Matawama.com Arme riddere er en av de enkleste og mest populære rettene i verden
Introduksjon
Asiatisk street food er en favoritt for mange, og det er ikke vanskelig å forstå hvorfor. Den er rask, enkel og full av smak. I denne artikkelen vil vi dele fem deilige asiatiske street food oppskrifter for deg å prøve hjemme.
Ingredienser som må forberedes
Før du begynner å lage disse rettene, må du sørge for at du har alle ingrediensene. Her er hva du trenger for hver rett:
1. Bao Buns
– 2 kopper mel- 1/4 kopp sukker- 1/2 ts tørrgjær- 1/2 kopp melk- 1/4 kopp vann- 2 ss smør- 1 ts bakepulver- Fylling av ditt valg (for eksempel pulled pork eller kylling)
2. Pad Thai
– 8 oz risnudler- 2 ss olivenolje- 2 hvitløksfedd, finhakket- 1/4 kopp hakket sjalottløk- 1/4 kopp hakket peanøtter- 1/4 kopp hakket mynteblader- 1/4 kopp hakket koriander- Kokt kylling, reker eller tofu- 2 ss fiskesaus- 2 ss tamarind pasta- 2 ss sukker
3. Dumplings
– Dumpling skjell (kjøpes ferdig eller laget fra bunnen av)- Fylling av ditt valg (for eksempel svinekjøtt og kål)- Soyasaus- Sambal oelek
4. Yakitori
– Kyllingbryst- Grønnsaker (for eksempel paprika og løk)- 1/3 kopp soyasaus- 1/4 kopp sake- 1/4 kopp honning- 2 ss risvin- 2 ss hakket hvitløk- 2 ss hakket ingefær
5. Banh Mi
– Bagetter- Syltede gulrøtter og reddiker- Agurker, skåret i tynne skiver- Korianderblader- Hvitløksdressing- Stuet svinekjøtt
Hvordan å lage den
Nå som du har alle ingrediensene, la oss komme i gang med oppskriftene:
1. Bao Buns
1. Bland mel, sukker og tørrgjær i en bolle.2. Varm melken, vannet og smøret i en kjele til det smelter og varmes opp.3. Tilsett melkeblandingen til melblandingen og kna deigen i omtrent 10 minutter.4. Sett deigen i en bolle og la den heve i omtrent en time.5. Form deigen til små baller og la dem heve i omtrent 30 minutter.6. Stek bollene i en dampkjele i omtrent 10 minutter.7. Fyll bollene med ønsket fylling.
2. Pad Thai
1. Kok risnudlene etter anvisning på pakken og sett til side.2. Varm olivenolje i en panne og stek hvitløk og sjalottløk til de er myke.3. Tilsett peanøtter, mynteblader og koriander og rør sammen.4. Tilsett kylling, reker eller tofu og stek videre til de er ferdig kokt.5. Tilsett fiskesaus, tamarind pasta og sukker og rør sammen.6. Tilsett risnudlene og stek videre til alt er godt blandet.
3. Dumplings
1. Legg fyllingen i midten av dumpling-skallet.2. Fukt kantene med vann og brett skjellet i to, og klem kantene godt sammen.3. Stek i en panne med olje til de er gylne på begge sider.4. Server med soyasaus og sambal oelek.
4. Yakitori
1. Skjær kyllingbryst og grønnsaker i små biter.2. Tre kylling og grønnsaker på grillspyd.3. Bland soyasaus, sake, honning, risvin, hvitløk og ingefær i en bolle.4. Pensle blandingen på grillspydene og grill i omtrent 5-7 minutter på hver side.
5. Banh Mi
1. Del bagettene i to og stek i en panne til de er nystekte.2. Legg syltede gulrøtter og reddiker på hver side av bagettene.3. Legg agurkskiver over grønnsakene.4. Legg på stuet svinekjøtt og korianderblader.5. Drypp hvitløksdressing over toppen.
Hvordan å presentere det tiltalende
Presentasjonen kan gjøre all forskjell når det kommer til street food. Prøv å servere rettene på en fargerik tallerken eller fat, og pynt dem med friske urter og grønnsaker. Legg også gjerne til noen limekiler eller chiliflak for ekstra smak og farge.
Tilleggstips om “asiatisk street food oppskrift”
– Vær kreativ med ingrediensene dine og prøv å utforske forskjellige smaker og kombinasjoner.- Husk å øve deg på å brette dumplings riktig, det kan være litt vanskelig i begynnelsen.- Lag gjerne dobbelt eller trippelt så mye av oppskriftene og frys restene for enkel og rask mat senere.
Fordelene med “asiatisk street food oppskrift”
Asiatisk street food er ikke bare deilig, det kan også være sunnere enn andre alternativer. Mange retter er laget med ferske grønnsaker og magert kjøtt, og er derfor rike på næringsstoffer og lavere i fett og kalorier. I tillegg er det raskt og enkelt å lage, noe som gjør det til en ideell middagsløsning for travle ukedager.
Anbefalinger for “asiatisk street food oppskrift”
Prøv å utforske forskjellige asiatiske matkulturer og retter. Det er så mye variasjon og smak i denne typen mat, så det er noe for enhver smak. Husk også å handle hos asiatiske matbutikker for å finne autentiske ingredienser. Til slutt, ha det gøy med å eksperimentere og nyte deilige asiatiske street food oppskrifter hjemme.
