Asian street food er en populær mat trend som har tatt verden med storm. Med sine smakfulle og spennende ingredienser, tilbyr asiatisk gatekjøkken en uforglemmelig smaksopplevelse. I denne artikkelen vil vi dele 5 av våre favoritt asiatisk gatekjøkken oppskrifter som du kan lage hjemme. Disse oppskriftene vil garantert imponere dine venner og familie.
Ingredienser som må forberedes
Før du begynner å lage disse oppskriftene, må du samle ingredienser som kreves. Her er en liste over ingredienser du må ha klare:1. Soyasaus2. Fiskesaus3. Koriander4. Ingefær5. Lime6. Sitrongress7. Gulrot8. Agurk9. Svinekjøtt10. Kylling11. Reker12. Risnudler13. Peanøtter14. Sopp15. Scallions16. Egg
Hvordan å lage den
Nå som du har forberedt ingrediensene, la oss lære hvordan du lager disse deilige rettene.
1. Pad Thai
Ingredienser:- 2 kopper risnudler- 2 ss vegetabilsk olje- 2 ss hakket hvitløk- 2 ss hakket sjalottløk- 1/2 kopp tøffe tofu- 2 egg- 2 ss fiskesaus- 2 ss tørket reker- 1 kopp hakket grønnkål- 2 ss peanøtter- 1 lime- 2 ss soyasaus- Ristede peanøtterTilberedning:1. Kok risnudlene i en stor bolle med kokende vann i 3-5 minutter. Tøm i en sil og skyll med kaldt vann.2. Varm opp oljen i en stor wok eller stekepanne over høy varme. Tilsett hvitløk og sjalottløk. Rør om i 30 sekunder.3. Tilsett tofu og stek i 2-3 minutter.4. Skyv tofu til side av pannen og knus eggene inni. Rør eggene til de er stekt og bland deretter med tofu.5. Tilsett reker og grønnkål i pannen. Stek i 1-2 minutter.6. Legg til risnudlene i pannen. Bland godt.7. Tilsett fiskesaus, soyasaus, lime og peanøtter. Bland godt.8. Server på en tallerken og dryss med ristede peanøtter.
2. Banh Mi
Ingredienser:- 1 baguette- 1 kopp hakket agurk- 1 kopp hakket gulrot- 1 kopp hakkede scallions- 1 kopp hakket koriander- 1/2 kopp majones- 1/2 kopp sennep- 1/2 kopp soyasaus- 1/2 kopp risvineddik- 1/2 kopp sukker- 1 ss hakket ingefær- 1 ss hakket hvitløk- 1 ss sesamolje- 1 lb. stekt svinekjøttTilberedning:1. Bland sammen soyasaus, risvineddik, sukker, ingefær, hvitløk og sesamolje i en bolle.2. Skjær baguetten i fire like deler og smør majones og sennep på innsiden.3. Legg stekt svinekjøtt på den ene siden av baguetten, og deretter legg på agurk, gulrot, scallions og koriander.4. Drypp sausen over ingrediensene.5. Server Banh Mi umiddelbart.
3. Tom Yum Suppe
Ingredienser:- 2 kopper kyllingbuljong- 1 kopp vann- 1 sitrongress (hakket)- 1/2 kopp hakket sjalottløk- 1/4 kopp hakket galangal- 1 kopp hakket sopp- 1 kopp risnudler- 1/2 kopp kokosmelk- 1/4 kopp limejuice- 2 ss fiskesaus- 2 ss hakket koriander- 1 ss hakket chiliTilberedning:1. Varm kyllingbuljong og vann i en stor gryte over middels varme.2. Tilsett sitrongress, sjalottløk og galangal og la det småkoke i 5 minutter.3. Tilsett sopp og la det småkoke i 5 minutter.4. Tilsett risnudler og kok i 3-4 minutter.5. Tilsett kokosmelk, limejuice, fiskesaus, koriander og chili. Bland godt.6. Server Tom Yum Suppe i en bolle.
4. Dim Sum
Ingredienser:- 1 pakke wonton wrappers- 1 kopp hakket svinekjøtt- 1/2 kopp hakket scallions- 1 ss soyasaus- 1 ss risvineddik- 1 ss hakket ingefær- 1 ss hakket hvitløk- 1 egg- 1 ss maisstivelse- 1 kopp kyllingbuljongTilberedning:1. Bland sammen svinekjøtt, scallions, soyasaus, risvineddik, ingefær, hvitløk, egg og maisstivelse.2. Legg ut wonton wrappers på en flat overflate og legg på en teskje av kjøttblandingen i midten av hver wrapper.3. Brett wonton wrapper i halvparten og klem kantene sammen for å danne en dumpling.4. Kok opp kyllingbuljong i en stor gryte og legg dim sum i gryten.5. La dim sum småkoke i 3-5 minutter.6. Server Dim Sum med kyllingbuljong.
5. Satay Spidd
Ingredienser:- 1 kopp peanøttsmør- 1 kopp kokosmelk- 1/4 kopp soyasaus- 1 ss sukker- Saften fra 1 lime- 1 kopp hakket scallions- 1/2 kopp hakket koriander- 1/2 kopp hakket ingefær- 1/2 kopp hakket hvitløk- 1 lb. reker- 1 lb. kyllingTilberedning:1. Bland sammen peanøttsmør, kokosmelk, soyasaus, sukker og limejuice i en stor bolle.2. Tilsett scallions, koriander, ingefær og hvitløk. Bland godt.3. Skjær kylling og reker i små biter og legg de på spidd.4. Grill spiddene i 3-5 minutter på hver side.5. Server Satay Spidd med peanøttsaus.
Hvordan å presentere den tiltalende
For å gjøre disse rettene mer tiltalende, kan du prøve å pynte rettene på en kreativ måte. For eksempel kan du legge til fargerike grønnsaker som røde paprika eller knasende sprø topping som ristede sesamfrø.
Tilleggstips om “asian street food oppskrift”
– Bruk så mye friske ingredienser som mulig for best smak.- Du kan tilpasse oppskriftene i henhold til dine personlige preferanser.- Oppskriftene er enkle å tilpasse størrelsen på for større eller mindre porsjoner.- Husk å få ferskt og godt kjøtt og sjømat.
Fordelene med “asian street food oppskrift”
– De bruker sunne ingredienser, inkludert mange grønnsaker og magert protein.- De er enkle å tilpasse for å inkludere flere grønnsaker eller unngå høyt natriuminnhold.- De gir en flott mulighet til å prøve nye smaker og eksperimentere med eksotiske ingredienser.
Anbefalinger for “asian street food oppskrift”
– Prøv forskjellige sauser og krydder som passer til din smak.- Vær kreativ med tilbehør og pynt.- Husk å tilpasse oppskriftene til dine egne ernæringsbehov.- Ikke vær redd for å prøve nye ting!
Matawama.com Arme riddere er en av de enkleste og mest populære rettene i verden
