grov gjærbakstene på er å kutte dem i pene skiver eller terninger og legge dem på et fint fat eller et serveringsbrett. Du kan også legge til noen grønnsaker og dipp eller hummus på siden for å gi en sunn og næringsrik booster.

Tilleggstips om grov gjærbakst

Disse grove gjærbakstep oppskriftene er ikke bare deilige, men også næringsrike. Grov gjærbakst inneholder mye fiber og mineraler som kroppen trenger for å fungere på sitt beste. Det er også en god måte å få mangfoldighet i kostholdet ditt på. I tillegg, kan du prøve å variere oppskriftene med forskjellige typer mel og nøtter for å oppleve forskjellige smaker.

Fordelene med grov gjærbakst

Grov gjærbakst inneholder mer fiber enn vanlig bakst, som hjelper til med fordøyelsessystemet. Fiber kan også hjelpe til med å stabilisere blodsukkernivået i kroppen. Grov gjærbakst kan også hjelpe til med å senke kolesterolnivået og redusere risikoen for hjerte- og karsykdommer.

Anbefalinger om grov gjærbakst

Hvis du vil spise sunt og være sunn på lang sikt, bør du prøve å erstatte vanlig bakst med grov gjærbakst så mye som mulig. Det finnes mange oppskrifter på nettet som du kan prøve. Start med de 5 oppskriftene vi har delt og gå deretter videre til andre oppskrifter når du er klar. Det viktigste er å ha det gøy og nyte det du lager. Lykke til med bakingen!