Matawama.com Arme riddere er en av de enkleste og mest populære rettene i verden
Introduksjon
Asparges er en av de mest populære grønnsakene i verden. Den er rik på en rekke næringsstoffer, og er også kjent for sin deilige smak. Hvis du er en vegetarianer eller ønsker å spise mer plantebasert mat, så vil du elske disse fem deilige asparges-oppskriftene.
Ingredienser som må forberedes
For hver av disse oppskriftene, vil du trenge ulike ingredienser. Noen av disse ingrediensene kan kjøpes på din lokale dagligvarebutikk, mens andre kan kreve en tur til en spesialforretning. Sørg for å ha alt du trenger på plass før du starter.
Oppskriftene
1. Aspargesrisotto
For denne oppskriften, vil du trenge:- 1 kopp risotto ris- 2 kopper grønnsaksbuljong- 1/2 kopp hvitvin- 1/2 kopp revet parmesanost- 2 ss smør- 1 finhakket løk- 1 fedd finhakket hvitløk- 1 bunt aspargesKok risotto ris i grønnsaksbuljong og hvitvin. Skjær aspargesen i mindre biter og stek dem i en panne med litt smør. Når risottoen er ferdig kokt, tilsett stekte asparges og parmesanost, og rør om. Server mens det fortsatt er varmt.
2. Asparges- og potetsuppe
For denne oppskriften, vil du trenge:- 2 ss smør- 1 hakket løk- 2 fedd hakket hvitløk- 4 kopper grønnsaksbuljong- 1 bunt asparges- 3 poteter (skrelt og kuttet i terninger)- 1/2 kopp fløte- Salt og pepper etter smakSmelt smør i en suppekjele og stek løk og hvitløk til de blir myke. Tilsett grønnsaksbuljong, asparges og poteter. La suppen koke i ca 20 minutter, eller til potetene er myke. Tilsett fløte og bruk en stavmikser for å blande suppen til ønsket konsistens. Smak til med salt og pepper og server varm.
3. Asparges og sitronris
For denne oppskriften, vil du trenge:- 1 kopp ris- 2 kopper grønnsaksbuljong- 1/2 hakket løk- 2 fedd hakket hvitløk- 1 bunt asparges- 1 sitron- 2 ss smør- Salt og pepper etter smakKok ris i grønnsaksbuljong, tilsett hakket løk og hvitløk. Skjær aspargesen i mindre biter og stek dem i smør. Når risottoen er ferdig kokt, tilsett stekte asparges og saften fra en sitron, og rør om. Smak til med salt og pepper og server varm.
4. Grillet asparges
For denne oppskriften, vil du trenge:- 1 bunt asparges- 2 ss olivenolje- Salt og pepper etter smakForvarm grillen til middels høy varme. Skjær av de harde endene på aspargesen og legg dem på grillen. Pensle med olivenolje og dryss på salt og pepper. Grill i ca 3-4 minutter på hver side, til aspargesen er møre. Server varm.
5. Asparges quiche
For denne oppskriften, vil du trenge:- 1 ferdig paideig (du kan lage din egen eller kjøpe en ferdig)- 1 bunt asparges- 1 finhakket løk- 1 kopp revet ost- 1/2 kopp fløte- 4 egg- Salt og pepper etter smakForvarm ovnen til 200 grader. Legg ut paideigen i en paiform. Skjær aspargesen i mindre biter og stek dem i en panne med litt smør, sammen med den finhakkede løken. I en bolle, visp sammen eggene og fløten. Tilsett stekte asparges og løk, og rør om. Tilsett revet ost og smak til med salt og pepper. Hell blandingen i paideigen, og stek i ovnen i ca 25-30 minutter, eller til quichen er gyllenbrun. Server varm eller kald.
Hvordan å presentere den tiltalende
De fleste mennesker spiser med øynene først, så presentasjon er nøkkelen når du vil gjøre disse rettene tiltalende. Legg opp hver tallerken med omhu og sørg for at du har lagt til noen grønne bladgrønnsaker eller noen friske urter for å gi pops av farge.
Tilleggstips om asparges oppskrift vegetar
– Du kan tilpasse oppskriftene ved å legge til andre grønnsaker og krydder etter smak.- Prøv å velge økologisk asparges hvis det er mulig, da dette er bedre for miljøet og helsen din.- Hvis du vil ha en mer proteinrik oppskrift, kan du tilsette kikerter eller tofu til risottoen eller suppen.
Fordeler med asparges oppskrift vegetar
Asparges er en sunn og næringsrik grønnsak som er full av vitaminer, mineraler og antioksidanter. De fleste av disse oppskriftene er også lav i fett og kalorier, så de er et flott alternativ for de som ønsker å følge en sunn diett eller redusere kroppsvekt.
Anbefalinger for asparges oppskrift vegetar
Prøv å inkludere en eller to av disse oppskriftene i ukentlig matplan for å gi kroppen din en sunn dose med næringsstoffer og smakfulle måltider. Du kan også eksperimentere med forskjellige ingredienser for å finne din favoritt kombinasjon. Bon appetit!
