blomkål oppskrifter vegetar

Introduksjon

Blomkål er en supersunn grønnsak som er rik på vitaminer og mineraler. Det er også en allsidig ingrediens som kan brukes i en rekke retter, inkludert vegetaroppskrifter. Her er fem enkle og velsmakende blomkål oppskrifter for deg som ønsker å spise mer vegetarisk.

Ingredienser som må forberedes

Før du begynner å lage en av disse oppskriftene, må du først samle ingrediensene som trengs. Du trenger ikke å handle på spesialbutikker – alt du trenger kan kjøpes i din lokale matbutikk eller grønnsaksbutikk. Ingrediensene du trenger for disse fem oppskriftene inkluderer:

• Blomkål (selvfølgelig!)
• Løk
• Hvitløk
• Tomat
• Gulrot
• Paprika
• Kikerter
• Quinoa
• Spinat
• Kokosmelk
• Currypulver
• Koriander
• Balsamicoeddik
• Olivenolje
• Salt og pepper

Hvordan å lage den

Her er de fem lettvinte blomkål oppskriftene du kan prøve:

1. Blomkål kikert curry

Denne curryen har en rik smak og er full av proteiner takket være kikertene.Ingredienser:

• 1 middels blomkål, i små buketter
• 1 boks med kikerter, drenert og skylt
• 1 løk, hakket
• 3 hvitløksfedd, hakket
• 1 tomat, hakket
• 1 ss currypulver
• ½ ts salt
• 1 ss olivenolje
• 1 boks med kokosmelk

Slik gjør du det:

1. Stek løk og hvitløk i en stor gryte med olivenolje til løken er myk.
2. Tilsett blomkålbuketter, kikerter, tomater, currypulver og salt. La det steke i omtrent fem minutter.
3. Tilsett kokosmelk og la curryen småkoke i ca. 15-20 minutter.
4. Servér med ris eller naanbrød hvis du ønsker.

2. Blomkålpizza med quinoa bunn

Hvis du vil ha pizza uten å bruke vanlig pizzadeig, kan du prøve denne oppskriften med quinoa bunn.Ingredienser:

• 1 1/2 kopp kokt quinoa
• 1 egg
• 1 ss olivenolje
• 1 ts salt
• 1 ts oregano
• 1/2 kopp tomatsaus
• 1 kopp fersk spinat
• 1 kopp blomkålbuketter
• 2 ss balsamicoeddik

Slik gjør du det:

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Bland quinoa, egg, olivenolje, salt og oregano sammen og spre det ut på et stykke bakepapir på en stekepanne. Sett den i ovnen og stek i 10 minutter.
3. Ta pizzaen ut av ovnen og spre tomatsausen over. Legg på spinat, blomkål og balsamicoeddik.
4. Stek i ovnen i ca. 15 minutter eller til pizzaen er gylden og sprø.

3. Blomkål risotto

Denne risottoen har en kremet konsistens og smaker himmelsk.Ingredienser:

• 1 middels blomkål, i små buketter
• 1 løk, hakket
• 3 hvitløksfedd, hakket
• 2 kopper grønnsaksbuljong
• 1/2 kopp parmesanost, revet
• 1/2 kopp rødvin
• 2 ss smør
• 2 ss olivenolje
• 1 ss fersk koriander, hakket

Slik gjør du det:

1. Stek løk og hvitløk i en stor gryte med smør og olivenolje til løken er myk.
2. Tilsett blomkålbuketter og kok i ca. fem minutter.
3. Tilsett rødvin og la det småkoke i omtrent fem minutter til alkoholen har fordampet.
4. Tilsett grønnsaksbuljong og kok risottoen på lav varme til blomkålen er myk og risottoen er kremet.
5. Tilsett parmesanost og koriander og server varm.

4. Blomkål biff med gulrotsalat

Denne vegetaroppskriften er full av smak og protein, og er en flott erstatning for biff.Ingredienser:

• 1 blomkålshode, i tynne skiver
• 2 ss olivenolje
• 1/2 ts spisskummen
• 1/2 ts paprikapulver
• 1/2 ts salt
• 1/4 ts svart pepper
• 2 gulrøtter, skrelt og strimlet
• 1/2 kopp fersk koriander, hakket
• 1/4 kopp limejuice
• 1/4 kopp olivenolje

Slik gjør du det:

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Bland sammen olivenolje, spisskummen, paprikapulver, salt og pepper i en liten bolle.
3. Pensle blomkålskivene med krydderblandingen og legg dem på et stekebrett. Stek i ovnen i ca. 15-20 minutter.
4. Bland sammen gulrotsalaten med koriander, limejuice og olivenolje. Server blomkålbiffene med salaten.

5. Blomkål og paprika suppe

Denne suppen er varmende og full av smak.Ingredienser:

• 1 middels blomkål, i små buketter
• 1 løk, hakket
• 2 kopper grønnsaksbuljong
• 1 paprika, hakket
• 2 ss olivenolje
• 2 hvitløksfedd, hakket
• 1 ts salt
• 1/4 ts svart pepper

Slik gjør du det:

1. Stek løk og hvitløk i en stor gryte med olivenolje til løken er myk.
2. Tilsett blomkålbuketter, paprika, grønnsaksbuljong, salt og pepper. Kok i ca. 15-20 minutter til grønnsakene er myke.
3. Mos grønnsakene til en jevn suppe med en stavmikser eller i en blender.
4. Servér med et brød eller en salat til siden.

Hvordan å presentere den tiltalende

Når du serverer en av disse rettene, kan du prøve å gjøre den så tiltalende som mulig. Legg gjerne litt ekstra tid og omsorg i presentasjonen. Dette kan inkludere å:

• Pynte tallerkenen med friske urter eller krydder
• Legge til et dryss av ristede frø eller nøtter på toppen
• Servere maten i en spesiell skål eller tallerken
• Legge til noen fargerike grønnsaker eller frukt til siden av tallerkenen for ekstra farge og næringsstoffer

Tilleggstips om “blomkål oppskrifter vegetar”

Hvis du vil eksperimentere med blomkål i dine egne vegetaroppskrifter, kan du prøve å:

• Erstatte ris med blomkålris for et lavere karbohydrat alternativ
• Legge til blomkål som en ingrediens i smoothies for ekstra fiber og næring
• Prøve å lage blomkålgrateng ved å blande blomkål med ost og krydder

Fordeler med “blomkål oppskrifter vegetar”

Hvis du er en vegetar eller ønsker å spise mer vegetarisk, kan disse blomkål oppskriftene være perfekte for deg. Her er noen av fordelene med å spise blomkål oppskrifter vegetar:

• Blomkål er en sunn og næringsrik grønnsak som kan bidra til å øke mengden fiber og vitaminer i kostholdet ditt
• Vegetaroppskrifter er ofte lavere i fett og mettet fett enn kjøttbaserte oppskrifter
• Å spise mer vegetarisk kan bidra til å redusere risikoen for en rekke sykdommer, inkludert hjertesykdommer og visse kreftformer

Anbefalinger for “blomkål oppskrifter vegetar”

Hvis du vil eksperimentere mer med blomkål oppskrifter vegetar, kan du sjekke ut noen av de andre fantastiske blomkål oppskriftene der ute. Det er en hel verden av sunne og smakfulle vegetaroppskrifter som venter på å bli oppdaget!

Related video of 5 Lettvinte Blomkål Oppskrifter for Vegetarer

https://youtube.com/watch?v=nPtyzxSnp10